墨辰摸了摸下巴。
“馅饼……也可以,我们把汤包放在馅饼里吧!”
“what??”伊恩斯和旁边观摩的小徒弟们都愣住了。
“对,汤包我来做,你来做一款蓬松的烤馅饼,我们可以给女王一个惊喜。”
“这……好像可行!”
伊恩斯和墨辰各种忙碌起来。
两人都在互相观看,学习着对方的技艺。
小徒弟们一开始并没认为伊恩斯主厨,领回来的这年轻人有多厉害。
毕竟大家的年纪都差不多。
当墨辰把面揉开,一上手制作包子皮的时候,年轻徒弟们纷纷面色凝重。
这位东方的年轻厨师,揉面的手艺和伊恩斯老师完全不同。
洁白的面粉,在他手中仿佛一块会动的玩具,不但变换出各种造型。
他好像给面粉施加了魔法一般,把包子皮做的透明光洁,又完全不会破碎。
揉完面团后,案板和墨辰的手,全都十分光滑,没有一丝多余的面粉。
墨辰也在观看着伊恩斯的手法。
他的馅饼坯子不是事先做好的,而是现场和面揉面。
温水的用料,高筋低筋的配比,伊恩斯全都毫无保留的在墨辰面前演示起来。
也许是为了报答墨辰来帮忙,伊恩斯甚至把自己多年独有的制作饼坯秘诀也告诉了他。
而墨辰也把制作汤包时,需要使用的鸡汤冻的方法教给了伊恩斯。
但伊恩斯学习到的仅限于此。
等到墨辰给包子皮雕花的时候,伊恩斯就傻眼了。