紫荷摇摇头,“刚才开会了,估计有事出去了。你们休息休息,我去做面条。”
翠萍站起身,“我去吧,紫荷。”
紫荷忽的想起上世妈妈做的面条,回味无穷,“不用。”
她让钱师傅去店里歇会儿,等着吃饭,就关好了厨房的门。
钱师傅腹诽,怕我看到什么?不就是几个甜品的配方吗!
紫荷从庄园的厨房里盛出三斤全麦面粉,又拿了几个海鸭蛋,适量魔芋粉,和了一个大面团。
接着炖了一锅牛肉做卤,洒了几滴宝贝井水。
醒好的面挺大一团,她进了庄园把面团放进了压面机,不一会儿就好了。
接着,她又提了一些油菜做菜码,很快就煮了一大锅劲道的面条。
穆征第一个过来,“太香了,比兰州牛肉面好看肯定也好吃,红是红绿是绿的,太有食欲了。”
翠萍端着碗走到院子里就来了一口,“我的娘,真是劲道又香,怎么麦香这么浓,肉也烂呼。”
钱师傅不言不语端着面坐在了门口,不就是一碗牛肉面吗,马屁精。
可挑了一筷子入口,整个人愣住了。
还真没有吃过这么香浓的面条,特别的有嚼劲!
他“噗噗噗噗”的一大碗很快就见了底,按捺不住好味道的诱惑,又蔫不留求的去了厨房。
“嗬,不是说减肥从不回碗吗?”翠萍也端了一碗往外走。
“那是你做的难吃我说的客气话。”
翠萍没好气的回了正屋,“紫荷,你这是怎么做的啊!长这么大头一回吃到这么好吃的面条。”
“好吃多吃点,”紫荷放下碗筷,准备给夏穆打个电话。
“一会要把剩下的面条捞出来吗?鲁华他们还没有回来,时间长了就泡软了。”
“不用,这个面不怕泡,等他们回来吃还是老样子。”
“哦哦,”翠萍稀奇的看着碗里的面条相面,“真是神奇啊!”
夏穆的电话打不通,提示关机。紫荷的心有点忐忑,干嘛去了?
“嫂子,不用担心,我哥都这么大人了。想当年一个人就去了海外,混得风生水起。”
紫荷点点头回了里屋,考虑随着工厂的扩建和业务量的剧增,还要增加一些新品。
都说一招鲜,吃遍天。
可是招招都鲜,那不是更好!
她进了庄园,看到秋园满树的核桃,放入了提货系统,部分让穆征鲁华他们批发,剩下的加工新的零食。
紫荷砸核桃取了三斤核桃仁做实验,先做了一个琥珀核桃仁。
她取了半斤核桃仁,没有去清洗,否则不容易烤熟。
又选了黄冰糖,这样做出来的成品更加红亮。
核桃仁在上下火各一百五十度的烤箱里烤了十五分钟后关火,没有去皮。
她把锅烧好,加入适量麦芽糖,黄冰糖和清水半碗用小火加热。
糖水逐渐起泡后,紫荷担心反沙,没有过多搅动。
当糖水变成金黄色的时候把小火调成最小火,把烤好的核桃仁倒进去快速的翻炒,直到糖浆包裹住所有的核桃仁后撒一把熟芝麻关火。
她把加工好的核桃仁平摊在烤盘晾凉,拿起一块放嘴里,真是甜而不腻,脆脆的可香了。
紫荷思考了一会儿,决定用罐装和塑料袋小包装两种。
罐装的她设计了一款形状和图案,一般适合中老年人,送礼也相当美观大气。
小包装也就是二十五克,小孩子们可以解解馋,八毛钱一袋也比较便宜。
紫荷看了看盆里,有不少完整的核桃仁。于是提了二斤和田大红枣,做了枣夹核桃。
她又想起了红枣花生核桃酥,这款点心做的精致一些放店里客人也喜欢。
刚刚提了二斤花生,紫荷打算做几份核桃酥,听到有人叩门。
她马上出了庄园,开门一看是鲁华他们。
“老板,凛市那个烤红薯的让我明天多拉一百斤。”
“嗯,吃饭吧。你的朋友怎么样,觉得习惯吗?”紫荷接过鲁华的账本和现金关心的看着两个新人。
“我们觉得可以干,也不累。”其中一个胖胖的小伙还挺乐意。
“可以,”关键工资高,待遇好,怎么就不行,精明的乐松也在一旁附和。
董大虎挑了一碗面,吃得有滋有味,“今天这面肯定是老板做的,有嚼劲又特别香。”
其他几个一看这大块牛肉,能不好吃吗?
等一口面放进嘴里,这劲道,天然的小麦香在唇齿盘旋,比老娘的手擀面还要带劲。
“都可以开店了啊!”鲁华看着紫荷,“老板,你就是天生的厨师,烧烤店开的这么好,干嘛不再整一个面馆。”
“是啊,紫荷。”翠萍嘴里好像还有牛肉面的味儿,舍不得忘。
“也不是不可以。”紫荷和大家说笑着心里放不