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第195章 第195章准备开张

上庭前这段间, 张悦然没事儿做,虽然住回娘家,未免还是会胡思『乱』想。

尽管是自己要提离婚的, 是毕竟多年感情, 说一点都没伤难过,可肯定是假的。

在单位看书,她也看不进去, 考学什的真的太难了。

最后想到开店上来。

晓烨家她经常去, 也喜欢家的口味, 从炸酱面吃到卤味饭,再到后面的凉拌菜、卤肉, 算得上忠实粉丝一枚了。

当初晓烨家出加盟招牌出来, 张悦然就动了点思的。

现在跟范晓娟求证了一,就知道这事儿有戏啊。

就算是不相信别人,张悦然也相信范晓娟的人品。

由于张悦然摆出一副不说清楚今天晚上就睡不着的姿态, 范晓娟不得不把她带去店里找张烨,张烨才忙完就餐高峰期, 刚坐吃饭。

见范晓娟过来, 张烨冲她招招手:“快来快来, 店里面新来的炒菜师傅, 你尝尝这个味道。”

她面前摆着一盘子菜, 『乱』七八糟的什都有。

范晓娟吃过了饭于是摆摆手:“不吃不吃, 有件事跟你讲。”

张烨看了张悦然一眼, 看着眼熟,冲她笑笑:“一起坐,一起试一,这个师傅我倒是很中意, 以前在国营厂做师傅的,炒菜功夫,以后咱们店也做炒菜,对了我把隔壁也盘来了,厨房还要弄一点。”

她讲话直来直去,一点都不避讳人。

张悦然是这般的老顾客,跟张烨混了个脸熟,两人点点就在对面坐。

这个候已经烊了,店里面的人比较早吃晚饭,张烨则是要盘完账才吃,就吃的比较晚,加上她部间不吃,所以家也不她,这会儿都要忙着收拾,准备班了。

要不是需要试菜,张烨都不会吃晚饭。

“味道不错,晓娟你不试试?”

“我真的吃饱了,刚刚在家吃了羊蝎子,我可什都吃不了。”范晓娟摆摆手,切入正题:“是这样的,这位是张悦然,是我朋友,她想咨询加盟的问题,是她之前没有做过餐饮,就想问不做,怎做?”

“你要做加盟?”张烨也感兴趣起来。

虽然存了让人加盟的,是奈何真没人敢掏几千块钱给他们搞加盟店,第一家加盟店做出来,对于两人来说都是意义非凡。

张烨兴高采烈的:“我认识你,一直都来咱们店里吃饭,是你自己想做?”

张悦然点:“不知道不做,成本多少,贵不贵呢?”

说起做生意来,张烨是道了:“如果你加盟,就做个卤味或者是凉菜,店面不,弄个三五个平方就,价格还是得看你店面贵不贵,我这里加盟费是固定的,每一家加盟进来都是这多,是你得搞清楚咱们这个店的定位,比如我这家店,开在学校外面,这附近又有办区,平常人流量就很......”

“这选址有讲究,针对的客户群体也有讲究,卤味跟凉菜都是比较经济的菜品,你就不能选在高档小区外面,选择一些人流量的,消费层次一般是不至于消费不起的地方最,比如说办区,学校,不要去商业区、小区附近。”

原来做生意还有这多讲究......

以前都是上班,不知道做生意居然这多门道,见张烨也是真实意拿来讲,张悦然不『插』上几句:“可是小区附近不是人流多吗,怎不要在小区呢?”

这个范晓娟最清楚。

一说起来,就有画面感了:

“小区的住户一般都自己做饭啊,喜欢包的都是上班族,他们了班忙没间做饭,顺便来你店里包,完包拎回家就走,你开在办区,人家不是班就能买到了吗?”范晓娟继续说:“我觉得张烨还没说的一点就是,老小区附近的消费能力不能,新小区的入住率不行,你说你妈一年能包几次回家吃?”

年轻人舍得花钱,老年人可不舍得。

一般家里厨房都是老年人的世界,年轻人哪怕自己掏钱,也做不得数的。

张悦然想到她妈厨艺不佳,却还要咬牙自己煮面的坚强,哭笑不得的说:“说的有道理啊,我妈妈就是这样,我妈在家就只能吃清水挂面,你看我有候领着明明出来吃,他吃多了烦,可我买回去我妈就不乐意。。”

“所以呢,咱们还是得做你这样的年轻人的生意,了班,什都不想做,买个卤味。”

“还有种男人,班喜欢喝两杯的,卤味这些酒菜,也是很卖的。”

张悦然和张烨两人聊的投机,不知不觉间都到了九点多,一直看见店门口有人着,张悦然才后知后觉的发现自己在人家店里待了就。

在外面着张烨的是林淼!

范晓娟冲张烨了个颜『色』。

张烨冲她很自然的笑了笑:“晚上我还要去看场电影,他来接我了。”

也不知道什候开始的!!

范晓娟惊愕之余,多的是喜悦。

张悦然看张烨的眼神里面满满都是崇拜跟欣赏了。

就算是站

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