吃饭，出去吃汪全德口中所说的几家特色。

这几家特色，并不便宜，随便四五个特色菜，就得二十两起开，更有胜者，一道特色菜，就得二十两。

一顿饭下来，四个人想吃饱，至少得五十两银子。

在这种楼吃饭的人，大多数都是有求于人，请客吃饭的。

之后，他们又去了几家寻常楼一顿饭三五两银子，十来两银子的。

来这种楼吃饭的，都是以家庭为单位，一家人，不是大富大贵，却有些闲钱，比上不足比下有余的。

正所谓开饭馆，要么开最好的，最奢华的，接的都是最顶级的客人，要么开最普通的走大众路线。

京城这地方，有钱有钱的人多，穷人普通人更多，出来逛街，买卖，到了晌午，都想吃口热汤热饭。

姜成心中有了计较，就分工下去，买桌椅的买桌椅，买锅碗瓢盆的买锅碗瓢盆，让人过来打扫的打扫，找伙计的找伙计。

他自己回去写菜单，要知道大天朝古时候分为四大菜系鲁菜、湘菜、徽菜和苏菜，后来经过演变，到了八大菜系。

别说满汉全席108道菜，就是从川菜系里搞一个开水白菜，就能秒了京城一众菜馆，更别说川菜系里其他的菜。

当然为了满足大众口味，除了川菜系，他还搞了淮扬菜，要知道，在大天朝 ，国宴，就是以淮扬菜为主。

淮扬菜和川菜的碰撞，就是一边火辣，一边清淡，让来的客人在口欲之上，有着绝对不一样的享受。

姜成写好菜单，出门找调料，大洲朝国虽然不强盛，但是在京城，各种调料，还是好找的。

川菜的调料：辣椒，花椒，豆瓣酱，陈皮，芝麻，大蒜等等十几种，有的找到，有的找不到，但是主要的麻和辣找到了。

淮扬菜的调料就好找很多，没有料酒就用上好的酒，酱油和醋葱姜蒜胡椒等等。

姜成用三天的时间找好了调料，买好了要用的菜，邀请了卢令仪来酒楼试菜。

卢令议带来了她的好友崔河县主过来试菜，这几天，茶楼的生意越来越好，说的红楼梦已经在京城流转开来，听过的人，无一不说，这是一个好故事。

去茶楼喝过茶吃完点心的人，都对茶楼赞不绝口，充卡，想要贵宾卡，可是没有啊。

卢令仪听姜成的话，把这贵宾卡卡的很死，毕竟总共才九十九张，物以稀为贵。

九王爷偷鸡不成蚀把米，还赔了礼，上好的灵芝人参，不要钱似的送到顾家。

可就算这样，京城里依然流传着他的英勇事迹，不知道他是一个小气，心胸狭窄，为达目的，不择手段之人。

九王爷气得 ，在家里，哪都没去，谁邀请也不去，搞得十一王爷，十王爷，七王爷，只得拎酒去看他。

崔河县主和卢令仪坐在一起，说起九王爷，说着说着，不大一会儿从厨房里就传来了辣椒的辣味，有人受不了，就咳了起来。

姜成像个没事人似的，颠锅烧菜，川菜中的麻辣豆腐，回锅肉，宫爆鸡丁，辣子鸡，东坡肘子，麻辣鱼片，麻辣肉片，蒜泥白肉，鲜兔锅，酸菜鱼片…

姜成炒好最后一道菜，亲自端进房，试菜的卢令仪，崔河县主，武赛儿，汪全德，看到他，个个嘴巴红艳艳，止不住地竖起大拇指：“过瘾过瘾，大表哥，你的菜也太过瘾了，光是一个麻婆豆腐，我就干了一碗饭，吃了还想吃。”

“对对对，大成子，这么多好吃的，哥哥我只恨肚子太小，装不下那么些，你这菜，真是太够味了，让人吃了就停不下来。”

“是啊，大成子，你做的这些菜，重口，是京城没有的，开始吃了有些不适，但吃着让人越想吃！”

“对，令仪说的对，这些菜式，吃的让人浑身冒汗，浑身热腾腾的，就像喝了烈酒似的，令人舒坦。”

姜成把一盆酸菜鱼放在桌上：“来尝尝，今天的最后一道，酸菜鱼！”

汤白肉嫩的酸菜鱼，搭配一点葱叶蒜叶，辣椒壳上淋上热油，端上桌，热气和辣味冲鼻。

试菜的几人纷纷拿起筷子，夹起一片鱼肉，放入嘴里，武赛儿咀嚼吞咽下去，眼睛亮了起来：“大表哥，大表哥，这个酸菜鱼片跟刚刚的麻辣鱼片一样，没有鱼刺哎！”