说干就干，墨辰和浅草都回去各自忙活了起来。

孩子们早已经被新奇又美味的担担面和牛筋面喂饱。

这次的评委，只有李婶、柳宗善、唐元明和老珍妮。

关于寿面，在龙国和霓虹都有不少做法。

这面的做法也很简单，也可以说其实就是普通的龙须面。

但往往这种所有人都会做的，普通的面条，才是真正能对比出差距的东西。

从中午开始，墨辰赶走了所有不靠谱的帮工，自己在厨房里独自忙活起来。

而老浅草这边，则是悠闲的叼着卷烟，和唐元明等人喝茶聊天。

直到晚上八点多，墨辰才终于示意，自己已经准备完毕。

李婶等人看了看浅草。

“老师傅，你的面呢。”

“在这里。”

老浅草洗好了手，拿出了一块平平无奇的面团。

“这是长寿面？”大家都有点不解。

老浅草微微一笑，让孙女千叶子端出一锅已经烧开的海鲜面汤。

这锅汤底的秘制鲜料，正是浅草家传了几百年的配方，也是凭借这个汤底，浅草拉面才能那么别具一格。

这拉面汤一拿出来的时候，浓郁的味道已经让在场众人沉醉了。

只是这面，大家还不知道他到底要怎么煮。

在案板前，浅草拿着一把传统的唐代菜刀，将面团压平。

也不见他使用擀面杖或者其他工具，只是一双粗糙的老手，面团就在案板上发生了神奇的变化。

那面团好像活了过来，不断变换形状。

然后老浅草用一把菜刀，雕花一样开始细致的切面。

与其说是切，不如说是刻，老浅草手里的菜刀好像变成了一把刻刀，将揉好的边条刻成细细的圆形条状。

时间一点点过去，人们惊奇的发现，在浅草手里的面条，竟然从来没有断过！

老浅握着面团，手上微微用力一抖，将已经成形的面条甩进锅里。

细致的面条看似弱不禁风，但在滚烫的海鲜汤中却完全没有变形。

千叶子拿出一个鱼形长碗，将最先进入锅里，已经煮熟的面条夹出。

这边夹出熟面，那边还在源源不断抖进锅里生面，一进一出，时间把控到了极致！

最绝的就是，这一碗面，就只有长长的一条。

这一幕只有绝对的老面点师才能完成的高难绝技，看的众人连连喝彩。

而老浅草在制面时，故意站在墨辰侧面，手上的细致功夫让墨辰看的一清二楚。

墨辰也明白老师傅的意思，眼睛盯着浅草的手，整整五分钟没有眨眼。

终于，一碗极致简约，又极致高难的长寿面制作完成。

整个面碗里只有完整的一条面！

面身柔韧细致，粗细大小均匀一致，看起来就如同从面条机里制作出来的一样。

这一手绝活，就如同小当家里的镇魂面出现在了现实里一样。

要制作这样高规格的一大碗手打龙须面，需要的是日积月累的恒心与毅力。

老浅草擦了一把头上的汗，转头看了看墨辰。

此时他眼中没有了往日的不羁和对墨辰的调侃。

取而代之换成了一种庄重。

“怎么样？都看会了么？”

墨辰点头低声道：“该记的都记下了，剩下就是时间和经验了。”

“好。”

老浅草终于再次露出笑意，殷勤的捧着面条给几位老太太送了过去。

“老姐姐，老妹妹，你们尝尝我这面，吃了这面，寿比南山呀。”

吸溜吸溜……

老浅草的这碗长寿面，滋味主要还是以他的海鲜拉面汤为主，厉害之处在于手法。

而墨辰自知经验上对比浅草还有不足，来了一招田忌赛马。

只见他取出九块颜色不同的面饼，放在了案板上开始揉面。

九块面饼，每一种都使用不同的原料。

蟹黄面、蛋黄面、鸡汁面、龙虾面、菠菜面、墨鱼面、……

《随园食单》中，袁枚喜欢的鳗面、鳝面……

《红楼梦》中的银丝面……

各种颜色的面饼，细致揉搓成条。

墨辰避开老浅草的一条面下锅的锋芒，制作了大小一致，口部不同的。

长度虽然不如浅草的龙须面，但每种口味也做到只有一根面条。

下面的时候墨辰也耍了个花活，手腕用力，将九条面抛向空中。

然后像演奏琵琶一样将面条在手中挥舞。

轻拢慢捻抹复挑。

“wow!”

“好活！”

这手弹琴一样的下面技巧，看的大家喝彩连连。

虽然技巧并不高端，但九种面条挥舞起来的架势，看起来比老浅草的一条面下锅美轮美奂