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第008章 挈笋子 01

一品山花筵,再享春苗宴,随后几个小伙佬一边擒菊草,一边来到珈蓝山的腹地佛陀抱,也就是曾经建筑庵堂的那处山垇,去进行下一个信手拈来的目标:挈笋子。

雷公湾周边遍布竹林,主产三类笋子,粗大的毛竹笋、各种细小的甜竹笋和苦竹笋。采收毛竹笋用锄头挖,这个过程叫做挖笋子;采收小甜笋、苦竹笋用手往上扯,故而叫做扯笋子。雷公湾人把普通话的“扯”发音成qie4(挈),所以这里就写成了挈笋子。

对于爱吃竹笋的湘南人而言,甜笋当然不是唯一的选择。在雷公湾的后山盘龙山,靠近村子的左上方,野菩子家有一块自留地,旁边蓄着一片毛竹林,每年都有不少的冬笋和春笋。冬笋大家都爱吃,但对粗壮的春笋却不在意。春雨浇灌过后,毛竹春笋像黄牛角一样从地里顶了出来,野菩子欣喜地望着它们,却宁可留着它们变成一根根挺拔的竹竿,也很少去采挖。不过,这个时候,小伙佬们早已按耐不住,他们的心越过这片毛竹林,扑进了周围的大山大岭,扑进盘龙山、雷公岭、珈蓝山、阳公坳的丛林,去寻觅那一支支朝天钻似的小甜笋。

在佛陀抱边缘,首先映入眼帘的一丛丛绿莹莹的修竹,摇曳于姿态万千的石林间,碧竿清朗,翠叶光洁,矮者三尺,高可盈丈,分外优雅,如果移栽到庭院定能倍添韵致。碧翠掩映之间,拇指粗细的笋子却展现出冲坚毁锐的气势,仿佛金锥一样突破盘根错节的林地,极其夺目。你眨眨眼,它们就吸收了你的目光,金灿灿的笋壳表面光滑无绒,点缀着紫褐色的花斑,宛如一支支金枪,一根根豹尾,骄傲地挺立着。

见到如此抢眼的笋子,大海和高望钻过竹丛抢着去扯,奇怪的是,向来喜欢争先的春锅此刻反而无动于衷。野菩子连忙制止道:“大海,高望,那是花竹婆,莫挈。”

“花竹婆?也就是斑竹滴笋子吗?”高望且收住手,仰头说:“我跟爸爸趷九嶷山深处玩,看见过斑竹哩,斑竹上面就长了这样滴斑点。”

“你是说三分石附近滴斑竹林?那种竹子啊,我也看到过。那种斑竹又叫湘妃竹,和迹种花竹婆可不一样。斑竹滴笋壳上满布密密麻麻滴深褐色斑点,还长有和黄牛差不多滴毛刺。斑竹竹竿有丈把高,有绿色滴,也有黄绿色或者麻黄色滴,竹管上滴斑点像是虫斑,斑斑澜澜,迹里一团那里一点,特别好看。”野菩子道,他又拉过一棵花竹婆竹竿,指给高望和大海看,“不过,我们迹里滴花竹婆不一样。花竹婆滴笋壳上没毛刺,有斑点,而且是金钱豹斑纹,漂漂亮亮滴金钱豹斑纹,绝无仅有滴金钱豹斑纹。花竹婆笋壳上长斑,竹竿上却是纯粹滴碧绿色,干干净净,没有半点杂色和斑纹。它从来不起虫,连猪根猪都不肯喰它。阁阁和我讲花竹婆有小毒,但却是真正意义上滴碧竹。”

高春插嘴道:“花竹婆笋子有一种怪怪滴、嫩嫩滴、苦苦滴味道,虽然没有苦竹笋滴那木苦,却比苦竹笋还难以下咽。”

野菩子:“所以,花竹婆又叫怪嫩苦。”

花竹婆通过它的苦味、小毒保护了自己,避免遭到其它生物破坏。但是,花竹婆比斑竹更加稀有,它的豹纹笋壳、碧绿竹竿如此醒目,谁知会不会也和斑竹一样遭遇乱砍乱伐?

大海原本已经挈了一根花竹婆笋子,听了伙伴们的交谈,也将那根笋子丢了。

“喔,那就留着长竹子好啦。”高望转回身来跟在野菩子旁边,却又忍不住再看一眼俊秀拽拽的竹丛和傲娇葱葱的笋子,“菩子锅,我爸讲斑竹上面滴斑点是古代一个皇后抹在上面滴泪珠,是不是啊?”

野菩子:“喔,那是传说哩,我也讲不清。等我们长大后,再去看好不好?”

斑竹的传说,野菩子只知道点皮毛,阁阁在讲解杜甫的诗作《奉先刘少府新画山水障歌》时,曾经提到过相关故事。说是舜帝南巡考查百姓生计,驾崩于九嶷山,他的爱妃娥皇和女英从北方一路向南寻来,得知噩耗,哭了九天九夜,她们那带血的泪水抹在竹竿上被竹竿吸收,从此有了血迹一样的斑点。可惜,杜工部那首诗歌老长老长,野菩子记不全,依稀记得其中几句:沧浪水深青溟阔,欹岸侧岛秋毫末。不见湘妃鼓瑟时,至今斑竹临江活……野菩子不敢卖弄,也就没有吟咏出来。

过了花竹婆生长区,满目黄竹林,插箭一样竖立着很多褐黄色的小笋,又是一番诱人的景象。“小黄竹笋呀!小黄竹笋喔!”这种笋子大海认得,味道很美,他高兴喊叫着,冲了上去。

可是,野菩子直接越过,高春直接越过,高望直接越过,好像没有见到这些笋子一样。不仅如此,高春还悠悠扬扬滴扯起了嗓子,像是童谣,却更像山歌:

山高头冒呀冒巅巅

尕喳婆上山不开腔

山高头没得笋子挈

尕喳婆空手往回转

不是山高头没笋子

满山笋子戳鼻尖尖

就是没得了写竿笋

没法子甜到肺里边

“为喜木甜到肺里,而不是胃里、心里?”野菩子问他。

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