韦进泰，17岁，方脸，两撇浓眉粗粗短短的，略呈八字排开，这使得他的脸显得很生动，也很憨厚。

韦进泰走进堂屋对在座女眷拱手作揖，安然和齐广君对视一眼，心中都被这韦进泰的长相愉悦到了。

韦进泰首先将一个包裹放在案几上“这是我的全部家当，少了些，想入股两位姑娘的君闻香食肆。请然姑娘、齐姑娘不要嫌弃我这点股份。”

齐广君对安然微抬头，安然接收指令，上前看了看布袋内的钱财，不多不少正好一千钱。安然收起钱袋笑道“数目正好，韦夫人说你要做账房，那我就要直言了。”

韦进泰不慌不忙笑道“然姑娘尽管问。”

安然点头“你有什么本事做账房？我们有凭什么相信你的账目？”

瑛姑看李氏一眼，看对方一直面色微笑，没有任何不悦神色，心里觉得自己选的人果然不错。

韦进泰请安然和齐广君坐下，自己站着，微微一笑两道八字眉自然向两侧舒展，话还没说，只这表情就觉得是很讨喜的人，笑道“账房我是做不来的，15岁时得兄长举荐和使者团出使西域，长了些见识，学会了一些语言，若有西域客人来，简单的交流是没问题的，这是其一。其二，我自小在京都长大，学问不成，吃喝上还算可以，哪个街的菜好吃，哪个巷的饼子美味，我都一清二楚，咱们的炸酱面算不得多美味，但它实在、便宜又管饱，味道多样，这是它的优点，也是我选择咱们君闻香的原因。其三，家父虽然不是高官重臣，我也不是矜贵子弟，自小跟在一群贵族子弟后面，对于他们喜欢什么，不喜欢什么，有什么小爱好或者小秘密都多少知道一些，这对咱们君闻香是有好处的。账房这么专业的事自然交给专业的人干，我的任务就是保护好君闻香，梳理各处关系，让它能在各个郡县里开起来，并且开好。”

安然点头“你对怎么管理君闻香有什么想法吗？”

韦进泰想了想道“现在说想法都是空谈，太早，要走一步看一步，有问题解决问题。不过，咱们第一次合作，难免彼此不放心，我的提议是设立一个专职掌柜，店内的事由他打理，咱们谁都不要多嘴。我没经验，掌柜人选由你们定。做生意这事，人越多越容易坏事，咱们就负责幕后，想办法把店内的吃食搞的花样多一样，精一些。就咱们那炸酱就是一个很好的突破口，可以单独售卖炸酱，口味多一位，可以搭配的也多一些。”

安然和齐广君心里都对韦进泰很满意，最起码现在没有喧宾夺主的意思，也没有夸夸其谈，都是比较务实的建议。

安然又道“韦夫人说你把京都的所有食肆、酒楼、商铺都查考了一翻，对于君闻香开店选址和经营可有收获？”

“地址倒是看了两处，一处在人流大的闹市区，来往人多，店面小，只能做小食肆，对口的客人一般都是中下阶层的客商路人等，价格不宜太高，属于利小量大。一处在酒肆一条街，环境自然高档文雅一些，房屋价钱自然也高，若在这一处，炸酱面就要想些高档花样，把它的价格抬上去。”

安然对上首的瑛姑和李氏道“瑛姑，韦夫人，我们想出去看看店铺。”

瑛姑仔细看了韦进泰几眼，道“让老樊和你们一起去，冯管家驾车。”

于是，樊有兹与韦进泰一辆车，安然、齐广君一辆车，直往闹市区而去。

这闹市区与现在的批发市场类似，来这里的大多是批发销售货物的各路行商，有钱的住在京都旅舍，没钱的趁关城门前去城外寻个便宜的人家打尖。

韦进泰所选的商铺左邻私旅，右挨着典当行，都是容易招揽食客的商铺。该店铺原来是一家小食肆，二层小楼。店主姓周名安平，四十岁左右年纪，与妻子黄氏在这里经营多年，也算小富商。儿子周恭25岁，从18岁后随商队来往西域和中原之间做贩货营生。前几日商队进盗匪，周恭等人擒住盗匪没有即刻送官，而是私自殴打致死，因此吃了官司，参与之人都被判城旦，去往边郡服苦役。周平安夫妇只有这一个儿子，舍不得让他去边郡吃苦，就准备卖掉食肆筹钱用钱赎罪。

这年代用钱赎罪是合法的，大汉征战几十年，国库紧张，犯罪者允许你用重金赎罪，起战事时还会公开销售爵位，有钱的商户都会趁此花大价钱买个爵位提高地位保平安。

几人参观完整个食肆后，都对这里比较满意，与周氏夫妇商量完价格后，约定明日给回复，遂又前往酒肆一条街。

酒肆一条街所选店铺左右位置都是高档酒肆，三层叠楼，装修豪华，其价钱是周氏食肆的五倍，几人眼神合计后同样约定明日给答复。出的酒楼来，不想碰到隔壁一对金童玉女结伴而行，正是搬出冯府的陈圻安和那未婚妻子唐月白。

陈圻安看到安然几人楞了一下，又赶紧装看不见的样子和一旁的唐月白有说有笑，唐月白本能看过来，不悦皱眉，瞪了安然和齐广君一眼，走过来桀骜道“韦进泰，你在这干啥呢？”

韦进泰拱手施礼笑嘻嘻道“回月白姐姐，小弟得知姐姐觅得佳胥，十分欢喜