白晓笙做事很有效率，问蔡大富需要的东西，她立马一一准备好。

佛跳墙所用的食材，都是顶好的，像是鱼翅、鲍鱼、刺参等，都价值不菲。

白晓笙在**里买的时候，好一阵肉疼。

她还没见到收益，就花出去好近百满意值，算成人民币，也要几百块了。

她这把东西做出来，能卖出这样价钱？白晓笙深深怀疑，除了那几个有钱大佬外，还有谁能吃得起？

为了不亏本，白晓笙决定给王丽雅和许烟送消息。

想吃佛跳墙可以预定，若没有别人买，那她就内部消化。

打定主意，白晓笙让蔡大富在她面前试验一次。

作为厨子，手艺很重要，但面对的是白晓笙，蔡大富几乎没怎么犹豫就开干。

他先处理食材，清理干净后，把鸡腿、鸡脚和排骨放入高压锅，熬汤备用。

另一边用锅煮着小白花胶，加姜片去腥，等到煮沸捞起来，在冷水里泡，大概二十分钟左右，刮片清洗花胶、洗净鱼油鱼血。

佛跳墙还是挺繁琐的，而且需要用到的食材不少，近三十种呢，处理起来很是费时间。

她在锅底底层依次铺上笋片、姜片、鲍鱼壳和发菜丸子，第二层则是西兰花、

鲍鱼、扇贝、煮好的花胶、海参等等。

蔡大富摆了个好看的形状，这才刚才煮的高汤，半碗黄酒，一切搞定，开火慢炖。

“约莫半个小时，这道菜就成了。”

白晓笙看了全过程，倒是有些跃跃欲试。

步骤挺多，瞧着也繁琐，但是做起来貌似不难？

许是白晓笙的想法写在了脸上，蔡大富笑道：“这是最容易的做法，真讲究的人，做这道菜起码要一天，小老板要想试试，我明天可以教你。”

白晓笙摆手：“以后吧，我先学这个就行。”

一天？那起码也要五星级难度，这样的菜，还是留到有需要的时候。

蔡大富只当白晓笙不想麻烦，便不在意。

半个小时很快就过去。

蔡大富下了少许盐，就开始装盘。

白晓笙全程目睹，等上桌，率先喝了一口汤。

汤汁香甜，鲜的让人恨不得把舌头也咽下去。

蔡大富也被分了半碗，端着小口喝着，只刚吃了两口，他的表情微妙起来，“我手艺有这么好？”他很久没做这道菜，此时吃着，心里忍不住冒起一堆问号。

他印象中，自己做这道菜没这么好吃啊？

在蔡大富怀疑人生的时候，白晓笙已经吃完自己的份额

。

吃完她也不急着去厨房，询问蔡大富注意事项，等确定流程，她才进厨房。

按照蔡大富教的方式，开始烹饪。

这道菜前期所需要准备的工作不少，处理完食材，已经过了将近两个小时。

担心做出来味道不对，白晓笙特意弄了两份的量。

蔡大富就站在旁边指导。

百佳超市的店员和客人，这一天是在煎熬中度过。

一大早刚上班，身边就环绕着美食的香气，那味道，勾的人馋虫都出来了，哪怕刚吃完饭，心也飘飘然，恨不得立刻飞向快餐店。

相比较店员们的浮躁，路过的客人要幸福得多，顺着香气进了快餐店。

刚进去，就看到店里坐满的人。

和之前进店时不同的是，此时店里坐着的人，桌面上居然都摆着饭菜。

这让不少老客户目瞪口呆。

咋回事啊？以前到店里，都要排很长的队伍，现在居然不用排队？这不科学！

虽心里嘀咕，还是凑到于小玲的面前。

于小玲从善如流，把菜单给排队的人，边道：“前面有二十人排队，现在点菜，要一个小时左右才能上菜哦。”

站在最前面的是店里的老客户徐远，他看了眼手里的菜单，带着几分不敢置

信：“居然只等一个小时？小老板是资金断裂还是良心发现。”

于小玲哑然失笑，小老板懒得深入人心啊：“店里招了个大厨。”

徐远啧啧两声，“我说呢，小老板怎么突然转性。”说着又看了眼菜单，上面赫然写着大厨蔡大富，看菜单的样子，以后点菜还能选大厨？这快餐店可真有新意“小老板没有做菜吗？”

于小玲道：“小老板今天只做一道菜。”

一道菜……

徐远脸上写满嫌弃，但还是道：“什么菜？”

“佛跳墙，数量有限，一人仅售一份，一份价格定在一百元。”

“这么贵？”徐远不敢置信，虽然他也听说过佛跳墙的大名，但没想到价格这么昂贵。

于小玲经过白晓笙的熏陶，现在嘴皮子溜的很：“佛跳墙采用了三十种食材，其中价格昂贵的高达十多种，而且每做一份佛跳墙，需要用到好几个小时的时间，一百块钱是真的