上就不得劲了,明明同样是滑溜溜的鸡翅,娘亲抓得稳当,他就是抓不住。
小家伙认真帮工,沐苏苏也不好打击他的自信,便由着他来,看了一会儿确定小家伙使刀子十分小心后就先料理了牛肉冻块,将其切成薄片的肥牛卷。
肥牛的脂肪瘦肉比例完美,红白相间十分亮眼,瞧着便十分有食欲,在滚水里过上两圈就,完全变色就可以捞出来放凉。
飘香的肥牛味道十分地勾人了,小家伙忍不住飘过来垂涎的目光,偷偷咽了下口水。
小碗里装蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻,两勺食用油一勺藤椒油烧热淋上酱料。
“滋滋”滚油充分激发出来蒜蓉香味,白芝麻的香味,香得人忍不住含着舌头仿佛闻着味道品尝一番。
碗里再加上生抽、醋、耗油、辣椒油、少量的糖和盐搅拌均匀就是肥牛的酱料了。
将酱料淋上肥牛,抓上一把切好的香菜,抓拌均匀,红亮的色泽浸透着鲜嫩的肥牛,吃起来嫩滑无比,香味扑鼻,格外的满足。
江小度已经抽出了骨头,此时直勾勾地看着滴落酱汁的肥牛,忍不住咽了下口水。
沐苏苏笑了下,“小度,来尝一口。”