方姝出了村子，来到了镇上。

直奔济世堂，见了李掌柜。

“方小友可算来了，钱掌柜的都急得跳脚了。”

“李老伯，家有急事，实在耽搁不得，对不住钱掌柜了。”

李掌柜的忙让伙计去请钱掌柜。钱掌柜急急的就来了。

寒暄了一番，让方姝管钱掌柜的叫钱叔，方姝也就叫了。

三个人把门一关，面露慎重，开始谈事。

鉴于唐代目前的烹饪水平，方姝输出的可是后世的整体料理技术。

方姝不是厨神，但活了那么多年，吃过的见过的，不要太多。

这技术价值万金没毛病。

镇上的福满楼也是分店，有大背景的，是权贵还是商人，给了技术，能不能守得住，方姝不想管也不想知道，她打算一次性了断。

方姝把这件事放了两天，开了价，做了几道菜，也算尝了味，给了钱掌柜缓冲的时间。

敌不动，我不动。

“方小友，说说吧，你什么想法？”

“钱叔，厨艺是我跟师傅学的，师傅生前是个老饕，就爱研究吃食、料理肉蔬。

家里是耕读传家，无意经营，这些方子随我处置。

我可以卖，还得看钱叔打算怎么买？”

因方姝卖的是食材从选材，处理，搭配，煎炒烹炸拌的整体流程。并不局限于菜谱。议定，一万金，不是银子哦，是金子哦。

方姝是站在了上帝的角度，占了时代差距的便宜。

双方约定，方姝不可将这技术转卖，以后每出一道食材方子，也只能卖给福满楼，每道暂定二百两。又约定不可透漏技术出自于方姝。方姝出的方子，可自用，不可转卖。

钱掌柜正中下怀，我是最不想被别人知道是你。

写了契书，李掌柜的做了中人，双方画押。这就是白契。自写契约，也受律法制约。

钱掌柜的付了金票。方姝给李掌柜的看了，李掌柜点头示意，方姝收了。

跟钱掌柜约了，要指导福满楼的厨子三天时间。钱掌柜的自去安排人手和方姝的住处。

方姝笑呵呵的看着李掌柜的：

“李老伯，我怎么谢你呢？”

李掌柜的拍大腿，直道：

“可惜啊可惜，小友的厨艺，跟福满楼要个分成也不为过。”

“太麻烦，也守不住，不如一次性交割省心。”

“还是小友通透，我不如也。”

“李老伯，我也有一些食疗药膳的方子，主要是治疗胃病的居多。我想送给您，但我有个条件。”

“愿闻其详。”李掌柜的明白，方姝是用这种方式感谢他呢。

“我并不介意厨艺外泄流出，但既然和钱掌柜做了约定，我也就不会多事，此事就此放手不管。

但我相信，慢慢的这些料理的方法会流行开来，这世上不缺聪明人。

钱掌柜买的是核心技术，也是先机。

我给您的食疗方子，希望您不要敝帚自珍，可以用开方子的方式传播一下，受益的是百姓。

开方子您就收方子钱，药材不还是咱们济世堂出的嘛，这是双赢的事儿。”

时下讲究药方不出药肆。药方也是核心技术。

方姝又讲了技术交流的必要性，促进进步，双赢。可惜古人观念不开放，达不到这个高度。

关于食疗的方子，李掌柜的还要请示一下，表示先不着急。方姝明白，她的谢意是针对李掌柜个人的，受益的是济世堂。李掌柜的要跟大老板谈条件。

钱掌柜的又急急火火的来了，带方姝住进福满楼的后院。

接下来三天，方姝先画图让钱掌柜的打制厨具，重新搭了一溜的灶台，搭了土法烤箱，拓展了厨房的空间。

然后手把手培训厨师。几大菜系，酸甜苦辣咸，煎炒烹炸拌烤，内脏的处理方法和烹制方法。西安的美食，油泼面，羊肉泡馍，羊汤，酸汤等等一一传授。

又给了厨师们方向，有了料理方法，可以创新新的菜式。只要食材配伍不相克，味道自行把握。

方姝又有保留，营销方式没提点半句。给自己留了火锅，麻辣烫，冷锅串串等没提。烧烤店营销模式蘸料等没提。

定了辣椒木耳蘑菇等食材的收购。又定了李诚野味的收购事宜。

此间事了，方姝又去了长安城里，找银楼兑换了一千两金锭子，验证无误。

买了脚踏的小块毛毯。大的一般都挂着欣赏，太贵，方姝没敢下手。

来到书肆，目标医书，但真的没有比《佰草集》更详细的了，失望。医术，草药这种技术都是家族传承，流传开来的，是大众款，不出彩。

转回曲江池镇，应约去济世堂见李掌柜。李掌柜喜气洋洋，喜提长安城西市济世堂总店大掌柜。济世堂虽然不是大药肆，但遍布全国，体量不小。方姝按约定给了食疗方子。

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