跑长盘是一项比较耗体力的活。
与其说是跑长盘,还不如说是店小二。
他们负责的就是来回穿梭在饭桌与厨师灶火台之间。
尤其是农村的酒席一般都是自家置办,圣火造饭的锅炉要么是临时搭建,要么是直接一个灶火车拉来,四排大锅,直接整根大木棒填进去烧火。
烟火气、水蒸汽、饭菜油烟味、各种刺激的调料味等等,诸多味道混合在一起,跑长盘的在这中间穿梭,不能上桌吃饭,不断承受各种味道刺激,肚子那叫一个饿!
难怪老一辈的人都说跑长盘的交给年轻一辈,让年轻一辈吃点苦。
王天是第一次正式跑长盘,感受更是强烈。
他只觉得酒席还没进行到一半,自己胳膊腿都累得发颤!
“怎么这么累!”王天暗叹,“我还以为只是端菜上桌这么简单!什么缺双筷子,少个杯子,加个勺子的都找我!”
王天咬牙切齿,瞅着中间不上菜的功夫赶紧靠在墙边休息,远看活像一个受气的小媳妇。
王猛也有些乏了,凑到跟前跟他面对面靠墙站着。
“哥,这跑长盘怎么这么累啊!”王猛抱怨。
王天撇嘴:“你问我我问谁去,我也是第一次跑长盘!”
“啊?这么巧,我也是!下次我不跑长盘了,我叫我弟来跑!”
王天苦笑摇头:“你还有王奎替你,我就苦逼了,没有人顶替!”
王猛忽然恨恨说道
:“现在咱们先好好上菜,等会到咱们坐席的时候得让王展哥给咱们好好敬酒!”
“你不废话么!”王天笑道,“他本来就是要给咱们敬酒的啊!”
农村婚宴,新郎新娘会给厨师磕头敬礼,会给执事、跑长盘的敬酒答谢。
王猛一拍脑门:“也是哦,这本来就是咱们该得的!那我得多跟他要一包烟,还得让我嫂子跟我喝杯酒!”
王天微笑着伸手拍了拍肩膀:“加油,我看好你!”
王猛奇道:“怎么,你不闹他吗?”
王天笑着说道:“有你们出手,还用的着我吗?”
王猛撇了撇嘴……
随后王天继续不辞辛苦地跑长盘,当然路过赵滑皮那一桌的时候他当真过去敬了几个酒,赵滑皮也趁势给他介绍了几个人认识。
有曹村跟段楼的村主任,也有镇上的一些领导,甚至还有从县里来的一个穿着十分考究的人。
因为跑长盘的第一轮不能坐下,所以王天就站在那里,拿着筷子趁机扒拉了两口菜垫吧两口,暂时缓解了饥饿感觉。
赵滑皮倒也讲究地给他拽了一只鸡腿,这样他是一手拿鸡腿,一手拿着筷子扒拉其他的菜,如饿狼一样大口吞咽。
旁边王猛路过,咋舌道:“我的天,你这待遇也太好了!不行,我也得找个桌子对付两口,太饿,受不了!”
……
前后时长近两个小时,在下午两点多一刻的时候,一轮
流水席终于结束。
王天他们这些跑长盘的看着人群纷纷起身离席,一个个终于送了口气,都就近找了个凳子坐下,趁机休息。
“终于要到我们了!”王猛大笑道,“等会那个肘子你们别跟我抢,我要那块酥皮!”
其他人也都纷纷起哄:“那个霸王别姬的汤我要了!”
“那个大龙虾我要多吃!”
“还有那个扇贝算我的了!”
……
说是第二轮流水席,其实就三桌人。
一桌厨师,两桌给跑长盘的。
三桌酒席的菜厨师也已经准备好,很快上齐。
这个时候大伯、老西伯跟四大伯都到厨师那一桌陪吃陪喝,最让王天意外的是赵滑皮竟然没走,也坐在那里。
“这是怎么回事?”王天凑到赵滑皮跟前,“滑皮叔,您这礼钱花的不冤枉啊,一份钱吃两场!”
“滚一边去!”赵滑皮揉着脑袋,低声说道“你以为我乐意?大老王非要拉着我留下,说什么帮他陪客!”
王天诧异:“让您陪客?”
赵滑皮点头:“嗯,这厨师是我老表!”
“原来如此!”王天笑道,“那您是关系户啊,难怪了!”
赵滑皮没好气地抬脚要踢他屁股,给王天闪身躲开:“赶紧吃你的饭去吧,我现在什么也吃不下了!”
“好嘞!”王天赶忙回到自己桌子上,跟几个平辈的小兄弟一起吃喝说笑。
没过多久王展带着郝梦满脸笑容的出
来了。
王展已经脱掉了西装外套,红光满面。
而郝梦则是换了一身红色的旗袍,束着**发髻,面上浓妆也已经洗去,只留了淡妆,露出原本姣好面庞,微微害羞地低下了头。
察觉到两人过来,王天赶紧起身。
其他几个人也齐齐站起身来,搁下手中筷子冲郝梦