孟溪镇许久没有这样热闹了，春日宴一天，也是春分时节。

张贤夫妇打扮得特别隆重，还请了一个杂技团来助兴，可见对春日宴的重视。

杂技团都是十二三岁的少年，一个四十多岁的老板主。这些少年都是家里穷养不起，七八岁就被卖到杂技团混口饭吃。

小小的少年们身轻如燕，来回翻跟斗，引得现场气氛高涨。

晓竹一家人也受邀前来，看到杂技团也觉得新鲜。

晓竹活了两世，也没有见过杂技，也觉得异常兴奋。

“对嘛！这才是小女孩正常的反应，每天老是装深沉干什么？”顾一白心想，他看着眼前身高还不及他肩的晓竹，眼中迸发出对新鲜事物的好奇。

“阿姐，你看，这只猴子好聪明。”小和安趴在晓竹怀里，奶声奶气道。

“二姐，你看，他还会喷火呢？”晓菊兴奋的说道，一扫之前的阴霾。

杂技团耍完后，一大波客人陆续进入日食楼内。杂技团的开场，也是给日食楼一大助阵。

张贤让张小乙赏了一贯钱，叫人去后厨和伙计一起用餐。

“多谢，多谢，祝东家日进斗金。”老班主也是很久没有碰到这样大方的雇主了，加上表演的银钱一共三两，也够杂技团两个月的日常开支了。

这几天张贤闭门不营业，店内重新装修了一番。没有做太大的改动，但是看起来还是和之前有了很大的区别。

这次装修改造有一部分也是为了迎合当下文人的审美，文人自古爱风雅。

张贤就花大价钱把晓竹说的这几句诗写下来，从二楼垂挂下来，酒楼的柱子不再是原木色了，而是改成了不同的颜色，每个柱子上都请人画上了不少风景画，分别以梅兰竹菊为主题。

顾客一走进酒楼，就很明显感觉到日食楼和其他酒楼的区别了。

晓竹一家人张贤单独在二楼给留了一个上好的包厢，一楼的风光也是尽收眼底。

县学也是今日休沐，几位读书人呼朋引伴前来日食楼。

一位素色长袍的男子，手执一把扇子，念完这五句诗，“梁兄，鄙人以为，这五句诗以‘夜雨剪春韭，新炊黄粱间’为最佳。”

“不知道为何，这句诗让我有一种沧桑感。就好像作诗之人许久没吃得一餐饱饭，这次的黄粱饭让他重新回到了以前安定的日子。”

一位青色长袍男子说，“我也觉得。”

华池问张贤，“掌柜的，不知道此诗可有完整?是何人所作?为何如此才华的诗人我从未听过。”

张贤有些语塞，他咋知道，还没有找小友问清楚呢。

张小乙连忙对华池道“几位还是先请入座吧！坐下来再说。后厨师傅已经在忙活了，几位提前预定了厢间，还不知道几位想吃什么菜呢？”

华池这才想起来，自己在书院那会，就听一些住在县城的好友说过，日食楼有几道非常出名的菜品，今天也是特地从县里赶过来的。

第一道菜，荠菜鱼羹

张贤让伙计一大早去渔翁那里买新鲜的活鱼，厨师将鱼身上最鲜嫩的部位剃成鱼片。剩下的鱼骨架和鱼头熬汤最为新鲜，煮出来的鱼汤又浓又白。

纱布过滤只留下最新鲜的鱼汤，把荠菜和鲜嫩的鱼片煮在一起，中和掉了鱼汤的一部分腥味，荠菜吸收了汤汁更加有营养。

第二道菜，荠菜鱼丸

鱼肉一定要剁成糜，可以加鸡蛋搅拌，荠菜切碎后，加毛毛盐，和着一起揉成团子。水一定要烧开，下锅煮熟即可。

这道菜特别Q弹有嚼劲，同理也可以做荠菜肉丸。

第三道菜，荠菜咸肉饭

之前的腌笃鲜需要用到咸肉，日食楼就从来没有缺过。

荠菜切碎，咸肉和笋丁一起炒，然后加在煮好的饭中搅拌，焖一会，超香的！

这最重要的还必须是用咸肉，和着饭都可以不用吃其他菜了。

第四道菜，荠菜炒笋

第五道菜，荠菜肉丝蛋汤/荠菜肉丝炒蛋

晓竹比较喜欢荠菜肉丝蛋汤，既有肉的荤味，又有菜的鲜味。

第六道菜，荠菜丸子萝卜丝汤

荠菜焯水后切碎，肉糜中加葱蒜盐等，一份荠菜碎和着肉糜做成丸子。然后热锅中起油将萝卜丝炒熟后加水煮，丸子置入其中。

晓竹觉得这道菜可惜的是没有芝麻油或者香油，要不然味道更好。

接下来是蕨菜的主场，蕨菜炒肉丁、蕨菜炒腊肉、蕨菜炒蛋。

最好吃的还是凉拌蕨菜，大楚还没有生抽老抽这些调味品，但葱蒜、陈醋也能调出来。

凉拌蕨菜清脆可口，可解荤菜的腻，下酒也最合适。

韭菜无非就是韭菜炒蛋、韭菜肉丝、韭菜炒外婆菜、韭菜肉沫。

芦菔可做成骨头萝卜汤、萝卜肉丸汤、萝卜炒肉丝。

笋已经在日食楼打出名堂来，就不需要再次推广。

华池和