，这次阿秀想哄孩子高兴，难得来了兴致，想要给三娘弄点好克化的食物。

首先想到的就是小馄饨，主要也是阿秀很喜欢吃小馄饨，皮薄如纸，将拌好的馅料抹上小小一指甲盖，用手握成小揪揪。

沸水下锅，煮个五分钟，小馄饨全部浮在水面的时候，就可以捞出来了。

提前准备好汤碗，碗里放上酱油，一点猪油，少许盐巴，手指捏一小点虾皮，盛的时候先用少许的汤水将底料冲开。

捞出适量的小馄饨，最后撒一些葱花，阿秀最喜欢多汤少馄饨。

冬天的早上来一碗这样的小馄饨，再配个馒头，吃起来又饱肚，又暖身子。

只是这样的馄饨皮做起来比扁食，馒头都要费时费力，阿秀后来有了孩子们，更加没有时间来专门做这个。

今早做的时候，阿秀偷了一次懒，将之前殷盛弄出来的压面条的机器取出来，先把皮压成比较薄的时候，再取出来继续手工擀压。

想要制作出来薄如纸的馄饨皮，还是得靠手工才行。