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奇拉小说网 > 四合院之我是何大清 > 第32章 炸薯条

第32章 炸薯条

“小秦,你的脚还疼吗?”

第二天的早上,去饭馆的路上,何大清向秦淮茹问道。

“不疼了老板,休息了一晚上已经好了。”

秦淮茹答道,她想起昨天在老板的背上竟然睡着了,脸颊有些红了。

“那真是太可惜了。”

何大清喃喃的说道,他还想体验下淮茹妹子的柔软与Q弹。

“啊?老板你说什么?”

“没什么?好了就行!”

一路来到店里,白洁已经在早早的在搞卫生了,看到老板来了连忙问好。

“老板来了啊?吃了嘛您?”

白洁的身材匀称,看着胸前的规模不比淮茹妹子小,鼓鼓囊囊的,一弯腰,让人担心坠的慌。

而且她的腿型特别好看,不是那种非常纤瘦的筷子腿。

她的小腿较长,大腿浑圆饱满,视觉效果非常好,手感吗?何大清表示以后试过再说。

“吃过了,小白早啊,你吃了吗?”

何大清给了白洁一个灿烂的微笑,笑容很阳光,让人看了很舒服。

“我也吃过了,老板,您笑起来真好看!”

“哈哈,是不是像盛开的花一样!”

“哈哈,老板您说话太有意思了!”

白洁被逗笑了,发出银铃般的笑声,眼睛眯缝,脸上露出了两个圆圆的酒窝。

秦淮茹在旁边也被逗乐了,在这样的老板手下干活,太幸福了。

“呵呵,小白,在这住的怎么样?有什么困难就跟我说,咱们以后都是一家人!”

何大清说着也对秦淮茹看了一眼,让她感觉到心中一暖。

“谢谢老板!我在这挺好的,挺安静的。比租的房强多了,那里人多嘴杂,我都不敢出门。”

白洁心里特别感激老板给她弄的二楼宿舍,这可是她没想到的,她是个喜欢安静的女人,这个住处让她很满意。

她其实想找机会专门谢谢何大清的,既省了房租,住着还安心,也不怕邻居嚼舌根了,怎么也得表示一下。

“行,住着习惯就好,你们干活吧,等会我做好吃的给你们尝尝!”

何大清走进后厨,白亮和老楼正在切萝卜条呢,这是准备腌咸菜了。

何大清也跟着搭了把手,这整天闲的,人都快废了。今天干点活吧,辛苦点,干个一小时。

腌咸菜最主要的是配料水,虽说是咸菜,但绝不能只放盐,要有复合口味才好吃。

先在锅里放点油,搁入冰糖炒化,加入辣椒大蒜生姜,炒出香味,再加入酱油和盐,最后再加水。

等锅里咕咚冒泡了,这还没好,还得盛出来量凉,等凉透了再倒入码好萝卜条的大缸里,盖上盖子。

大缸一定要放在阴凉处,避免被阳光晒到。这样腌好,几天之后就可以吃了,而且也不会坏,时间越久咸菜越入味。

这些活何大清没有全程参与,他只是调了下料水,他喜欢动嘴而不是动手。

都说劳动能使人感到快乐,而何大清的快乐与旁人不同。

他已经是一个脱离了低级趣味的人,他喜欢喝口热茶,点燃一支烟,静静地看着别人通过劳动收获喜悦。

这个时候,他的脸上也会泛起笑容,以他人之乐以乐自,他的品德就是这么高尚。

两缸咸菜已经腌好,何大清开始做薯条了,几人围在一旁观看,秦白二女也来凑热闹了。

属白亮凑的最近,他现在迫切的希望跟师父多学点东西。

“薯条做起来很简单,土豆切成筷子粗细的小条,要切的均匀,注意,尽量要切的长一点。”

何大清一边操作一边给白亮讲解,他二十年刀功不是盖的,一会功夫切好了满满一小盆。

“土豆条切好,先在清水里泡一会,这一步是为了泡出土豆里的淀粉,泡完就可以下锅煮了。”

薯条不是直接下油锅炸的,那样会软趴趴的,要先用水煮个八成熟,然后再油炸。

没一会,土豆煮好了,旁边灶上的油锅也热了,何大清把淋干水分的土豆条放入油锅。

一股浓烈的香味立刻铺面而来,引的众人不禁吞了吞唾液。

大概一分钟后,薯条已经差不多好了,此时土豆条外面的水分已经被炸干,而内部是松软的。

何大清用笊篱捞出薯条,待油温升起来,又放进去复炸一遍,这是为了口感更好,更焦脆。

几秒钟后,捞出,大功告成!

撒上点盐和五香粉,何大清看着已经迫不及待的众人,说道:

“都尝尝吧!”

白亮第一个伸手捏起一个放入口中,嚼了几下,随即抓了一大把,不停地往嘴里塞。

旁边几人,本来还想问问味道怎么样呢,看样子也不用问了,快吃吧!

白洁拿起了一根放进嘴里,只觉的焦香可口,满口留香,不禁多吃了几个,一股幸福感油然而生。

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