林末将食材一一摆在桌子上，展现在了小采的面前。

看见这么多鲜美的食材，小采一时间有些不知所措，但是很快便恢复了镇静。好在这些食材她几乎都有见过，并不陌生。

唯独那一块像雪花一样的牛肉她倒是第一次见，不知道是坏了还是什么。但是看看那雪花周围红彤彤的肉，小采断定这不是坏了，这只是牛的脂肪而已。

她感叹原来还有这种肥瘦相间的牛肉，想必一定很好吃吧。但她不知道怎么做，所以只能用最中式的方法去烹饪。

在做肉之前，她决定先把汤给煲上。

这还比较简单，先将胡萝卜洗净，去头去尾，然后切片，直接加入装满3分只二水的锅中，。

这锅并不大，但是对付三十多个人绰绰有余，本来林末就是打算让小采顺便把大家的晚饭给做了。

虽然现在还是下午三点半，但是昨晚刚刚好是傍晚，时间再合适不过了。

放完萝卜，小采又将排骨切成大块，放在清水中洗净。然后在炒菜的锅中烧了一锅开水，将排骨焯水后捞起浮末。

最后再将煮熟的排骨放进汤锅中煮至。

小采还打算放香菇，但是香菇待会再放可能味道会更好一些。

准备完煲汤的工作，小采开始腌制牛肉。

看到小采接地气的做法，林末感觉有些浪费这些上等的和牛了。他开始是想学那些有钱人让小采来用铁板烤牛排的，但是一想到之前吃鹅肝和鱼子酱的那天，他还是觉得接地气一些比较适合自己。

小采的做法堪称粤菜的典范，她将和牛切片，然后加入料酒，盐，糖和淀粉。最后封油。

这一套操作下来，林末看得迷迷糊糊，但是能够看出小采的动作十分流畅，想必一定是做了很久，已经将这些步骤牢记在心了。

但接下来小采做得第一道菜让林末有些吃惊。

居然是土豆丝？！

但也正常，这是一道很常见的菜，几乎家家都会做，人人都有吃过。可以说是最简单的一道菜。

但土豆丝也是最难做的一道菜。

因为大家的口味不同，所以很少有人能够做出适合别人的口味，就连适合自己的口味，不按照自己的标准来制作也很难做好吃。

而炒土豆丝最讲究的点就是刀工和火候。两者一样考验口感，一样考验口味。

只见小采的削皮刀在土豆的表面飞速旋转，划过之处一条长长的黄色土豆皮落在下面的垃圾桶里。

削完两个土豆，小采开始展示自己的刀工。

这把菜刀是林末找系统要的最好的菜刀，根本不需要自己打磨，它的锋利程度也可以堪称顶尖。

刀刃落下的一瞬间，刀与土豆的摩擦声令人舒适愉悦。

“擦！”

随后便是菜刀落在砧板的那一清脆的响声，回荡在整个厨房。

一片薄薄的土豆片随即跌倒在砧板上。没等它反应过来，自己的兄弟便又跌倒在它的身上。

不到一会，两个圆不溜秋的土豆变成了一片片土豆片。

小采将土豆片呈阶梯形状一样叠在一起。然后便是不断地刀起刀落，土豆丝成形了。

切完的土豆丝并没有立刻放进锅里炒，而是拿了一个盆子，将里面装满清水，然后把土豆丝泡在了清水中。

这一步是为了洗净土豆丝的淀粉，能让待会的成品更加鲜脆。

小采还在清水里面加了白醋，确保了“酸”的同时吗，还保留了土豆丝白黄白黄的颜色。

林末虽然不懂，但是也能够自己摸索明白。

土豆丝他也会做，只是做的又粗又糯，然后便很少再做了。原来是少了泡水这一步才让土豆丝变糯的。至于刀工，林末对自己的评价是极差。

土豆丝泡着的同时，小采也没有闲着，她将大葱切成小段，然后把蒜拍碎，切成蒜蓉，又把小米辣切段，这些留着备用。

还用淀粉调了一个白白的水。

林末不知道这是干嘛的，小采说：“这是芡汁。”反正林末看就对了，问多了反而还给自己增加心理负担。

大约过了五分钟，小采开始行动。

她将洗干净的香菇丢进汤锅里，随后继续煮至。

然后打开的灶台。

关于火源，林末使用的是煤气罐，这还是林末第一次在末世里使用这个玩意。那种回到末世前的感觉十分微妙。

小采在做这一切的时候也有一种很微妙的感觉。能在这个时候在这样的厨房做饭，属实是让人有些难以置信。小采一度以为自己是在做梦。

小采再次在锅里烧了水，将泡好的土豆沥干水份，在水里面开始焯水。

焯完水的土豆丝变得白而透明，没有任何粘连感，林末还没吃就感到了一阵清脆爽口。

把土豆捞出，过冷水，然后把倒干净水的锅烧干，加入冷油。

蒜末和小米辣爆香。在下入两位食材的一刹