酿酒这个东西，属于是看上去简单，实际上十分复杂。

村里人酿酒，基本上都是烧酒。

先把材料放在容器里加入酒引子发酵，一定时间之后开锅，把东西放进去，然后把酒引子倒入，直接烧就可以。

从蒸汽当中冷却下来的东西，就是烧酒。

没有什么不好操作的步骤。

唯一的区别是有人烧粮食酒，有的人烧果酒。

最多只有材料上面的问题。

张凡听说过其他村子的烧酒方式可能不一样，有的是先烧熟材料，然后再发酵，还要发酵两次，不过最后大同小异。

酿出来的酒好不好喝，只看两个东西。

酒曲，材料。

材料太差，已经烂掉的东西或是没有成熟的放进去，酒里面的味道会发生变化。

酒曲如果不好，也会影响味道。

而张凡能提供的东西，就是酒曲。

酒曲这玩意儿从某方面来说，和药是很像的。

药方是把药材放在一起，通过不同的药理方式让自己的药效变得厉害起来。

酒曲则是通过不一样的材料加入到一起，增添酒的香气和味道。

这东西有异曲同工之妙，张凡能开出好的药方， 自然能做出好的酒曲。

苏若水上次的时候就听说过一些，当时还有一些怀疑。

没想到张凡还真是对这个东西很有自信！

“开酒厂……我觉得可以尝试一下！”

看张凡这样，苏若水也来了自信心。

“那苏小姐，等你新的方案出来，我们就可以直接开始工作了！”

“回头我把这个事情和村长说一下，给你选一个合适的地方，另外我们村里的人也可以到你的酒厂里面打工， 村里人不少人都十分的老实，认干。”

“给你干活，你绝对放心的。”

苏若水点点头。

她对张凡是十分信任的。

谈话间，两人已经到了青山村旁边的一座山峰面前。

这次出来散步，张凡主要是和苏若水聊酒厂的事情。

一直都是苏若水带路在往前走。

“苏小姐，你想上山去看看？”

苏若水点点头。

“嗯，很长时间没出来了，我想放松一下。”

张凡也不多说，带着苏若水一起往山上爬。

路上两人闲聊。

张凡提起村里的事情， 苏若水则是谈起苏家集团的事情。

苏家集团以前的时候生意很好，但最近两年因为各种原因，已经很难继续做大。

现在已经到了变革的时机。

老一套的运营方式已经不能在这个时代适应下去，但是苏家老爷子却还是在用自己老一套的方式。

甚至把这些方式教给苏涛他们，整个集团目前都被苏涛所在的一家人掌控。

俨然是要把苏涛设立成苏家集团的继承人。

苏若水为这个事情十分的担忧。

“我倒不是担心苏家的产业落在苏涛的手上，我只是担心，苏涛到底有没有能力让苏家的产业维系下去。”

甚至都不期待苏涛能做大，只要产业不崩溃就可以了。

张凡倒是看的开。

“就算是真的苏家没落，那也只是他们的事情，这不是还有你吗？”

“你马上就能成为一个他们都不可忽视的存在，我觉得你现在最重要的，不是担心苏家的事情，而是尽快和苏家撇开关系。”

听到这话，苏若水有些茫然。

“啊？我可是苏家人，我怎么能和苏家人撇开关系呢？”

“正所谓亲兄弟明算账，在感情这方面，你可以和之前的时候一样，但是在生意这方面，该断则断啊，苏小姐。”

“不然以后等你真的做大了， 苏家集团却出现问题，他们会一直拖着你，直到把你也给拖垮。”

苏若水听了之后若有所思。

“你……你怎么知道这些的？”

按理说张凡只是一个在村里生活的人，对于城里的这些商业的事情，家族的事情， 应该是根本不了解才对。

但是张凡说的却十分的现实，而且十分的准确。

苏若水确实是遇见过类似的情况。

弘阳市另外一个大家族，就是这样的。

张凡笑了笑。

“这世界上有些道理，都是殊途同归的，这就像是我们在村里的亲戚一样。”

“有的亲戚日子过得好，但是自己的兄弟过的不好，整日去接济他们，最后这过得好的人，迟早也是要被拖垮。“

“这是一样的道理。”

“哎呀……”

正在思索中， 苏若水一个不小心，扑通一声摔在了地上。

被前面的石头绊了一下。

张凡因为在前面带路，所以没能及时