“行了行了，你们别再撒娇了，我答应你们还不成吗？”

看着周围三个如花似玉的少女，林晨当场就受不了了。

要是再让她们三个这样胡闹下去，恐怕还没等到其余工作人员前来，自己就已经鼻血流尽身亡了。

“这样吧，你们到旁边的椅子上先坐坐。”

“我准备一下今天的材料，马上就可以做新料理了。”

自从接触周姐她们之后，林晨才发现，这些女主播的饭量是真的强。

平时在直播间里看到她们是一副身材纤细，不食人间烟火的样子。

但到了夜宵摊，一个个就跟看见鱼干的小母猫似的，恨不得黏到自己身边，天天撒娇要吃的。

“哇，竟然有新菜可以吃！”

“简直太好了！”

周姐、呆小妹、小团子三人本来只想早点来到夜宵摊，让林晨给自己做点吃的。

然而却没想到今天竟然可以提前吃到林晨所做的新美食。

这突如其来的幸福，简直让她们兴奋的直跳，开心的不能自已。

“话说我刚才看到林晨拿出来的食材，好像是鸡肉吧？”

“鸡肉里面富含优质蛋白，吃了不但能够滋润皮肤，还能够美容养颜。”

作为一个颜值主播，周姐对这些有益的食材还是比较清楚的。

然而旁边的呆小妹听到这里，却露出一脸坏笑，故意捅了捅周姐说道：

“周姐，你的皮肤已经够好了。“

“不说别的，光你那一双大长腿，都足够让林晨眼花缭乱，还滋补什么呀。”

“今天晚上你就专门负责攻略林晨，吃料理这种小事就让给我们吧。”

“呆小妹，你......你乱说什么，我才没有想拿下林晨呢！”

周姐被说得满脸绯红，羞得当场捂住了自己的小脸。

所幸远在料理台那边的林晨，并没有听到他们的对话。

看见几个妹子开心的样子，林晨只是笑了笑。

没有耽误时间，立即开始了新菜的制作。

今天他要制作的这道新菜，就是之前获得的三道下饭料理中的最后一道——肥肠鸡。

这道肥肠鸡是出自于天府之国的川系名菜，在蜀地家喻户晓，也是现在华夏各地兴起的知名菜色。

它的做法顾名思义，就是将优质肥肠和走地土鸡放在一起烹煮。

把两种食材的各自美味凝聚在一锅之中，让食客体验到全新的饮食滋味。

作为一道适合家常的美味佳肴，肥肠鸡的口感香嫩脆滑。

只要端上餐桌，便是一道超级下饭的美味大菜。

为了给食客最好的用餐体验，林晨在一开始就将鸡肉细细的剔去骨头，肥肠放入水中仔细清洗。

随后把肥肠放入锅中，加入大量清水，准备进行焯水工作。

在这一步过程中，林晨选择放入芹菜、姜片、少许洋葱、葱叶、胡萝卜，随着肥肠一起烹煮。

这些辅料不但能够去除腥味，更加能够提炼出肥肠本身的肉类香气。

除此之外，林晨还在其中放入了一定的柠檬。

这样能够增加肥肠的香气，也能够很大程度上帮助菜色提鲜。

最后再加入一小片八角、少许花椒粒，就可以开大火进行烹煮。

在这过程中，要进一步煮出肥肠之中的血沫。

不但是为了去除杂质，更是增加肥肠细嫩的口感。

在肥肠焯水的过程中，林晨把去除骨头的鸡肉放到案板上。

取出菜刀，将鸡皮从鸡肉的表面剔除下来。

随后将鸡肉改刀，切成表面划开的几份小块，方便入味。

拿出一个大盆，将鸡肉放入其中，加入黄酒、胡椒粉、味精、食盐、蛋清、酱油。

再取一个小碗，在其中放入拍散的生姜、葱、黄酒。

用手将佐料反复抓捏，直至抓出汁水。

随后将葱姜汁水倒入存放鸡肉的大盆中，继续用手抓匀入味。

最后再加入适量淀粉，淋上香喷喷的香油，鸡肉部分的准备工作就宣告完成。

等到肥肠焯水完成，就把肥肠连同干净的汤汁倒入高压锅中。

加入一碗水，放入少许香叶、少许白芷、小茴香、花椒、白蔻、山奈、八角、桂皮、辣椒等辅料。

再加入，一大勺黄酒、胡椒粉、白糖、鸡油、食盐。

将炉灶开至大火，将锅内的食材烧至沸腾。

随后再转入小火，盖上锅盖，压上四十分钟。

等到高压锅压制完成后，在炉灶上架好铁锅，放入大量宽油。

等到油温烧到五六成热的时候，将之前拌好的鸡肉下入锅中油炸。

等到鸡肉刚好转熟时，便立刻用漏勺捞出控油。

随后把肥肠捞出，放上案板，用菜刀斜刀切成三到四厘米的小段。