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奇拉小说网 > 重生八零:娇妻太撩人 > 第028章 爱心鲫鱼汤

第028章 爱心鲫鱼汤

“哭哭哭,哭什么哭,这孩子回来就行了。”

孙女进去说话的时候,老爷子就走出门透气去了,他担心自己在屋里会哭。

儿子出门数十载,如今就这幅模样回来,作为父母他们能不心酸吗?

不过,相较于之前的担心,能回来也是幸事。

“我就是想哭嘛,你以为谁都跟你一样铁石心肠,自己的孩子都不担心一下。”

“谁说我不担心了,我不担心能天天往......你管我担不担心,反正你别哭就是,晦气得很,这要是别人看到了指不定会说成什么。”

“那我不哭了就是,不是说今晚上请村里人吃饭嘛,你还不赶紧去准备准备?“

想到之前开出的口,朱秀荣猛拍了一下头。

“那我去供销社买几斤肉回来。”

朱秀荣直接将人给拉住:“这个点了还去买什么肉呀,把鸡子和鸭子一样杀一只,我去把老大老二老三都给叫过去,一个个的自己兄弟回来了,都不晓得来帮忙?”

“妈,我在这里,大哥和三弟他们去田里了,我谭琳去买肉了,今晚我们一家人坐在一起吃个团圆饭。“

朱秀荣看了眼自己这个儿子,脸色总算是好了点:“这大热天的,你在门口做什么,不晓得坐进来?”

孟大生:“刚刚屋里人多,我给腾个位置,免得打挤。”

“瞧你那没出息的样子,不多跟你三弟学学,看他上哪都吃得开。”

要说几个儿子里,老太太最喜欢的就是老大和老三,老大家连生两个儿子,如今孙媳妇儿又是生的儿子,她肯定喜欢了,老三的话,就是那张嘴厉害,平时哄得老太太那可是喜笑颜开的,再加上还有孟佳这一个孙女呢,老太太更是偏爱老三。只要他嘴巴一张,老太太就毫不犹豫地把钱给他。

幸好孟大军汇回来的钱,都是老爷子存着,并且没有让老太太知道是多少钱,要不然等他回来,肯定看都看不到一分钱。

孟大生也没计较,憨笑了一声:“我就是觉得老三他嘴皮子利索,现在屋里没人了吧,我去看看老四。”

孟佳来到厨房后,直接从鱼缸里捞出两条半大的鲫鱼。

现在 的人都不怎么爱吃鱼,也不知道是嫌弃它腥味太重,还是嫌弃刺太多。

反正孟佳就特别喜欢吃鲫鱼,对哦,突然间,她想起了凉拌鲫鱼,要知道这道菜可是她们这里有名的菜,只可惜现在还没有被别人推出来,那她不是正好可以整一波了。

鲫鱼比起其它的鱼,都要好喂养一些,如果一大早骑着自行车拖去城里,应该是不会死的。

孟佳想到就准备干,从兜里拿出一个小本本,将凉拌鲫鱼给写在上面。

不过,孟佳现在可没有打算给老爸做凉拌鲫鱼,他腿受伤了吃鲫鱼汤最合适,这个补钙。

将鲫鱼清理干净后,孟佳就开始烧火。

两世为人,她对农村这种土灶都不陌生。操作起来也是相当熟练的。

因为人多,奶奶家这个土灶在打的时候,就弄了四个孔。

一口大灶,两口小灶,还有一个是罐子,里面是用来装水的,烧火的时候就能将里面的水给烧热,喝也可以,洗脸洗脚也可以,当然,更多的时候就是为了炒菜的时候加水方便。毕竟,人多的时候都是烧大灶,这隔着一个小灶,根本就烧不热那个水。

孟佳这会儿就是选的能烧柴火的那个小灶,这烧柴火灶也是有讲究的,要不然火跑出来了,要不然就是根本烧不燃。

在烧火的时候,你得一点一点加进去,等上面的引燃以后,你还要把最底下的给刨个坑出来,不必要太大,但,至少得有个让他传送空气的地儿,要不然那个火就算是能燃,那也是弱的火苗。

别看就是一个鲫鱼汤, 你要是做得不好那就跟吃泥土没区别,一股子的泥腥味。

等火加好以后,孟佳就开始掌勺了,奶奶家这个灶还是很早以前打的,灶膛和锅边没有用东西挡住,像现在很多人间新修的房子,都是将灶膛和锅边隔着一堵墙, 边上还弄了个烟囱,那烟雾根本就不会跑到屋里来。

而奶奶家这个,就是在一个屋子里,搞得不好,呛得你难受。

等到锅红了以后,放入猪油,这个猪油可以使鱼汤熬得更白一些。

鲫鱼汤最重要的一步就是必须煎到两面黄,你别看着鱼尾和鱼皮糊了,其实,你只要加入水之后,根本没得那个糊味。

放入鱼之前,孟佳还放了点生姜和几颗自家种植的花椒,她们这里家家户户都会种一颗花椒树,花椒有祛湿和去腥的功效,不管做什么菜都喜欢放两颗,尤其是新鲜花椒,做一份腊肉土豆焖四季豆,那味道真的是棒极了,如果再加上新鲜的山胡椒,那真的是不摆了。

等鲫鱼两面煎黄以后,放一点点白酒在鲫鱼的身子上面和鱼头,然后再煎一下就加入冷水。

等到鱼汤感觉粘稠就可以起锅了,往汤里撒上一小撮葱花,好看又带有一股自然的香味。

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