挨家挨户送去一份。

将鲅鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，刮掉腹部的黑膜，这样能减少腥味。再接着将处理好的鲅鱼从中间用刀片开，取出鱼刺。

将鱼肉打成泥，混入回家时顺路买的五花肉，还有花椒水，姜末，搅拌均匀后，分成两份。再从后院的菜钵里摘几根韭菜，剁碎后放入其中一份中，搅拌均匀。

这样，一份加韭菜的鲅鱼饺子馅，和一份不加韭菜的鲅鱼饺子馅就完成了。

接着是和面，醒面，擀饺子皮，然后包饺子。

将包好的饺子下入锅中，待其沸腾，然后加水，如此反复几次，当饺子全部浮起时，便可捞出。

方晨将饺子捞出，用餐盒装好后，便出门去给邻居们送饺子。

在方晨接连送了几家之后，一个青年迎面朝她走来，在擦身而过之时，青年停下了脚步，鼻尖轻嗅，像是闻到了什么。

“好香啊。”秦文看向拎着食盒的方晨，“小姐姐，你手上的是什么，闻起来真的好香啊！”