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第24章 鲶鱼海鲜面

当年,王粤宫也是一位爱吃面的姑娘,但是,自从诞辰那天吃到一碗将是浆糊一样的长寿面,就再也不喜欢吃了。

究其原因,还是因为面放得太久,导致长寿面把面汤全部吸收,成了面糊。

“娘娘。”

顾宁的一声呼唤,将王粤宫从回忆中拉回现实。

“你还有什么话要说?”王粤宫望着顾宁,眉头紧锁。

“娘娘,臣非常推荐你尝一尝面前的那一碗面。”顾宁云淡风轻地说,“当然,如果娘娘实在不喜欢,到那时再判臣有罪,那臣,也甘愿献上这颗项上人头。”

顾宁此话一出,全场骇然,尤其是蔡京,他望着顾宁的眼神多了几分惶恐。

“顾宁,你当真不怕死?”赵佶问。

顾宁说:“臣当然怕死,但臣身为御膳总管,当然也要对自己做的菜有信心,因为只有这样,臣以后才能更好地服侍官家和各位娘娘。”

“哈哈哈哈......”赵佶大笑,“好!贤妃,既然顾宁都愿意赌命了,那不如,你就试试面前的长寿面吧。”

赵佶是一国之君,他说的话,没人敢忤逆。

“既然官家都这么说了,那本宫,就给你顾宁这个机会。”王粤宫说。

王粤宫说完,原本想要站出来献上另一道主食的朱晨光低下了头,但同时,他脸上也浮现笑容,他心想,既然顾宁赌了命,也省去继续对付他的功夫。

“你顾宁要死,我为什么要阻拦?”朱晨光心想。

众目睽睽下,王粤宫打开保温罩,当她看到面条的瞬间,原本紧锁的眉头竟跃动起来。

原本,王粤宫想的是,经过刚才殿上的对话,还有花费的种种时间,泡在面汤上的长寿面应该会吸取面汤,成为面糊,但顾宁做的这一碗面,却仍然有汤,而且香气扑鼻。

更为奇特的是,顾宁做的这一碗长寿面,每一根面条都有如筷子般大小。

“顾宁,你这碗......是面?”王粤宫惊讶地问。

顾宁笑道:“回娘娘,你可以说它是面,但也可以说它不是面。”

“是面,又不是面......你这话,都要把朕绕晕了。”赵佶诧异,“顾宁,话说清楚一些。”

“回官家,臣做的这一碗长寿面,其实是叫鲶鱼海鲜面。”顾宁说。

“鲶鱼,海鲜面?”众人异口同声。

鲶鱼海鲜面,出自某美食漫画,以鲶鱼为主料,将鱿鱼干切丝,作为面芯,塞进鲶鱼面中,再搭配鲷鱼肉和鲷鱼汤,是一道非常具有特色的二次元料理。

顾宁爱吃,也爱做菜,他在现代时候就关注过阿抖、阿哔等流量网站的美食博主,学会了不少做菜的功夫,其中就包括这一道面非面的鲶鱼海鲜面。

“这一道鲶鱼海鲜面,面汤是用鲷鱼的鱼骨经过熬制而制成,而鲷鱼的鱼肉就是官家和娘娘现在所看到,在面上的那几块鱼肉,为了避免煮的时候散掉,臣先用线将鱼肉绑起来再进行烹饪。”

赵佶点头,随后又问:“那这如筷子一般大小的面条是?”

顾宁微笑回答:“面条是用鲶鱼肉制成的。”

“鲶鱼肉?”王粤宫惊讶,“你是说,这面条其实是鱼肉?”

“对。”顾宁说,“臣对鲶鱼进行去腥处理后,将鱼肉碾碎,再糅合蛋清制成面条形状。”

“那为何如此粗壮?”赵佶问。

顾宁故弄玄虚:“这一点,臣建议官家和娘娘亲自尝试,之后自然知道其中的奥妙。”

“此话当真?”赵佶又问,但言语中已经有些忍耐不住。

顾宁笑着回答:“官家,难道你忘了刚才那尝膳官的反应?”

顾宁说完,在场人们再次想起那尝膳官试菜后的离谱操作。

“官家,娘娘。”顾宁冷静从容,“请品尝。”

赵佶与王粤宫两人其实都已经有些食指大动,两人对视一眼,拿起筷子,分别夹起那犹如筷子大小的鲶鱼肉面,一口咬下去,都有种恍如隔世的感觉。

“这面条......”王粤宫咬了一口,随后又看了眼,“这面里放了什么东西?为何如此有嚼劲?”

“回娘娘,是鱿鱼。”顾宁说。

王粤宫瞪大双眼:“顾大人,你是说,你在每一条面条里都放了鱿鱼?”

“是。”顾宁解释,“单纯只是用鱼肉和蛋清做面,面条口感比起真正的面条来说,欠缺了劲道,所以,臣在每一条用鱼肉做成的面条里,又放了鱿鱼。”

当顾宁说出鲶鱼海鲜面的制作手法,在场无一人不在惊叹,而那一心一意想要看好戏的蔡京和蔡绦,望着顾宁的眼神,也多了几分警惕。

王粤宫又吃了几根面条,对顾宁的手艺赞不绝口。

“顾宁,你做的这碗鲶鱼海鲜面确实味道鲜美,要说唯一不足的地方,或许就是分量太少,并不足够官家与众臣同乐。”

“回娘娘,其实也不是臣不愿意多做一些,但是

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