于是谢杏儿又说的详细了些……

蔡婶子仔细听她所说，一边缓缓的点点头。

等她说得差不多后才出声道：“不错，看来你没有选错人。”

谢杏儿闻言矜持的笑笑，并不再纠结这个问题。

只是心里想着——

错没错的，哪里是一时能看得出来的？

日久自会见人心！

转头和她说起自己新做的吃食。

“蔡婶您可吃过豌豆凉粉？”

“可是豌豆兑水熬煮放凉的那个？”

“正是！这么说来您吃过呢！”

蔡婶子点点头答道：“以往在府城吃过几回，只知道是这么个做法。

但我自己琢磨了两次没成，后来就再也没做过了，只在外面铺子里吃过几回。

怎么？你会做呀？”

豌豆凉粉的做法其实不难，难得是不好掌握豌豆粉兑水的比例，还有熬煮时的火候。

比例错了做好之后要不软塌塌的不成形，要不过于硬口感不好。

再有熬煮的时候火候小了容易没煮透，火候大了又容易糊锅，还得一边熬煮一边搅拌，着实是费功夫。

一般人家哪儿有闲工夫琢磨这些……

不过谢杏儿是为了给铺子里新增一样吃食，倒是有力气去做，只要生意好能赚钱，费点功夫也不算什么。

再说了她往日在李府经常做，早就是熟手了，对于她来说简单的不行！

于是答道：“会呀！今儿我就做了，一会儿您帮我尝尝可做成了？”

蔡婶子原以为她是要打听做法，正想着用自己那不是很成功的经验帮着分析分析，却没想到她已经做好了。

于是有些惊喜的说道：“那感情好！今儿老婆子我又有口福了！”

夏日里一碗清爽的豌豆凉粉，吃起来清凉解暑还能饱肚子！

再合适不过了！

再想到杏儿做的东西一贯好吃，因此更期待了！

两人又闲聊了一会儿，主要是蔡婶子跟谢杏儿讲各种婚嫁规矩，还有成婚后的一些人情世故。

“来了来了！”

琢磨着时间差不多了，谢杏儿就连忙把晾凉的豌豆凉粉提了出来。

蔡婶子闻言凑上去看了看，一边看一边点点头：“看样子是成了的！”

“我做好后吊在井口晾着的，这会提起来还有些凉沁沁的呢！”

“那感情好！这会天热着呢！这合适吃这样的！”蔡婶子闻言有些惊喜的回道。

谢杏儿笑着应了一句，然后拿刀麻利的把桶里的豌豆凉粉划成掌心大的块，接着拿起一块放在手掌上，横几刀竖几刀的切成细条。

切成条的豌豆凉粉放入碗中，加入各色调料，还有前几日从府城回来后新做的油辣子拌匀，最后撒上葱花。

拌好后的豌豆凉粉染上了油辣子的红润，并点缀着清新的翠绿色，闻起来酸辣爽口，看起来格外引人食欲。

谢杏儿端着拌好的豌豆凉粉放到桌上，然后对蔡婶子道：“这还是我今年第一次做呢！您尝尝味道如何？”

谢杏儿猜测味道应该是不差的，毕竟拌出来的味道主要是靠油辣子，而之前吃过她店里用油辣子拌的凉面的人都说味道好！

主要是想让蔡婶子尝尝口感如何！

蔡婶子闻言笑着应‘好’，嘴里还直道：“错不了错不了！”

接着谢杏儿也给自己拌了一份，挑起筷子吃了一口，也满意的点点头。

吃起来口感筋道，细腻适中，略有些弹牙但又不至于发硬，也不会筷子一夹就断。

味道爽滑可口，和往日在李府吃的也不差了。

要说起来，主要的味道还是靠那两勺油辣子！

做好的油辣子放好久都不会坏，所以谢杏儿一次做的多了些，但为了新鲜也没多做多少。

最开始是为了尝试，只做了几天的量，后面见大家都喜欢，就大约半个月做一次。

因为味道实在是好，近来每日卖出的凉面都要比前一日多些。

倒是因此汤面的生意少了许多，不过谢杏儿也没在意，只要总得来说生意好了就是好事！

如今天热，汤面不好卖也算正常，想来等天气稍凉些就会好多了。

最开始来这铺子吃面的大多是在码头做事的，其他的则是附近的邻居，只是最近才有稍远处些听说来的。

码头那来的一开始都是因为离得近，不必再往里面走几条街。

后面才是因为吃过之后觉得味道很不错，价钱也不贵，这才经常来光顾。

但也因为他们是做工的，吃面的时候也是有些着急忙慌的，毕竟早些吃完了才好接着搬货去。

因此自从后面铺子里新添了能饱肚子又清凉爽口的凉面，许多人都选择换凉面吃了。

至于附近的邻居，爱吃面的自己家就能煮，没多少人愿意天天下馆子到她这儿来吃，只是有