中午时间，客人多了起来。

订单一来，厨房的人便全部忙活了起来。

聚春园的厨房很大，光是炒菜的灶台就是18个。

像潘师傅这样的大师傅一共有九个，潘师傅是厨房里专门负责煎炸类菜品。

秦安此时就在厨房里老老实实的呆着，不是看潘师傅做菜，而是看给潘师傅打下手的小张干活。

小张是正儿八经的厨师技校出来的，在潘师傅手下已经干了一段时间了，但距离正式掌勺还差着火候。

饶是如此，秦安还是被小张那一手刀工给震到了。

小张现在做的是一道客人点的蓑衣黄瓜，一根黄瓜被他切的内部镂空却又藕断丝裂，装进盘中正好不多不少的围着盘子内圈摆了一周。

“这个黄瓜吧，切成这样才能入味，外观也漂亮。”小张的得意的跟站在一旁的秦安卖弄道。

边上有专门的人等着，接过小张手里的盘子放在了潘师傅手边的桌上。

潘师傅那边的炸鱼也出锅，把鱼往黄瓜中间一摆，在浇上调制好的滚烫酱汁，只听兹拉一响顿时香气四溢。

“上菜。”潘师傅神情淡淡，拿起白毛巾擦了擦手。

今天早上只有这一刀糖醋鱼是潘师傅亲自掌勺，其他像一些简单的炸春卷之类简单的煎炸菜，都是小张他们几个学徒搞定的。

忙完了手中的活，闲着没事的潘师傅就把秦安叫到了跟前，笑着问道。

“学会了吗？”

秦安初来咋到，也不知道规矩，老实的回道。“大概七八成把。”

“哦！”潘师傅没想到秦安这么自信，颇为玩味的问道“那你说一说怎么做，步骤都是啥。”

秦安回忆着刚刚，几个学徒和潘师傅做这道菜时候的所有的准备工作。

从杀鱼开始说起，得益于上辈子毕业于中文系，加之又有丰富的作报告经验，秦安在口语表达方面比一般人要强上许多。

加上一些华美词藻的修饰，一份糖醋鱼的制作工序愣是被他说的听起来变成了专业难度直逼原子弹制作。

逼格一下就提高了许多。

秦安讲完以后，潘师傅这边的灶台足足安静了3秒钟。

“听听！你们都听听！这才叫学做菜的态度！别看秦安今天才刚来，就冲着他这认真的态度，你们以后都要跟他多学学。”潘师傅一脸激动的拉着秦安，刚刚被秦安这么一描述潘师傅产生了一种错觉，也许自己可以用做菜影响世界的发展。

“你以后就跟我好好学！”

潘师傅这话一出口，懂的人自然知道潘师傅这是要把秦安收入门中作为弟子来培养了，一般的学徒工听到这句话肯定高兴坏了，纳头就拜。

秦安颇为意外，但他志不在此，选择了装做没听懂，呵呵笑道“好的，好的，我一定好好学。”

潘师傅慈爱的看了秦安一眼，还当他是年龄小听不懂自己的意思，不由的笑着摇了摇头。

抬起手，器重的在秦安肩上拍了拍，对着一旁的张平说道“小张以后你就教秦安一些基本功，一定要让他练好了！”

小张有些吃味，但此刻潘师傅就站在边上，它不仅不能表现出来，还得努力挤出一个笑脸，说道。“安子，记性不错啊，看一遍就记住了，厉害。”

秦安听着小张言不由衷的恭维，并不觉得自己是真的厉害。

要知道五天以前，在他手下每天都要经手数十份报告，每份报告里数据都多达上百个，这些数据自己不但得记下，还得吃透。

和这种强度的脑力活动相比，今天这道菜的工序根本不得一提。

况且厨师从来不是一份靠嘴就能做好的工作。

在潘师傅的督促下，小张心不甘情不愿的给秦安拿来砧板和菜刀。

潘师傅亲自端来一盆土豆，对秦安说道。“今天午饭之前这盆土豆全部切丝。”

秦安没有想到潘师傅热情来的这么快，第一天自己就成为了他的重点培养对象。

无可奈何地拿起一个圆滚滚的土豆削起了皮，这盆土豆光是削皮就花了他大半个小时的时间。

等到正式动刀的时候，他切出来的土豆丝质量实在是不忍直视。

粗细长短不一的土豆丝，看的潘师傅的眼皮狂跳，心里一阵嘀咕，自己是不是看错人了，这孩子嘴皮倒是灵活，但这手艺手艺真心上不得台面。

小张在一旁则是洗头狂喜，任你嘴皮子再能说又怎么样，厨子最后靠的还是一双手。

秦安切出一盘这玩意，自己也有点不好意思，本以为就算是切的不如小张但起码还能过得去，但现在的结果实在有些打脸。

只能尴尬说道“做菜真难啊。”

这话一出，边上的围观群众立马七嘴八舌起来，全都说秦安还得多加练习。

潘师傅拿着一根短小精悍的土豆丝看了半天，无奈的叹了口气，说“这些土豆丝也别浪费了，中午做成酸辣口的我们自己吃，小