春天的雷笋本就生得细嫩肥美,云乔选用的又是这其中最嫩的笋尖，稍老一些的部位都被她给毫不留情地丢弃了。

此时这笋在汤里被焖了这么久，早已将各种食材的味道融合进了一块儿，味道层次丰富至极。

阿红一咬就感觉到了阵清香扑鼻而来,味道咸鲜可口,口感又脆嫩细腻,竟与她去年在沪市那大酒店里头吃过的腌笃鲜不相上下。

更妙的是,这笋初入口时滋味咸鲜，浸透了火腿和咸肉的香味，细细品味之下，又有笋尖特有的鲜甜。

随着阿红的咀嚼，笋中的清香渐渐完全散发出来，满溢在她的舌尖,令那丝丝缕缕的回甘显得更为美妙,竟然简直鲜得能将舌头一起吞下去。

自从去年吃过一次腌笃鲜后，阿红就对这道菜一直念念不忘，总想着什么时候再有机会吃一次。

可惜，她在晨曦找了好些馆子，基本上都是一听就摇头,说自家没有这道菜。还有些馆子甚至都不知道阿红口中的腌笃鲜是个什么东西,跟着她读都读不准音。

还是后来她去了长海市的东华大酒楼，才又吃上了腌笃鲜。

东华大酒楼在长海市声名远播,是远近闻名的豪华大饭店,大家私下里都达成了种共识：东华大酒店等于逼格大酒店。要是谁能在那儿办上一次酒席,那简直是能吹上好几年,特别的有面子。

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