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奇拉小说网 > 麻辣厨娘错惹疯批大佬 > 第29章 鸡丝豆花面

第29章 鸡丝豆花面

伙计刚准备要递过碗,却停顿了一瞬,“娘子可要再加些油辣椒?”

“不用,今日想吃清淡些,谢谢小哥。”

孙芸娘直接双手接过了碗,顺嘴还提醒了一句:“待会儿,粉面里加不加辣,除非顾客自己主动提出,否则都不用再去询问,桌子上各种调料俱全,客人可以随意添加,问多了反而耽搁了后面的生意。”

“好的娘子。”伙计连忙应声。

章宏胜捋了一把小胡子,眸中了然一闪而过。

正以为孙芸娘要找桌子坐下来时,哪知她竟迅速走出了店外,把面碗放在了赵四守着的方桌上。

拉了一根椅子便坐了下来,“赵四,朝碗扇风。”

赵四虽没反应过来她是何意,却也听话地拿着蒲扇朝着面碗往外慢慢扇动起来。

鸡丝豆花面上红油浮动,孙芸娘拿起筷子朝着碗里翻了翻,把鸡丝豆花和面条拌匀。

轻轻一吹便送入口中。

不愧是青岩镇第一酒楼的厨子,按照她的配方做出来,跟现代黔中鸡丝豆花面的味道相差无几。

鸡丝虽是炖制,但是只要火候把握得当,炖好撕出的鸡丝便是既有嚼劲又不易塞牙,配上清甜嫩滑的白豆花,更是入口化渣。

厚实绵密的红油撒在碗面,锁住了高汤和面条的热度,一口下去辣味霸道,面条筋斗,不时还咬到几粒脆臊,那满口的油脂香味在口腔里爆炸开来,酸菜和豆芽却把油腻感迅速中和,做到油而不腻,刚刚好。

孙芸娘却是觉得差了些味道,因她口味嗜酸,又起身提了一壶醋斟了一些在面上。

赵四的扇子却是丝毫未停,也渐渐察觉出孙娘子的意图。

福满楼所在的地段处于青岩镇的东街,这是个极佳的位置。

东街一带多为文人和少数权贵居住,更重要的是相邻的北街和南街,一边住着商户和地主,一边住着农户。

平日里,来福满楼吃晚膳的多是东街的北街的富人们,午膳反倒是南街的平民来光顾得多,通常是做完农活后,偶尔顺路过来打一打牙祭,且点的多数都是很便宜的菜。

章宏盛倒也不是不想做农户的生意,一个小镇子而已,酒楼也不那么讲究什么格调,能挣钱就是好事。

可农户的消费力不高却也是个事实,绕是他刻意为他们备了不少廉价的菜品,来吃午膳的人却还是很少。

就在孙芸娘慢慢吸溜面条的当口,农户们做活下工的点也到了,渐渐有了一些人陆陆续续经过福满楼,却没几人抬头望一望那门口的新牌匾。

“娘子,他们怎么不进来啊。”赵四眉头紧皱,似有些不解,明明新牌匾的字那么大个。

“别急,好好扇扇子。”孙芸娘头也不抬,只慢条斯理地吃着面条。

旁边的章宏盛亦是一语不发,专心致志地捋着小胡子,小眼睛里却掠过一道一瞬即逝的精光。

“什么味啊?”门前不远处一个农户鼻子一吸一张,“好大的一股醋香味。”

“也不只是醋味啊,闻着就又鲜又辣的。”另一个农户止不住咽了咽口水,刚做完活本就饥肠辘辘,现下只闻到味道也不知食物在哪里,真是折磨死个人。

“好像是福满楼里边出来的味道。”

这几人总算是转了个身,一眼便见到店门口的一个小姑娘,津津有味地吸溜着面条。

那农户正要上前看个究竟,却被一个穿蓝色布衫的人急火火地撞了一下,先就凑到了那姑娘跟前。

“孙娘子!我就知几日不见你定是在此处!真真是想煞我也!”

这一声喊得有几分幽怨又有几分无奈,光是听着还以为是她抛弃了哪个情郎一般。

孙芸娘瞬间鸡皮疙瘩蹭蹭冒起,一口汤含在嘴里,咽也不是吐也不是。

抬头正要质问,一看却是哭笑不得。

“古秀才,你能不能说清楚些……”

又是这个中年秀才,她曾经的第一个顾客。

说起他,还真的是个极品吃货,她不论是卖豆腐果还是做面摊,这个古秀才,但凡是家中娘子发了零花,必来消费,还时不时给他带来不少新客人。

她倒是发自内心的感激这么一个老客户。

唯一有些无力吐槽的就是他那个书呆子的说话风格,让她时常哭笑不得。

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