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奇拉小说网 > 内卷王的豆蔻寄遇 > 第5章 开学前1

第5章 开学前1

买完菜回到家里纤羽又开启学习模式,之后纤羽又花了一天半的时间把英语复习完,就开始学习数学,直到开学前终于把数学复习完了。还好小学的课程比较简单,这真要是回到高中了那可就真的不行了,初中跟高中纤羽就是混过去的,以前每天就是玩,看小说,打扮臭美了,哪还记得学了什么呀?现在复习完了,也该把家里小店的事情跟爸妈聊一聊了!其实前几天就应该跟爸妈说了,只是他们的作息不同,每天除了吃饭的时间,压根就碰不到面的,饭点的时候他们又特别忙,有些话也不方便说,今天一定要抽时间跟爸妈好好聊一聊。

纤羽把提前准备好的简易版菜谱(菜谱是后世网上视频教的菜品步骤,肯定是没有专业厨师做的那么复杂,但是对于家里的小店够用了,毕竟现在店里的菜品都比较简单)拿了出来,修改后又重新抄录一遍,准备到时候给爸妈。

下午纤羽特意挑了3点多才去店里,这个时间段店几乎没有吃饭的,也是李叔的休息时间,店里也就只有爸妈,说话也方便!

“小羽你怎么这个点来了,外面多热呀?”妈妈看到纤羽进来赶紧问

“妈,没事我就是过来看看,咱们最近都没有时间聊天,正好我前段时间看到书上有好吃的菜,我就把菜谱抄下来拿给你和爸看一下,能不能做出来,看的时候我都馋得快流口水了,做出来肯定很好吃!妈妈你看看,给我做呗~”纤羽说完赶紧把菜谱递过去给妈妈看。

妈妈接过菜谱笑骂到:“你这个小馋猫,每天就知道吃,店里那么好吃的还不够你吃?还要吃书上写得!”

妈妈看了看菜谱疑惑道:“这些菜你可吃不了,你忘了你胃不好了,还想吃这么辣的?你不是最讨厌辣的和味道刺激的东西了吗?现在怎么想吃了?”

纤羽一听心里咯噔一下,对呀!小的时候因为胃不好,她都不吃辣的,很长一段时间她都不喜欢葱, 姜 ,蒜, 辣椒,花椒的味道的,后来去上大专时,才开始跟同学们出去吃,慢慢才爱吃的。

纤羽赶紧笑嘻嘻的挽上妈妈的胳膊说:“妈妈,我就是没吃过想尝一尝吗?书上写得说可好吃了,你就给我做呗!如果真的好吃咱家店里不是也可以卖吗?”边说还边晃悠着妈妈的胳膊撒娇,对于撒娇卖萌纤羽是完全没有心理负担的,谁还不是个宝宝呀,她现在可是个货真价实的宝宝呢!年轻真好!

妈妈笑着点了点纤羽的额头说:“行,小馋猫,我这就给你做去,快松开我,都多大的孩子了,还跟小孩一样!”

“嘻嘻,多大的孩子,也是妈妈的小宝贝!妈妈我最爱你了”说完纤羽调皮的给妈妈来了个飞吻!

妈妈笑着摇头走进厨房,纤羽也跟着过去,接过菜谱跟妈妈说:“妈妈我给你念菜谱,顺便给您打下手!”

妈妈笑着摇头说:“行,一天就你会作妖!先做干锅千叶豆腐吧!幸亏咱家做烧烤有。”(说起千页豆腐,很多人都不知道千页豆腐究竟是什么原料制作的, 它是一种素食新产品,采用大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,而且新增了Q弹和爽滑的特性,特别耐煮,既有大豆的本味,也很容易吸收其它的配菜和调味料的香味,形成新风味。)

做干锅千叶豆腐的主要配料是:千叶豆腐1块、肉100克、尖椒3-4个、小米辣几个、芹菜几根、青蒜苗2根、洋葱半个。

调料是:生姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、干辣椒3-4个、花椒小半把、豆瓣酱1勺、生抽1炒勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、料酒1勺、花椒油1勺

先把千页豆腐改刀切成和筷子一般厚的块,然后装盘备用。然后把配料切好放在一旁备用,将洋葱切丝铺在盘底备用。用平底锅,放入少许油烧热,开小火,把千页豆腐放入锅中,把千页豆腐两面煎至微黄、膨胀,然后盛出来备用。然后把炒锅放入少许油,开小火把切好的肉放入锅中,把油脂炒出来、炒熟、炒至微黄,放入一勺料酒,大火把料酒炒挥发。把所有调料放进去翻炒,然后把配菜放进去炒,把千叶豆腐放进去,然后大火继续翻炒均匀,让调料和食材充分融合,让千页豆腐把调料汁吸收掉,就可以出锅了。

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