苏绵一大早就从超市页面里买了一斤猪肉,看着白花花的面粉也买了些,这年头大家都困难，她得想法子赚钱才行。

其实苏绵现在买猪肉的方式，按村里人的说法，那叫阔气人，毕竟大家现在都趋向于买肥肉，因为肥肉价值可比瘦肉高多了，又可以熬油又可以当肉渣子吃，还可以让小孩子过过嘴瘾。

苏绵看着页面想了想，又买了一斤猪大肠和一斤猪蹄，毕竟一大家子都是贪吃鬼，家里的小孩都瘦的很，要把她们喂得白白胖胖的才行。

不过就是这猪大肠太难清洗了，等东西到了，他看着正在给自家菜园浇水的苏二哥，心里有了注意，而可怜的苏二哥还什么都不知道呢。

“哥，你想不想吃香喷喷的猪大肠？”苏绵试图诱惑他。

但苏二哥皱了皱眉头，想了想苏绵的手艺，不确定的说，"是猪那个部位的吗？"

“对呀对呀，交给你清洗啦!”俗话说伸手不打笑脸人，苏二哥不确定的说，“这东西臭哄哄的，有啥好吃的。”

“哥，包你吃过一次，就无法忘记，一定要洗干净哦。”苏绵信誓旦旦的保证。

等苏大哥砍完柴回来就看到这样的景象，苏二哥把块破布围在鼻子前面，皱着眉头洗一个不明物体。

“你在干啥呢?”苏大哥疑惑的上前。

苏二哥看到苏大哥来了就跟看到救星一样，把苏绵诱惑她的话原封不动的说了一遍，怂恿苏大哥去干，就这样稀里糊涂的变成苏大哥洗大肠了，苏大哥边洗边想，我不理解，但我大为震撼。

臭烘烘的猪大肠被苏大哥用盐粒搓得干干净净，洗完了大肠以后又仔细地洗猪蹄。等交给苏绵以后东西都被清洗的很干净了，看着苏绵想把它立马下锅煮熟。

一只只猪蹄在案板上都被对半剖开。放入烧好热水的锅里，加一点黄酒，淖水三分钟后捞出，再用冷水洗干净，倒了一点油，把几块冰糖放了进去，冰糖渐渐由白色颗粒融化成了黄色的糖浆，看的苏大哥一愣一愣的。

苏绵看着苏大哥憨憨的表情，忍不住笑了，"这是在炼糖色，待会会更好吃一些。"苏大哥看着这金灿灿的糖浆，仿佛已经能够想象得到它的美味，在旁边默默的看着苏绵做菜。

只见苏绵快速的放入事先准备好的八角、花椒、香叶等十多种卤料。像是害怕被热油溅到一样，小心地把猪蹄放了进去，快速翻炒起来，那“沙沙”的声音，听起来让人十分悦耳。

几分钟后，猪蹄染上了褐红褐红的颜色，猪蹄就快炒好了，苏绵把事先熬制好的卤水倒了进去。用小火慢炖，一个多小时过后一阵香味扑鼻而来，这香味十分诱人，让本来在大厅干活的各位忍不住趴在窗户前，眼巴巴的望着。

苏绵看到窗户前放大甚至狼藉的脸庞，噗嗤一笑，“现在还不能吃哦，还要再等几分钟。”

几个蹲在窗户前守着，苏绵过了会把锅盖打开，一阵热气腾空而起，卤水“扑通扑通”的涨着那一个个小水泡“啪啪啪”的在水里破开，又白又胖的大猪蹄变得鲜亮红润，味道也更加浓郁，飘的丁桂花不放心的把窗户关上，防止别人闻到。

待苏绵把猪蹄端到桌上，大家忍不住开动了。苏绵首先夹了几块放进丁桂花的碗里，笑着看向她，“最好的当然要留给你啦！”

丁桂花含着泪说，“还是我闺女疼我。”周围几人纷纷效仿，“不用不用，你们自己吃，这两块就够了。”可惜被丁桂花态度强硬的拒绝了。

“我们能有今天这样的好日子，都是因为爸爸记得妈，要不然哪里轮到我们。”苏绵笑着调侃到。

听得丁桂花老脸一红，却又忍不住炫耀起来，“也对，你爸还在的时候，就算是冬天，我馋嘴也会给我去找吃的。”

苏绵看着丁桂花现在完全不属于极品的害羞又骄傲的模样，心里忍不住想，果然人不管到什么年龄，都能吃到狗粮。

丁桂花看着周围的人瞪大了双眼，咳嗽了一声，故作淡定的拿起汤勺挖了一勺汤汁放在一个碗里，用手一摸这猪蹄富有弹性，一阵阵热气从猪蹄上喷出来。

感觉嘴巴里像是有口水留下来，迫不及待地大大的一口咬下去，只听“滋——”的一声，丁桂花吸了一口肉皮，香而不腻，很有嚼劲，十分美味，吃的眼前一亮。

看着丁桂花津津有味地吃着，不时还发出“啧啧”的赞叹声，满嘴都是油腻腻的油水。大家也开始狼吞虎咽地吃着又香又嫩的肉，到最后，就连苏大哥也不由的“砸吧咂吧”手指，用舌头舔了舔嘴角边的油渍，拍拍肚皮露出一副满足的样子，不由得赞叹道，“这真的是我吃过最好吃的猪肉了。”

当然这边苏绵也没有忘记齐柏，吃完饭就拿着海碗，把锅里剩余的猪蹄捞了上来。

扣扣扣的敲门声，却没有想到开门的是个小萝卜丁，苏绵蹲下身，“松溪，你哥哥不在家吗?”

齐松溪乖巧的奥了一声，说哥哥去城里了。

看着小孩黑黢黢，又面黄肌瘦的样子，她把小孩领到了一旁角落