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第71章 制作卤菜

一夜好眠。

外面还在大雪纷飞,顾廷烨不让媳妇下炕,钱多多嘴馋想吃卤味。

“空间里有现成的卤味,我不喜欢想要自己做。”钱多多说完,就拿出洗干净的大肠,猪肝,猪头,猪蹄,猪肚和不少猪肉。

还拿出一大包配好的卤料,制作方法简单的说了一遍,顾廷烨转身就去厨房忙活。

“宝贝,要不要留些大肠爆炒?”顾廷烨特意跑来询问。

“可以,我拿把大蒜给你,再加个洋葱爆炒。”钱多多说完,就把食材递给男人。

“乖,要是累了就睡会。”顾廷烨宝贝的说道。

顾廷烨先把所有食材都焯水,然后加入各种调料和卤肉料,除了大肠全部都放进大锅里,为了避免串味大肠要最后卤。

幸好附近没有别的人家,这香味真能传出去老远,钱多多闻着香味流口水,不争气的咽了几次唾沫。

顾廷烨边炖边流口水,这肉比外面卖的还香,今晚再配上几杯好酒,这样的日子才算圆满。

“宝贝,我们以后靠卖卤肉都能发财!”顾廷烨没有开玩笑,卤肉这生意可以做,空间的食材用不完,肉卖出去可不便宜,甚至比卖粮食赚钱。

“我可以把肉卤好,但我没办法下山,能直接卖去黑市,价钱只能你去谈。”钱多多也考虑过卖卤肉,零售时间太长不如批发。

“我们还能卤牛肉,牛杂,兔肉,野鸡肉等,只要是肉都能卤。”顾廷烨财迷的说道。

“你现在怎么这么爱钱?”钱多多好奇的问道。

“我要养家糊口,你和三个孩子,都是我的责任。”顾廷烨拍着胸脯说道。

钱多多听完倒是挺感动的,顾廷烨是真的很有责任心,要是换成别人肯定会躺赢。

顾廷烨每天都在忙着写作,平时早晚几乎都会去赶海,早上还要抽空出门去砍柴,只要在家就会去厨房做饭。

这时,空气中弥漫着肉香味,顾廷烨又去厨房搅拌,防止猪肉会粘在锅上。

顾廷烨淘米煮饭,还炒了两盘蔬菜,蒸了一大碗蛋羹,给媳妇补补身子。

这肉时间长了越炖越香,顾廷烨夹了一块尝味道。

不错,这卤肉味道好极了!

接着,准备好饭菜端去房间,钱多多准备好了炕桌,这顿饭吃的满嘴肉香。

第二天一大早,顾廷烨穿了件羽绒内胆,裤子里面穿了条羽绒裤,拎着昨晚的卤肉下山去。

顾廷烨来到知青点,骑着自行车去公社,直接来到黑市交易,当然戴上了口罩。

“你们老大在吗?”顾廷烨敲开院门问道。

“在的,你坐会稍等。”开门的小弟说完拔腿就跑。

几分钟过后,老大急匆匆跑来,看到顾廷烨问道:“不是说年前不出货了吗?”

“今天有别的事找你,这些卤肉你收不收?”顾廷烨打开麻袋,里面还有个木桶。

“张三,你去把肉热一下。”老大坐下来吩咐道。

给顾廷烨泡了杯茶,两人坐下来休息会,直到卤肉再端上桌。

“哇,这卤肉的味道真好吃!张三快去给我拿瓶酒。”老大越吃越香,对肉非常满意。

“怎么样?味道如何?”顾廷烨很自信的问道。

“不错,怎么卖?多少钱一斤?”老大喝了口白酒问道。

“内脏一元钱一斤,猪肉两块钱一斤,猪头肉一块五一斤。”顾廷烨给的价格不高,卤过的肉都会缩水。

“好,你有货就送来,有多少要多少。”老大满足的又喝了口酒。

顾廷烨拿到今天的肉钱,骑着自行车艰难的回家,一路上都是积雪很难走,还好有车骑雪还不太厚。

回到家,顾廷烨又忙着卤肉,钱多多在空间里卤,吃过饭休息了一会,下午还要继续写作。

夫妻俩有钱就想赚,三个孩子可不好养,上学买房都要用钱,以后还要出国深造,两人想去国外旅行,没钱肯定寸步难行。

“廷烨,等恢复了高考,我们回到京市,你去学校上课,我会继续赚钱,以后出国留学,我们陪你一起。”钱多多想的很明白,实在不行就自己去。

“好,我去哪,你就去哪。”顾廷烨离不开钱多多。

外面的气温越来越低,钱多多就在炕上窝着,手里还在继续织毛衣。

肚子里的孩子们很调皮,吃的好手脚全都很有力,三个孩子也全都很健康。

下午,顾廷烨又开始写作,锅里的肉已经卤好,等会准备卤第二锅。

现在天冷肉不容易坏,顾廷烨打算多卖一些。

第二天早上又去公社,来到黑市戴上了口罩,交易完拿到钱就走人。

顾廷烨又去了邮局,把写好的小说寄出,收到寄来的汇款单,把钱直接存进存折,昨天小媳妇提醒的,报社的汇款单到了。

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