“妈，我诓他们的，我哪有那么多钱，我这么说，是为了让所有人觉得我们这卤味金贵。”

张友迪笑着解释道。

方大妹闻言，寻思也是，闺女身上都没钱，更不可能花一百块钱学配方。

陈老二又接着说，方桂芝多么讨厌，张友迪又怎么应付她，路人怎么帮他们姐弟，听的陈家二老和陈老大情绪都上去了。

“老吴两口子也不管管，他们这个大儿媳干啥都想占点便宜，这次连晓慧的便宜都要占。”

陈忠国微皱了眉。

“这次算是得罪她了，以后还不知道怎么在背后编排晓慧，算了，我们家以后离她远点。”

方大妹显然是了解方桂芝为人的。

张友迪不在意别人在背后说她坏话，只要不说到她面前就行，她只想过好自己的小日子。

在陈家坐了一会，张友迪背着背篓回自己的屋子，陈老二跟着一起。

姐弟俩一起把糯米饭搬出来晒，然后一个燎猪毛、清洗猪头，一个清洗千张、卷千张卷，两个人分工明确，速度快了很多。

千张卷不能和猪头肉一锅卤，会影响卤汤味道。

张友迪先卤猪头肉，做好了再另外起锅卤千张卷，卤千张卷不费事，不急。

猪脑和猪舌头跟上次一样，张友迪自己做了，没有拿给方大妹去做，一方面是张友迪这边调料全，另一方面是方大妹节省的很，拿给她估计也不会全做。

张友迪没有提前和方大妹说会加菜，所以方大妹把昨天留的肥膘肉给做了，等看到闺女端了两盘荤菜，又心疼了。

早知道把肥膘肉用盐腌制了，留着下次吃。

没有经历过苦难的张友迪，是不能理解方大妹节俭惯了的心态。

中午，方大妹心疼的吃了三碗饭。

自从张友迪离婚回娘家，陈家每天都跟过节似的，每天都能吃上肉，陈家三兄弟都觉得自家大姐这个婚离得好，虽然这想法多少有点没良心。

下午，张友迪继续做卤味，陈忠国拿着一包大前门，找双河村队长办闺女迁户口的事，当然，有了大前门，事情很顺利。

王家人是典型的窝里横，有双河村队长出面，朱琴芝再不愿，也只能捏着鼻子配合。

晚上，哄睡了敏敏，张友迪开着灯，在数今天赚的钱，买猪头和千张花了六块一毛八，原先糖盒里就准备了两块钱的零钱。

现在糖盒里还有两块三毛五，张友迪脑子有点不够用了，买了一上午的钱，除掉买猪头、千张的钱，就剩三毛五和两个卤蛋换的三个鸡蛋。

剩余的三毛五加花出去的六块一毛八，今天的营业额是六块五毛三。

昨天千张的本钱是两块零五分钱，因为换回来三个鸡蛋，鸡蛋成本按17个算，一共是一块一毛九，两个加起来的成本是三块二毛四。

加来减去，张友迪最后得出今天的利润是三块二毛九。

张友迪算的脑袋都炸了，怪不得有人做生意，明明每天都在赚钱，但是就看不到钱，因为营业额和进货的资金混在一起，有时个人的生活开支也混在里面。

就这小本买卖，不好好理账，过不了几天就是一团乱麻。

张友迪决定买个账本，每天记账。

接下来几天，张友迪带着陈老二到集市卖货，除了制作卤味，大部分事情陈老二可以独立去做。

张友迪倒不怕自家兄弟偷师，她不会一直做小摊贩，现在只是一个过渡期，以后这个生意给陈家兄弟都可以。

而且，她相信陈家父母的教育，在利益面前，陈家兄弟还是会顾虑到她这个姐姐，以后不好说，因为人会变的，但现在张友迪还是有信心的。

天气眼看越来越冷了，张友迪的小麦芽也发好了，小麦和糯米的比例是1:10，张友迪一共发了两斤小麦，所以要二十斤糯米。

张友迪将二十斤糯米提前泡了一晚上，然后用大锅煮熟。

另一边将发好的麦芽洗干净，然后剁碎，再和煮好的糯米饭搅拌在一起，放置一晚上发酵。

次日，张友迪没有和陈老二一起去集市，她要去一趟县城，镇里的供销社东西不全，张友迪要买密封的塑料袋，炒米糖不能暴露空气里存放。

经过这几天学习，陈老二也算是半个老手，没有张友迪在，也能多挡一面。

去县城只有一班车，早出晚归，张友迪下午还要回来做卤味和麦芽糖，糯米发酵时间过长也不好。

张友迪打算骑自行车过去，骑得快的，一个多小时能到，早点出发，顺利的话，中午之前能赶回来。

陈家没有自行车，方大妹抠搜习惯了，这么金贵的东西怎么舍得买。

前一天，张友迪端了一盘自家的卤味，到白石村有名的富户陈贵家借自行车，他家有个儿子在部队当兵，每个月都会寄补贴回来。

跟其他村人相比，他家是每个月都有钱入账的，也是村里第一个用上自行车的。

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