也要做，她叫奶奶用笔记下来了，寒泉三家这阵子的收入。嘿，不记不知道，一记一天到晚心花怒放。

三家中，春妹和宝英家就是些蔬菜，每天五六毛钱的收入，寒泉因为有鱼和螺蛳，每天进账超过一块。

寒泉还能摸到螃蟹、捉到虾，但拿来时虾已经死了。螃蟹还小，人都说“九雌十雄”，就是九月份吃雌蟹十月份吃雄蟹，又说“稻花香蟹脚痒”，就是说水稻成熟的时节是吃螃蟹最好的时候，那就是九十月份了。

现在是大夏天，螃蟹肉还没长多少，现代那边没人吃。

没人吃王奶奶也买下来，虾就自家吃。阳澄湖的虾，放点料酒、葱姜直接水里煮开放点盐就可以吃了，非常鲜，小美一次性可以吃一碗。

螃蟹就洗洗一切二，切面沾了面粉在油锅里炸一下，放葱姜料酒开水烧，烧开后，将用剩的面粉、毛豆子放进去，搅拌成糊糊状，焖烧致糊糊变厚，放盐，这就是“面拖蟹”，鲜、咸，面比蟹好吃。

寒泉很会捉蟹，加上放暑假的宗兴表哥，每天送到小美家来的螃蟹不少，家里吃不完，王奶奶就送亲戚。

还叫小美送点给周惠芳、周爷爷、向玲玲，连毛豆子一起送。

这蟹在现代卖不起价钱，不如送人。

周惠芳等人是知道面拖蟹的，周惠芳还会烧红烧螃蟹，放了酱油、辣椒，重口味，把这两种放盒饭店卖，生意居然非常好。

就和小美商量，每天进点螃蟹。

小美当然答应，回去和奶奶一说，王奶奶为难，为何？没人去抓啊。

寒泉知道后说有办法，他家附近几个小子都会掏螃蟹洞的，大家都去抓呗。

于是，小美每天运输的物品又多了不少螃蟹。