饭桌上的猪蹄呈酱红色，油光滑亮。

“这猪蹄做得可真好看，看着就好吃。”苏父看着盘子里的猪蹄道。

“爹娘你们尝尝，可好吃了。”

苏父夹了一块肉皮颤巍巍的猪蹄吃起来。一口咬下去软软糯糯，肥而不腻，十分软烂，特别香还带着甜味。配着米饭，一连吃了好几块。

停下来一看另外三人埋头吃着都不停的，就继续吃起来了。

“猪蹄真好吃啊。”吃完后苏右问打着饱嗝道。

“这猪蹄炖的又软又烂，里面的黄豆也好吃，香香糯糯的，用汤汁拌着米饭，再放上一块猪蹄，真是香极了。”苏母道。

“你们要是喜欢，以后就多做。”

吃了饭后，苏幼宁就有些无聊，之前一直忙，突然闲了下来还有些不适应。

在院子里转转看看她的腊肉和酸菜，又跟着苏母做了一会儿针线。

苏父和苏右问也在旁边坐着，屋里烧着炉子，一家人坐在一起烤着火做着活。

突然想到明天就是冬至了，要吃饺子，就问道。

“娘，明天冬至你想吃什么馅儿的饺子？”

“对哦，明天就冬至节了，我都差点忘了。饺子要不吃白菜猪肉？萝卜也行。”

“那爹呢？还有阿问，你们想吃什么馅儿的？”

“吃萝卜猪肉馅吧。”

“我也想吃萝卜猪肉馅的。”

“阿姐，我还想吃萝卜丝饼。”

“那今晚做萝卜丝饼好了，再烙几个鸡蛋饼。”

到了第二天，苏幼宁去集市上。集市上人不多，转了几圈没什么想买的。就去了肉铺买了两斤肉。

回到家里，苏母和苏父已经将葱姜萝卜洗好了。

要做猪肉萝卜馅的饺子，就要先把萝卜焯水。萝卜洗净切丝，放入烧开水的锅中。

过了一会儿，用笆篱捞出，晾至微凉后，挤出其中部分水分。然后再剁碎。

苏父正在旁边剁肉馅，苏幼宁拿了个碗，碗中放入花椒，姜片，葱段，倒入热水浸泡作料水用。

再取一些葱段，花椒，八角，姜片放入油锅中炸成焦黄色，炸后捞出作料油。

这时，肉馅剁好了。

肉馅放入盆中，放入酱油，适量的盐以及姜末。搅拌均匀后，把料水倒入一部分，顺着一个方向搅拌，然后再倒入一部分料水，再搅拌，最后倒入一次料水，搅拌均匀后再倒入料油搅拌。

料油可以锁住肉馅的水分，使肉馅吃起来鲜嫩，而且还能去腥增香，丰富口感。

将剁好的萝卜倒入盆中，放一些葱碎，搅拌均匀，萝卜猪肉馅就做好了。

然后就围在一起包饺子了，苏幼宁把和好的面揉成长条，切成一个一个的小剂子。

撒上面粉用手掌按平，用擀面杖，将按平的剂子擀成薄薄的圆饼。

苏父苏母坐在一边包饺子。苏幼宁擀饺子皮很快，一会儿的功夫就擀出很多。擀了一会儿后，苏幼宁也开始包。

很快，饺子包完了，馅料和面刚好都用完了，都没剩下。

包好饺子，就开始下了。

起锅烧水，苏父在旁边烧火，苏幼宁等水开后先加入一小勺盐，将其搅拌均匀，然后再下入饺子，这样可以防止破皮。

用锅铲轻轻搅动，防止饺子粘在锅底或是相互粘连。盖着盖子煮了一会后，掀开盖子煮，中途加了两次清水。

煮的饺子漂浮起来后就做好了。每人盛了一碗，围着饭桌吃起来。

苏母吃了一个说道

“这加了料水和料油的饺子吃着就是好吃，肉馅鲜嫩还有水分。”

一家人吃了饺子又喝了饺子汤，身上暖暖的。

“还剩一些饺子，等下午做成煎饺吃。”苏幼宁道。

“好啊好啊，晚上有煎饺吃。”苏右问开心的道。