林晚意和顾长卿循声望去，见那说话的居然是这驿站的管事。

这管事是个五十多岁的老汉，个子不高，红黑的脸膛，腰间插着一杆大烟袋。

他本来是过来遛弯儿的，也无意偷听人家小两口说话。

但刚才林晚意提到了“洋芋擦擦”，老爷子就管不住嘴和腿了。站在一旁偷听不说，还没忍住插了一句嘴。

如今见被人发现了，管事索性就大大方方走过来，用一口带着一点汉中口音的官话问道：“女子，你会做洋芋擦擦？”

林晚意看了一眼顾长卿，才转过头对着老汉点了点头：“我会啊！”

说着还指了指自己的碗：“喏，这不是！”

老管事眼睛一亮，立马用标准的汉中方言说道：“那额（我）再给你四个土豆蛋蛋，你给额（我）炒一碗洋芋擦擦！”

管事是汉中人，十几岁就离开家了，如今能有机会再吃到一碗家乡的特色美食，激动得脸膛越发红亮了。

“行！您去准备材料，我来给您做！”林晚意爽快地答应了。

不就是做个饭么！又不是啥费劲的事儿，这位可是驿站的管事儿！林晚意心里噼里啪啦地打起了小算盘。

“能行！”管事说着转头就去了自己的小仓库拿东西。

林晚意赶紧三口并两口把饭吃完把碗一推：“相公洗碗！”

老管事这会儿已经提了个篮子过来，递给林晚意，又用带着一点汉中口音的官话：“女子，劳烦你咧！”

“么事！”林晚意也笑着用跟同事学的一点点陕西话回答。

老管事见这女娃娃不但会做家乡菜，还会说点家乡话，更是激动得不行，索性拉了林晚意刚才坐着的小板凳坐下来，跟林晚意和顾长卿有一搭没一搭地说话。

林晚意虽然不知道现在的汉中长什么样，但是电视里见过一些。她就跟老管事聊了一些什么窑洞啊，油菜花田啊，羊肉啊；还有那些个小吃，什么粉皮子、菜豆腐、麻辣豆瓣鱼等等。倒是让老管事激动得如同他乡遇故知般地湿润了眼眶。

“后生（小伙子），有这样的婆姨（媳妇儿），你有福咧！”老管事冲着顾长卿竖了竖大拇指。

顾长卿笑着点了点头，又无奈地看了一眼忙忙碌碌的林晚意，心里叹了一口气，看来刚才是白提醒了，才过了不到一个时辰，就又露馅儿了。

又露馅儿了的林晚意此刻沉迷做饭无法自拔，对于自己马甲穿了掉掉了穿的事儿毫无知觉。

其实这个小吃是林晚意在赌城工作之后跟一个同事学的。

那位同事是汉中人，整日里就喜欢把一些简单的食材调样做成各色小吃再带来跟大家一起分享。

林晚意是个标准的吃货，对这种好吃又好做的东西一下子就喜欢上了，如今刚好拿出来给自己换福利。

洋芋擦擦和榆钱饭的做法其实还有点相似，不过这个东西是可以二次加工让口感更好的。而二次加工，那就有很多种吃法了。

林晚意见老管事拿了四个很大的土豆，还有玉米面、西红柿、葱姜蒜和辣椒面等调料，心里便有了数。

土豆洗净，去皮，切丝，过水后倒入玉米面搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层薄薄的面粉，再上锅蒸。

等待的功夫，林晚意又用另一个灶头做了个西红柿酱，锅里倒油加热，放入蒜末和生姜末翻炒几下，放入去皮的西红柿丁继续翻炒，待西红柿炒出汁，放入适量盐翻炒几下，西红柿浇头就做好了。

这会儿洋芋擦擦也蒸好了，她和顾长卿吃的就是这样的，但是显然老管事想吃点花样。

林晚意找了三只干净的小碗，先盛了一小碗洋芋擦擦，淋上了两勺西红柿酱，又把灶台上的辣椒油和醋瓶子递过来：“酸辣您自己调。”

第二碗，她在上面撒了一层切得细细的葱丝姜丝还有蒜末，又加了一勺辣椒面，锅里烧热油，用勺子盛了滋啦一声浇在上面。

第三碗，她就借着锅里的残油，放了葱花和蒜片炒香，再倒入洋芋擦擦翻炒，再淋一点点酱油提鲜，就又出锅了。

“我只会这三种做法，您尝尝看！这盆子里还有些擦擦，您留着明天热热吃！”林晚意在赌城惯会哄人，这会儿哄个背井离乡的老头子还不在话下：“只是我们明天就要走了，不然啊，我还会打凉皮呢！”

老管事吃得眼泪都流出来了，嘴里一个劲儿地叨念：“好！好！好！”

等到顾长卿给衙差们送过热水洗漱回来，老管事已经端着剩下的东西走了。

灶房里只有一个笑眯眯的林晚意，冲着他晃了晃手里的竹筒水壶，得意地说道：“相公，老管事送我的！我用厨艺换的哦！我棒不棒？”

“嗯，娘子真棒！”顾长卿笑得温润如玉：“只是不知，是哪本书里教娘子说了这汉中的方言？”

林晚意：……

完蛋！这可怎么编？