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第7章 野猪潭掉下野猪

或许是昨天的活有点多,程序远这一夜睡得如同二十岁时睡觉的样子,这种感觉已久违了。

微风透过树枝唤醒他时,太阳已高高升起。很幸运,连着的晴天,为他搭窝后续工作争取了时间。

他躺在床上打着腹稿:先砍下十来根木头,备下料。打柱做门、做篱笆墙,再割些草,披在篱笆墙外面。既挡风密封房间,雨水又可顺着藤蔓帘子流到草上,再引流至屋子外面。再去搬回几盆泥土,做混合泥用,地暖床和供暖的灶今天必须完成......。备下的木料,待到晚上出不去时,再慢慢加工,或许可以供漫漫长夜消遣,打发时间用。

锅中有现成的开水,吃了一包方便面。就按计划开始选木料、锯木头。砍一支细长的石竹当尺子,每支木头都比岩廊高出一点点,又割了一堆芒草,整齐码放在廊口备用。门前的那块平地,让他取料后,向外扩展一大块。

野果也不少,被霜打得有点蔫吧,但并不影响口感。过几天得空,去收拾一些,如松鼠过冬一般,存着吃。

前几天,程序远一直觉得畏寒,干活也不想脱掉大棉衣,今天居然感觉得穿大棉衣干活是太热的。脱掉长而大的棉衣,让他倍感灵活。一会要到草甸子中去挖泥土,估计是要趟水的,赶紧去趟他的“仓库”,拿上些劳保用品。他自嘲:我真是命好!掉到悬崖下,还能要啥能拿到啥,上辈子我是修了多少福,积了多少德?

当年程跃炳去县城进货时,也是冬天。临近过年,乡下日用品卖得好。比如:做豆腐用袋子,送老人过七十、八十用的寿礼保暖衣、海带之类的。这一车物品特别齐全,成品食品却很少,即使有也过期了;程序远现在吃的西洋参、生脉饮、方便面也是过期品,只是这些用玻璃小瓶或包装好的,过期了也敢吃。况且他自己是死马当做活马,不计较什么过期不过期。

打开三轮车门,他在里面找了一双高筒雨靴;从整捆的海带中抽出一把;拿上几套老头妇女保暖衫;居然还找到一大瓶的当归,包装得好还没蛀虫。农村人爱在炖狗肉、羊肉时,放一两根当归提鲜去膻;两块肥皂;几个精美的咸菜盘子;将这些物品放在几个叠在一起的不锈钢脸盆里,将车门掩盖好,又返回家中。

原来计划上午半天,要将泥土搬运过来。干了这么久的活,程序远饿了,他喝了几口吊兰茶,扯了半根海带搓洗干净,放在锅内和着方便面一起煮着吃。吃过后,还不忘小憩一会。

程序远正弯腰在“野猪潭”边上挖第四盆泥时。突然“噗通”,一个重物掉到潭,吓得程序远魂飞魄散;溅起的水,将他多日没离身的衣服全泼湿,成了一只落汤鸡。

定眼一看,一个棕褐色的物体,从水底慢慢浮起。我的老天爷,“野猪潭”真的来野猪了。程序远激动得象武侠剧里的侠客,仰天长笑,在潭边手舞足蹈。

程序远马上砍下一根木棍,将野猪往岸边引拉过来,抓住后脚,费力的拉到一块大石头上。他搞不清野猪是昏了,还是死了?担心它会逃走,又狠狠地往它的头上猛击几下,确认它逃不走。赶紧回家去取大锅子烧水杀猪。

回去换上给老人送寿礼那种保暖衣,紧巴巴地套在身上;用藤条穿过大铁锅边上两个小环,扣着固定在背上;大铁锅里藏着不锈钢盆;斧头、菜刀,锯子拎在手上,程序远显得很滑稽,活脱脱的一个武侠剧侠客。

用几块石头架上大锅,捡来一堆干树枝,点上火,烧一大锅水;他熟练地在不锈钢盆里撒上一把盐,将猪脖子架在脸盆上,学着家里杀猪老师的样子,给野猪放了血。

鲜红的猪血汨汨流在盆子里。据说,吃啥补啥;他想到还可以吃上猪骨髓,仿佛觉得猪骨髓就能替代自己的骨髓工作,制造血液,一切都充满着希望。

水开了,热气腾腾地冒着大泡。先将猪头放入锅人烫到可以褪毛,趁热刮去;猪身抱不动,不敢直接放到锅里烫,只好用盆子将热水浇在猪身上,烫一块刮一块。

就这样一头野猪被刀刮得斑斑驳驳。心想没刮完的,等吃时再处理了,先开膛将内脏取出。冬天的野猪如同程妈妈养的家猪一般肥,板油厚实。

程序远除了野猪毛猪粪是扔掉的,其余都如获至宝,一一清洗干净。放在盆子拿回家慢慢清洗。野猪肉按前脚后脚被分成四大块,程序远分七次才将所有的东西搬回家。

太阳已收去所有的余晖。程序远对今天的意外收获,欣喜无比,总算可以开荤了。

他用棍子从灰里扒出早上留下的火种,放上一把干草。烟瞬间弥漫整个小屋;对着火种吹了吹,引燃了干树枝。在大锅里加了半盆水烧开;凝固的野猪血已如同果冻一般;用刀沿着盆边轻轻划开,再用横竖刀划至豆腐块大小;往野猪血倒入沸水,摇晃几下,再缓缓倒入大铁锅,小火焖到“豆腐块”切开,里面已熟至灰色,再一一捞到不锈钢脸盆,再学着妈妈的样子,用猪油烧了猪血。程序远终于可以饱吃一顿。

火堆里烧着的又干又粗的木头,让房间温暖而明亮。晚饭后品吊兰茶,是他这几天的必修功课。

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