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第四十一章 收获野猪

大家你一言我一语把事情经过说了一遍后,王氏才把心放回肚子里。

吃罢午饭众人来到书房开始学习,这一个月以来,大家已把《弟子规》背的滚瓜乱熟,只是识字和写字方面还得多练,为了节省纸张,大妮还专门让唐大年做了几套沙盘,这样一来直接拿着小木棒就可以练字了。

大妮今天开始讲解《颜氏家训》,首先给大家讲了一下这本书的作者和内容:“作者颜之推是南北朝时期的著名文学家、教育家,《颜氏家训》是一部内容丰富、体系宏大的家训,也是一本学术著作,咱们大家一定好好学一学,学好了以后就可以让自己的子孙后代受益。”

众人听后立马受到了鼓舞,可以子子孙孙传下去的宝贝得好好学学。

等上完课之后,大妮给父母建议:“爹、娘,以后咱家山上也不能光指望那几个陷阱,俺看了一下山上有好多花椒树,咱们干脆用花椒树围一个树篱笆,这样一来既能防野猪,又能防其他的各类野兽,到时候咱们在篱笆墙的外围再挖几个陷阱,这样一来就完美了!”

两口子一听两眼放光,这么好的主意也只有自家大妮想的出来,看来这都是文化知识带来的智慧,以后更得好好学习了!

到了半下午众人去山上继续除草,顺便检查了一下陷阱,却看到玉米馒头少了好多,却没见陷阱有什么动静,大妮心想这八成是被鸟儿吃掉了,幸亏自己又从家里带来了十来块儿红薯,一会儿走的时候把红薯放到陷阱上面,这下看看这些小鸟还怎么偷吃!

众人干完活又挖了两个陷阱这才收工下山。

第二天一大早,天才蒙蒙亮,大家伙就迫不及待的起床往山上赶去,都想知道昨夜陷阱里有没有什么收获。

等众人快来到山顶时,就听到一阵阵动物哼哼的声音,大家伙一听有戏,赶紧飞速的往田里赶去!

等跑到发出声音的地方时,发现其中一个陷阱向下凹陷,众人马上跑过去,石头的速度最快,他立马大声喊叫着:“爹,你们快来看啊!陷阱里有一头大野猪!”

大家伙赶过去一看,可不是嘛!里面有一头足足两百斤的大野猪,只见野猪身下全是鲜血,可能伤口不大,至今还在声嘶力竭的吼叫着,估计是想叫来同伴前来救援,结果同伴没有来,来了一群人类!

王满屯先拿来铁锨捣了捣那头野猪,只见它只是哼唧的声音大了一点,却没有爬起来反抗,于是便用铁锨用力敲击野猪的头部,直到野猪再也没有反应才做罢!

王满屯接下来带着绳子下到陷阱下面,把野猪的四条腿和身体捆绑了一下,又带着绳子的另一头爬了上来,大家伙使出了全身的劲才把野猪给拉了上来!

众人接下来又把野猪给抬到了骡车上,然后又把野猪的血迹用土给掩埋了起来,把陷阱恢复原状,接下来又检查了一下其它几个陷阱,发现没有被破坏掉,上面的红薯还好好的待在上面,看来昨天晚上收获的野猪是单独行动,并没有其它的同伙!

王满屯害怕血腥味招来不必要的麻烦,于是立马带着孩子们往家赶去!

回到家中,王氏打开大门看到这么一头大野猪立马就惊呆了!

王大妮赶紧给自家娘亲讲了一下经过,王氏这才把心放回肚子里面!

接下来就是退猪毛和开膛破肚了,大妮和二妮赶紧去烧开水,王满屯带着男孩子开始磨刀,四个人每人一把刀磨的很带劲,毕竟杀猪这活儿还是第一次干,想想都兴奋呢!大妮和二妮把水烧开之后,四个人的刀也磨好了,于是大妮和二妮负责往野猪身上浇热水,其他几人负责刮猪毛,等猪毛刮干净之后,王满屯几人又把野猪给吊了起来,然后把野猪给开膛破肚,当野猪的肚子被割开之后,一时间所有的内脏都掉落到下面的木盆里!

众人接下来又齐心协力把野猪给放到了大案板上面,王满屯拿着柴刀把猪头给砍了下来,又顺着野猪的脊柱把野猪的身体一分为二,分完之后又用刀子把猪肉分成一块儿一块儿的,这么大一头大野猪自家肯定吃不完,得给姑姑家、张大山家送去一些!

野猪拆分完毕之后,王氏带着大妮和二妮开始做杀猪菜,王满屯则是去给唐大年家和张大山家送野猪肉,石头他们则是负责善后工作:比如把猪肉给切成一个个四方块儿 ,猪肉和骨头、排骨之类分解开来,再把卫生打扫一下,总之一家人忙的热火朝天!

话说王氏娘仨各司其职:王氏负责把猪板油给炼出来,再把用盐和香料腌制好的四方块猪肉放进去油炸,待炸好之后捞出来,放到缸里,最后以猪油封口留待以后随吃随取,这就是山里人为了储存肉类而发明的油封肉。

大妮则是把各种猪下水和猪头清洗干净,然后放到大锅里过一遍沸水,再加入热水和各种调料做成卤肉;二妮则负责打下手和烧火。

差不多正中午时分,王氏负责的油封肉做好了,大妮负责的卤肉也做好了,石头带着两个表弟把院子也整理干净了,而王满屯送猪肉也回来了,同时还带回了两家的回礼:两只活野鸡和一大篮子各式果蔬

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