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第1章 黄金蛋炒饭

幽州之地,左环沧海,右拥太行,北枕居庸,南襟河济,诚天府之国。

夕阳西下,日光给庄严厚重的幽州城镀上一层红色,而光照不到的地方,便是广安门外的贫民窟。

高大城墙遮掩下的成片的低矮破旧的房屋中,居住的是占幽州人口大多数的平民,他们大都是汉人,勤劳、质朴。此时几乎家家户户都冒起了炊烟,预示着在一天的辛勤劳作后,人们终于可以开心的吃上一顿饱饭。

只是却有一家,迟迟不见炊烟升起。

从这家的房子来看,在这贫民窟中算得上是富户了。三间青瓦正房,两间南房外加一处小院。院子里种的一棵柿子树早已挂了果。深秋时节红彤彤的柿子像一个个灯笼般呼应着院门、房门上贴着的簇新红色喜字。

地上也有大片的红色,

鲜红,

人血。

血是从一名长相老成的汉子口中吐出的,夹杂的还有一些内脏的碎块,眼见汉子是不活了,只是靠着屁民那杂草般的顽强生命力强撑着不肯咽气。睁眼看着蹲在身边的少年,眼神居然带着点笑意。

“我说老赵,媳妇让人抢走了,你眼看也快死了,还有心思笑?”少年平静的说道,这语气本不应该出现在一名十四五岁的少年口中,也不该是对一位重伤将死的人说的话。

“你,你不是没事嘛,你,你比,比我弟弟命硬!”

“你总说我长得像你弟弟,我一直奇怪,你这长相。。。你弟弟能有我帅吗?”

“咋,咋没有,咳咳,一模一样,他厨艺还好,不,不像你,不肯跟着我学厨,厨艺。”

“行,行,帅,帅!老赵你别激动。”看着又吐了一大口血的老赵,少年人说道:“留着点力气,想想还有啥心愿未了没。”

“我就想,就想吃饱了,,好上路。可,可惜,范,,范古你不肯学做饭,你,,你那么,聪明,,。。”

“我那么聪明,看也看会了,等着,我给你做饭去。”范古打断老赵的话转身便进了厨房。

前世今生加起来,范古下厨的次数都不多,上辈子身为一名光荣的社畜,吃饭问题基本上都是靠着外卖解决,虽然刷过许多教做菜的短视频,可实操却很有限。一朝穿越成了逃荒的孤儿,又被好心的老赵捡回来当弟弟养了两年。刚刚决定放下前世种种时,便经历了如今的变故。

那带人闯进来抢走新娘的是一位大辽的王爷吧,叫耶律什么来着?

算了不重要!反正也没地方去告他,记住长相就可以了!现在最重要的是给老赵做顿饭。

范古还是有一种拿得出手的饭食的,那是跟短视频中一位平头大厨学的--“蛋炒饭”!

蛋炒饭是中华传统美食中最基础的一款了,几乎每人都能扒拉一盘出来,可每个人炒出的蛋炒饭却也是有高下之分的,一碗好的蛋炒饭,饭要软硬适中粒粒分开,蛋要鲜嫩,要粘黏在饭粒上。

范古先盛了一碗焖好的米饭,有人说炒饭要用隔夜饭,其实用新米饭也没太大的问题,只要米焖好了之后没开花就可以。老赵本就是名大厨,给自己结婚准备的米饭品质自然不错,粒粒分明,晶莹剔透。

取三只鸡蛋,将蛋黄分出和米饭一起搅拌均匀,让米粒裹满金黄的蛋液。

胡萝卜切丁与豌豆一起焯水备用。

然后就开始溜锅。

所谓溜锅就是把铁锅烧热之后倒油进去继续烧着,让油把铁锅的纹理润透了,这样铁锅表面会形成一层油膜,比较光滑,不容易粘锅。

溜好了锅,将油倒出,锅内留底油,将拌好蛋液的米饭下锅,也不着急炒,用小火让米饭慢慢成熟着,这样不容易让蛋液脱离米饭,等下面的米温度升高后再慢慢的翻炒。

另起一锅,将蛋白炒熟,连同胡萝卜粒、豌豆一起倒入炒饭中。加一小勺盐,翻炒均匀,出锅!一盘“黄金蛋炒饭”就算完成了。

每一粒米上都裹匀了蛋液,松软、弹香、色泽金黄,加上蛋白、胡萝卜丁和青豆的搭配,颜色美观,让人一看便有食欲。除了不会发光,完全不次于小当家里黄金蛋炒饭的卖相。

这样一碗蛋炒饭做成也只用了三分钟而已,热乎乎的炒饭端到赵德福跟前,范古费力的扶起他的上半身,一勺勺的炒饭喂到他口中。

老赵伤势颇重,闭着双眼,已经快要失去意识了。可是牙齿却本能的咀嚼着,和着血将饭吞咽进去。很久,很久。一大盘炒饭全部吃完。

或许是进食补充了能量,或许是回光返照,又或许是进食了才有能量回光返照。总之赵德福重新睁开了双眼,说话也流畅了许多。

“香,真香,太香了。我当了一辈子厨子,还是第一次吃这么好吃的饭。”

“都说了我聪明,看看就会了。”

“你有这手艺,今后应该饿不死了。”

“放心,我饿不死,肯定活得好好的。”

“我就知道你聪明,呵。。呵,跟我弟弟一般聪明,别,别,报。。

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