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奇拉小说网 > 穿七零年代娇娇带着空间来了 > 第21章 小笼包

第21章 小笼包

早上,陆悦兮和沈凌霄早早起来,穿衣洗漱,陆悦兮去做早餐,沈凌霄先去王大爷家跟他说一声,因为要包牛车。

陆子轩和陆子晗也早早的起来,穿衣洗漱,帮陆悦兮忙,陆悦兮不需要她们了,又懂事的去学习了。

陆悦兮今天早上打算做小笼包、胡辣汤。

做小笼包需要猪肉、面粉、热开水、盐、鸡精、花椒粉、香油、酵母、葱末、姜末、鸡汤把这些材料准备好后,就可以开始做了。

首先和面,把面粉撒在盆里,倒上热水,加上酵母,然后在盆里迅速的搅拌,搅拌一会儿,直到搅拌的不粘手为止,下一步是用保鲜膜把面罩住,把面醒上一个小时。

搞完面皮之后,然后拌肉馅,猪肉用空间里的绞肉机绞成肉馅拿出来,然后加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀,一股香香的味道,就飘散出来了。

陆悦兮看面还要再醒上一会,准备再先做个胡辣汤。

准备海带、豆皮、花生、粉条、菠菜、黄花菜、木耳、香料、葱、姜、料酒、鸡精、胡椒粉,空间里之前囤好的熟食羊肉。

锅加入适量食用油烧热,加入葱姜片炒香,锅内加入羊肉,粉条,菠菜,黄花菜,海带丝,豆皮,木耳,花生。

加入盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,糖4克,料酒8克,酱油5克,老抽5克调味,一起炖制,最后生粉浆勾芡淋入香油,胡辣汤就做好了。

面差不多醒好了,涨大了几倍,把醒好的面团放在案板上,揉至面团变光滑,搓成条状再切成小块,用手把面按扁,再擀成一张张薄薄的皮。

把拌好的肉馅放进面皮里,包成蒸包状,就可以下蒸锅了,陆悦兮借用空间里的工具,很快就包了二百个小笼包,放空间里蒸,留下一些在厨房里蒸。

很快小笼包就蒸好了,香气四溢,陆悦兮忍不住拿了一个,一咬满嘴流油,肥而不腻,极为鲜嫩。

胡辣汤也一直放在锅中稍微冷却一会儿,早餐就做好了。

快来吃饭了,小轩、小晗,香喷喷的小笼包和胡辣汤,快洗手吃饭啦。

俩人听到立马去洗手,因为她们老早就闻到了,肚子早就饿的咕咕叫了。

陆悦兮把小笼包拿了一部分出来,留一部分放空间里留着饿了慢慢吃,胡辣汤都拿了出来,放在桌子上,香气扑鼻,肚子咕咕的叫着,看着小巧玲珑的包子,让人恨不得马上咬上一口。

兄妹俩人一人尝了一个,愣是跟着陆悦兮这些时日里吃的好东西也不少,也忍不住夸赞,太香了,太好吃了,都没忍住多吃了几个。

还有胡辣汤呢,慢慢吃,不着急,陆悦兮给她们一人装了一碗,吃着一口美味的小笼包喝着一口胡辣汤,别提多舒坦了。

沈凌霄带着王大爷,身后还跟着几个人来到了院子门口,几人在快到沈凌霄家里的时候就闻到了肉的味道,都忍不住咽了咽口水。

她们是吃过饭过来的,只是很久没有吃过肉了,只有在过年过节的时候,去镇上割上半斤一斤的尝尝鲜,过个嘴瘾。

越走近香味越浓,几人肚子都纷纷咕咕的叫了起来,都用手捂着肚子,生怕让主人家听见,她们可不是为了来蹭饭的。

陆悦兮见沈凌霄回来了,身后还有几个人,开心的扬起了笑脸。

你回来啦,你们也都来了呀,都洗手吃饭吧,特意做的这么多,大家一起吃吧,吃完了一起去镇上,今天可是要开始忙了,要吃饱才行哦,都不许推脱,既然跟了我,就少不了你们的好处的。

众人听了陆悦兮已经把话说到这份上,也就没有拒绝了,都纷纷在心里想着自己没有跟错人,以后会好好干,忠心之类的。

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