李默在掌柜写好的字据上画了押签上了自己的名字，等到天宝酒楼的客人都走光后，他直接带着来宝来到后厨。

“来宝，把所有的门窗都检查一遍关好，确定没有人能看到里边，本少爷怕他们偷学我的手艺。”

“好的，少爷！”看着李默胸有成竹的样子，来宝不免有点儿担心。此时来宝的心里早就有了一个想法，为了以防万一，他准备明天托人把少爷的消息带回李家庄，让他爹先跟村民凑上五百两白银，帮少爷把这件事情给了了。

“少爷，您放心，咱们明天绝对不用国公府的银子。”

“哈哈哈哈…，好小子，咱哥俩认识这么些天，就你现在说的这句话，最合我的心意。”

“开整！”

李默做梦都不会想到，来宝不是相信他，而是把主意打到了他爹的身上。

高兴的李默把分解收拾羊肉的工作交给了来宝，他则开始打量起整个后厨，虽然大部分的调味品都没有，但他还是十分的有信心。

“少爷，都弄好了。”看着来宝收拾利索的羊肉，李默感觉他有点儿低估来宝了，这么大的工作量，手上没点儿功夫根本做不到。

“开火，炖肉。”

酒楼的后厨有个好处，不管什么时候，他们的炉火都不会熄灭。不然，就生火这一块就够李默忙活的了。

锅里煮着羊肉，锅边的李默不停打着锅里飘上来浮沫，“来宝，把羊头和那些下水都收拾干净，回头炖好了，咱们拿回家吃。”

羊头来宝还能接受，至于那些羊下水，他是想都不敢想，“少爷，羊头可以吃，那些羊下水怎么能吃啊。”

李默为了用精准的火候炖出一锅鲜美的羊肉，他需要时刻盯着炉火，“快点儿，我怎么说你怎么做，大不了炖好了我自己吃？”

拧不过坚持的李默，来宝只能捂着口鼻，按照李默的方法开始清理。

“呕！少爷，您确定这能吃？”

来宝就像十万个为什么，着实把李默烦的不轻，李默撤出炉膛里大部分的柴火，趁着小火慢炖的的功夫，“臭小子，你起开我来，你说你一天天废话太多了，听的我脑袋都快炸了。

你竟然还敢质疑我，那好，我做好了你要是敢偷吃，我绝对会毫不犹豫的打死你。”

就在李默碎碎念的时候，来宝早跑到锅边闻香味去了，“少爷，锅里开始出香味了，您还真会炖羊肉啊。”

清理好羊下水，李默也懒得搭理来宝，他直接拉着来宝坐到炉火边，开始调控炉火的温度，“来宝，少爷会的东西很多，我希望你要有个思想准备，别一天到晚的大惊小怪，这也太丢少爷我的人了。”

“嘿嘿嘿…，知道了少爷！”来宝尴尬的回道。

虽然不是寒冬腊月，但夜晚的气温还是有点凉，李默和来宝依偎在炉火边坐到了下半夜。

眼看时间差不多了，烧火的李默推了推昏昏欲睡的来宝，说道：“来宝，醒醒，咱该准备最关键的东西了。你先去检查一遍门窗并且守好那里，要确保没有一个人能看到厨房里边，记住了吗？”

“快去！”

来宝虽然搞不懂李默的用意，但看到他一脸谨慎和严肃的样子，来宝打起了十二万分的精神。

“放心，少爷。”

巡查一圈的来宝冲李默点了点头，放心的李默拿着掌柜给的十斤咸盐，直接来到另一口锅跟前。

李默锅中添水把所有的咸盐煮化之后，他随机用厨房里蒸馒头的笼布盖住一个木桶，把锅里的盐水过滤了好几遍。

随后李默用手指沾了点儿盐水尝了一下，熟悉的味道刺激着他的味蕾，他成功了。

高兴的李默往炉火里添了好几把柴火，其中就有过滤盐水的笼布。

“少爷，咱屋里怎么有股咸盐的味道？”来宝聚精会神的盯着外边，李默在鼓捣什么他是一点都不知道。

没有理会来宝，李默用最快的速度煮干了盐水，看着锅里亮晶晶的咸盐，“来宝，你看这是什么东西！”

来宝警惕的巡查一圈之后，直接来到李默的身边，看着锅里的东西，“少爷，这是这是什么？”

“嘿嘿嘿…”李默也没说话，直接往来宝的嘴里放了一个小盐块。

“呸呸呸…，少爷，这是那十斤咸盐吗？可这盐怎么和以前吃的不一样？”

突然，想到什么的来宝开始谨慎起来，“少爷，咱们赶紧收起来。”来宝毕竟在国公府生活多年，这其中的利害关系他还是知道的。

不等李默反应过来，来宝开始动手把所有的咸盐分成了好几份，他仔细的用布包好准备藏在了自己的身上。

“来宝，你干什么呢？这盐咱一会儿还要用呢。”看着来宝的小心翼翼的模样，李默有点儿哭笑不得。

“少爷，这盐少说也有七八斤，您不会全都要用吧？”

李默懒得搭理他，没好气的说道：“臭小子，你怎么跟着守财奴似的，这些咸盐顶多二斤就够了。”