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第20章斗茶(2)

碧螺看着孙茶商的背影,木香几个的笑声并没有使她放松心情。

孙家彼此奉上的贡茶叫作百里醉,注重茶的品质和煮茶工艺。

与凤凰单纵不同,此茶一年采摘三季,分别在春季谷雨、夏季小暑、秋季白露。

其中秋茶风味别具一格,产量又低,特别珍贵。

碧螺在前两轮的仔细观察中,并没有见到孙茶商使用秋茶,想来是留着后手竞争皇商。

她沉着眉头思索,没有看到温若眠狭长的眼睛中柔和的笑意闪过。

今日的少女清雅动人,静谧中像温热的茶,氤氲着甘甜。

视线重新回到场上,瑾心再次走上台宣布斗茶继续。

只剩下四家继续斗茶,气愤顿时紧张热烈起来。

经过抽签,碧螺与乌云镇的奇家的少女分为一组,汴京冰家少年与孙茶商一组。

碧螺微微皱眉,虽然避开了孙茶商,但这奇家的名茶自己并不了解,也是一处弊端。

深吸一口气,少女素色的裙摆轻柔地摇晃着,碧螺缓步走上台,与对手见礼后便跪姿坐下。

这一局碧螺心中已有打算,并没有拿出温若眠昨晚遣人送来的茶具。而是命木春摆出了一副质量仅稍微良好的白玉茶具

这套茶具跟随她多年,碧螺熟悉它每一分火候的热度和水汽的翻滚。

纵然不知对手的斤两,也需相信多年沉淀的茶艺不输他人。

锣鼓声起,她屏气凝神,咬了咬下唇,开始煮茶。

这一回合碧螺拿出了自己最喜爱的茶品,庐山云雾。

这种茶茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩,泡入水中朵朵白亮,翻滚间如云如雾,因此得名。

满堂的人声窃窃中,碧螺沉静地醒器,炙茶,碾茶,筛茶,一系列动作行云流水。素色的衣袖轻盈地翻飞,如同一副美图,令人心醉。

奇家参与斗茶的少女名叫奇清玉,是家中天资最高的煮茶人。

乌云镇作为拥有百年历史的茶镇,茶的品质也是毋庸置疑的。

奇清玉对这轮斗茶势在必得的同时,对面前的少女也生出不小的敌意。

没想到碧螺面容娇美身姿纤细,却煮得这样一手好茶。

奇清玉不屑地瞥了一眼檀木桌上的白玉茶具,心中暗想,煮茶之人却不知茶具的重要性,怎么可能煮出完美的贡茶!

碧螺丝毫没有意识到对手的打量和揣测,她专心致志地应对即将到来的煎水和调水环节。

她深知

,与对手茶具上的茶具,只能依靠煮茶技艺补齐。

古人云,十分茶七分水;茶性必发于水,八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。

因此煮茶中,水是重要的一部分,碧螺一分都不敢懈怠。

眼见着水即将沸腾,白玉茶具的底部隐隐可见黄色的物质翻滚,碧螺心中一紧,抬起头来看向主审台。

蒋叶青感到如炬的目光直追而来,却狠毒一笑。

碧螺这个贱人,这么多次坏我好事,这次斗茶无论如何都不会有机会让她获得贡茶的资格!

终于明白蒋叶青对斗茶比赛用水做了手脚,碧螺思虑决不能坐以待毙,便起身示意瑾心。

“瑾心姑姑,我这盏水中有不少沉淀物质,可否烦请姑姑允许我将之倒掉,另换一盏。”

瑾心看向上首的温若眠,他修长的手指轻扶额头,下颚微抬示意瑾心。

很快有垂首的下人前来倒掉并清洗了茶具,碧螺再次请示瑾心,决定使用奇清玉水瓮中的水。

虽然蒋叶青动了手脚,但他绝对不敢在另一人的水瓮中做什么。

新科状元还没有在官场中坐稳固,并不会冒险惹来其他富甲茶商的嫉恨。

奇清玉

看着碧螺的动作有些奇怪,仍得意地勾了勾唇角。

还剩不到半柱香的时间,她碧螺再怎么折腾,也煮不出一盏好茶。

可惜了凤凰单纵,若有机会必定夺来自有。

碧螺换过水,放下心来。

尽管时间紧迫,她还是强迫自己将微微颤抖的手稳定下来,重新进行煎水。

这时对茶具的熟悉有了优势。一般的煮茶中,火候的掌握全凭煮茶之人的技艺。

而碧螺为了赶在时间结束前煮茶成功,加大了火候。这无疑提高了难度,反而对碧螺来说十分熟练。

看着白玉壶中茶汤翻滚沸腾,她展眉一笑,随即逆时针搅动茶汤,形成漩涡后将茶引缓缓注入锅中。

投放主料后继续调制茶汤,等待庐山云雾的叶片充分展开,最后弹入配香,轻柔地搅动片刻。

铜锣再次敲响,碧螺与奇清玉将茶水缓缓倒入五个翡翠杯中,由婢女依次呈上。

尽管水被污染而导致碧螺的煮茶时间缩短,素群少女眼中却毫无畏色,优雅坦然。

裙摆青翠的竹叶

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