，可如果说稳定性，还真没有快餐店来得好，另外初期投入比快餐店要大，另外消耗的牛肉也多，这让肖锋不能不产生顾虑，毕竟他未来主营方向是快餐，首先要保证快餐店的牛肉供应。
而且滨城毕竟也就六百多万人，自助涮烤这个行当，还有很多同性质的竞争对手，就算肖锋对自助涮烤的味道有自信，可他觉得在滨城开上三到五家，也就差不多饱和了，总得给其他人留条活路不是，要不然把人家逼急了，干不下去了，人家联合起来可是什么坏招都能给你用的出来。