不知不觉就快到午时了，沈瑜照旧是提前两小时公布菜品，今日还是做鸡，盐酥鸡，沈瑜大致向客人描述一番，不过今天预订的人没有昨天多，只有六人，沈瑜也不着急，她等会再炒个蛋炒饭，喷香的，端门口去展示，她就不信路过的人不会有人想进来尝一下的。

饭沈瑜早煮好了在放凉，经过昨天惊天动地的杀鸡事件，沈瑜有自知之明，她是杀不了的，自觉跑到前面去替换张氏，刘氏在里面煮栗子，下午等下来不及做，请张氏杀鸡，她去前面招待客人和收银子。

“三弟妹，可以进去了。”张氏出来叫着沈瑜。

“好，二嫂，大嫂忙完了吗？”前面不能没有人，肯定要留一个人看着的，自己要带着张氏做菜，今天就她们就三个人，那就是刘氏留在前面了。

说曹操曹操到，刘氏笑着到前面来了，“二弟妹，三弟妹，在说啥呢？”

“大嫂，我们说你呢，我和二嫂要进去做今天中午的菜，你留在这儿看一下店。”之前就商量好的，刘氏这么快来也是因为这个，于是一口答应。

等沈瑜走后，看着屋里的客人数，刘氏不满意，这情况比昨天差多了，而且预订的人也少了一大半，坐不住了，起身到门口去吆喝，

厨房这边，沈瑜带着张氏一步步处理鸡，和昨天一样，示范一次，再看张氏做一遍，过程中指导她，然后沈瑜就放手让她做了。

沈瑜开始炒蛋炒饭，饭已经放凉在一旁，现在弄刚刚好，倒几个鸡蛋液里面，到时候炒出来才能颗粒分明。

沈瑜这次先炒了大概十人份的炒饭，用木碗倒弄着，成圆形，给张氏看，让张氏也做一下，奇了，张氏忐忑地做着，没想到自己也行，惊喜地看着沈瑜。

“二嫂，这就是我昨天说的摆盘，饭也能这样，是不是更精致，更有胃口了？”

“三弟妹，你懂得真多？”张氏由衷赞叹到。

“哪有，哪有，就一点点！”这下换沈瑜不好意思了，自己好像一直被江家人夸，真是的，夸奖太多也不好，捧杀啊，到时候自己要是没有好的想法岂不是不正常，不过暂时沈瑜是不担心的，她两年后可拖江寂的福可是要去京城闯一闯的。

“二嫂，你继续做着，我先上几份出去！”

“好，好！”张氏夸我继续炸着手上的鸡，听到这连声应到，手上下意识加快动作。

沈瑜还是拿昨天的木盘子上菜，蛋炒饭放最中间，盐酥鸡在上边，旁边等下到柜台那里倒杯饮品。

倒完甜水沈瑜才给在那等着的客人上餐，“久等了，请慢用！”

“多谢老板！”那人客气道。

“江老板，我们的有吗？”有客人看到成品，耐不住了，催问道。

“有，有，已经好了，容我去端来！”

“来了，客人慢用！”沈瑜刚说完，刘氏就端过来了。依样画瓢，沈瑜什么样的，刘氏也照着弄。

沈瑜看了不得不感叹两位嫂子的学习能力，她们学得很好。