金樱子酿的酒要一个多月才能成，在此期间沈青黛决定先拿着张廷安给的银子去镇上做点小买卖。

这次她决定卖饺子，马兰头猪肉馅的。

她先到村里的木匠家花两百文定了个推车，然后又到镇上买了一斤猪肉、一袋面粉和十只碗。

本来还打算买十双筷子，但钱不够也只能作罢。

一切准备就绪后，她先倒出半袋面粉在木盆里，加上水和少许盐和匀，揉成面团，然后开始准备馅料。

把猪肉和马兰头剁碎，马兰头加盐沥出水分后和猪肉一起拌匀，再加上油、少许酒和葱姜，馅料就完成了。

第三步：擀饺子皮。

把面团切成小块，用手按压成圆饼状，再用擀面杖一碾，饺子皮就做好了。

接下来只需要把馅料放在饺子皮上，包好，捏出漂亮的皱褶就可以。

沈青黛忙活了一早上，做好了六十来个饺子。

她把包好的饺子都放在一个大筛子里，用透气的盖子盖上，然后放在推车上，又装上一罐剁好的辣椒，一罐盐，一瓶醋，和一捆筷子。

筷子是她用竹子自个削的，没花钱。

就这样，沈青黛拉着推车到了镇上。

这会儿快要到饭点了，镇上到处都是卖吃食的小摊，沈青黛拉着推车转悠了半天才勉强找到一个有些偏僻的位置。

旁边卖包子的女人看她眼生，于是主动同她交谈，“这位姑娘是第一次来吧？”

“是啊。”沈青黛不好意思地笑了笑。

“你是卖什么吃食？”

沈青黛老实回答，“饺子。”

女人一听当即表示，“饺子不算什么新鲜吃食，这条街便有好几家在卖，你初来乍到的，怕是竞争不过他们。”

沈青黛当然也知道在这个世界饺子并不稀奇，但她不慌，开始支起炉子架锅倒油，准备煎饺子。

女人一直在注意她这边的情况，此时看着她往锅里倒油，惊奇地问：“你这是在干什么？”

“煎饺子。”沈青黛一边回答一边把六只饺子放进了油锅。

“只听说过煮饺子、蒸饺子，还没听说过煎饺子，这能好吃吗？”女人一脸质疑。

沈青黛没再多说，只专心用漏勺在油锅里翻滚。

几分钟后，一小碗金黄酥脆的饺子就煎好了。

沈青黛把这碗热腾腾的煎饺放在显眼的位置，然后开始冲着过往的行人叫卖，“卖煎饺喽，好吃又新鲜的煎饺，一碗只要四文钱。”

不得不说她这么一喊还是有用的，很快便有人走过来问:“这煎饺是何物？”

“就是用油煎的饺子。”沈青黛笑呵呵地说，“阿叔要不要来上一碗？”

“你这饺子里有肉吗？”这人问道。

“不仅有肉，菜也不是我们常吃的那几样，保管你吃个新鲜！”

男人一听也不犹豫了，毕竟别家有肉的饺子要六文钱一碗，而这里只要四文。

就当吃个新鲜吧。

他这样想着，爽快地掏出四文钱摆在推车上，“给我来一碗吧。”

“好嘞。”沈青黛拿出一双筷子放在碗上，然后递了过去。

男人也不计较没有坐处，端着饺子站着就开吃了。

酥脆的外皮裹着油润润的肉馅，一口下去，还有清爽的菜味，简直唇齿留香。

男人越吃越觉得美味，没几口就把饺子全都吃光了，还露出一副意犹未尽的模样。

“小老板，你这煎饺真是绝了！你留一份给我吧，我想带回家给我爹尝尝，等我去西街买好米后就回来取。”

沈青黛今天做的饺子不多，应该很快就能卖完，但男人是她的第一个顾客，于是她爽快地答应，“放心吧，我一定留一份给您。”

男人付了钱，放心地走了。

旁边看完全程的人好奇这煎饺到底有多好吃，于是走上前来，也要了一份。

三分钟后。

第二位顾客表示，“太好吃了！”

越来越多的人听见他这么说，纷纷走上前来买了一份煎饺，沈青黛的煎饺没一会儿就卖光了。

旁边买包子的女人都惊呆了，“没想到你这煎饺竟然这么好卖。饭点都还没过呢，你就卖完了。”

沈青黛听出她语气里隐隐的妒意，于是马上陪笑道:“嫂子，你看我卖得快，其实是因为我准备得少。”

正所谓伸手不打笑脸人，女人闻言也就不再说什么了。

沈青黛又摆了一会儿摊，等第一位顾客取走了自己的煎饺她才推着推车回了村。

沈青黛把推车推回了家，然后便拎着剩下的半斤猪肉，拿着今天赚的四十文去了张廷安那儿。

院子里的门没上锁，透着一条缝，沈青黛便直接推门进去。一进去就看见张廷安正在院子里劈柴，张佑恩则在一旁择菜。

“青黛，你怎么这么快就回来了？”张廷安是知道他今天要去镇上卖