鲜肉包的面香和肉香扑鼻而来，闻着香味就觉得饿了。
几个人都先拿了一个包子。一口下去，面皮暄软，肉馅鲜嫩多汁，吃着十分香。
苏父吃了一个后忍不住又拿了一个吃，连着吃了三个才满足。
吃了包子后，再喝小米粥，小米粥又香又粘稠。喝了一会儿粥又拿了包子吃。
苏母和苏幼宁吃了三个后就吃不下了，苏右问吃了两个。包子很快就被吃完了。
吃饱喝足后说起初十开业的事。
“明天把所有食材都准备好，再写一张宣传告示挂门口，下午把牌匾挂上。”
“我们晚上卖什么菜你想好了？”
“糯米珍珠丸子，白切鸡，再卖些卤味。”
“糯米珍珠丸子跟白切鸡？”
“嗯，这两样做起来简单，珍珠糯米丸子是猪肉裹上糯米蒸，白切鸡是整只鸡蒸好后再用凉水泡，然后蘸着料汁吃的。等后天做给你们尝尝。”
到了第二天苏幼宁跟苏父一起出去，先去找人帮忙写了宣传告示。
告示上写着，苏家食肆初十开业。早市有豆花，葱油饼，鸡蛋饼，鲜肉包。午市有鸡汤面，阳春面，葱油拌面，鲜肉馄饨。晚市有粥，糯米珍珠丸子，白切鸡等。开业前三天有优惠，甜豆花和粥第二碗不要钱。
贴好告示，将各种食材买齐全后已经快中午了。
回到家正好隔壁张家媳妇刘氏带着女孩过来。女孩叫刘青青，十六了，以前在别的铺子做过短工。
苏幼宁跟刘青青聊了几句，觉得人还可以，就跟她说了在铺子里做什么活，工钱是每月四百文，若是做的好了会涨工钱，若店铺生意好每月会发红包。
刘青青听了就同意去上工。工钱还可以，而且她家离食肆也比较近。苏幼宁就让她初十那天卯时到食肆。
到了下午，苏父将牌匾做好，找人写了苏家食肆四个字，然后把牌匾挂到店铺，就等着明天开业了。
“明天就开业了，我有些紧张呢，也不知道会不会有客人来。”苏母道
“我今天下午去挂牌匾的时候见到有人围在门口看告示呢。那里人流量大，看的人也多。之前我们的豆花和鱼汤面挺有名的，那些人看到有豆花都说明天要来呢。”
“是吗？希望明天客人多一些，不要赔本就好。”
“好了，今天好好休息，明天还要早起呢。”
第二天，苏幼宁和苏父苏母寅时就起了，步行了一刻钟到了西市的店铺。
进了店铺，先将昨天泡上的豆子清洗后磨成豆浆，煮豆浆，点豆花。
在苏父苏母磨豆子的时候，苏幼宁和了面放着醒发。
然后剁肉调馅料，包了三十个酸菜肉包和三十个鲜肉包。又准备了二十个葱油饼，二十个鸡蛋饼。今天的豆花各准备了四十多碗，也不知能不能卖完
刘青青不到卯时就到了，见她来了，苏幼宁道：“青青，你先把外边的桌椅都擦一下。”
这时也该做豆花了，点好了豆花，开始做鸡蛋豆花，然后包子和豆花都上锅蒸着。蒸的差不多时已经到卯时中了。
这时有客人进来了，苏母连忙上去招待。
“我们这有甜咸豆花，葱油饼，鸡蛋饼还有包子，你看想吃什么？”
“你们家是不是之前在外边摆摊卖豆花跟鱼汤面的？”
“对，就是我们家。”
“哎呦你们终于开业了，好长时间都没吃过你家的豆花了，我昨天路过这里看到告示今天就来看看是不是同一家。”
“没想到还是老顾客。我们今天豆花有优惠，吃一碗送一碗甜豆花。”这话是苏幼宁教苏母说的，不管是咸甜豆花都送一碗甜豆花。
“那给我来一碗咸豆花吧，等会儿还能吃甜的。我看还有包子，之前没吃过。都是啥馅儿的？”
“有酸菜肉包和纯肉包，酸菜肉包是三文钱一个，纯肉包是五文钱一个。”
“酸菜是什么菜？”
“酸菜是用白菜腌制成的，吃起来是酸的，包在包子里可好吃了。”
“那给我一个酸菜的一个纯肉的。再来一个鸡蛋饼，好久没吃了。”
“包子一共八文，鸡蛋饼三文，咸豆花是八文，一共十九文。”
客人付了钱，坐在一旁等着。
刘青青去后厨告诉苏幼宁要准备的食物。苏幼宁用小竹筐装了包子和鸡蛋饼，盛了两碗豆花放在木制托盘里，让刘青青端出去。