那炒鸡蛋留下的蛋清和其他调料，搅拌均匀后加点面粉，用虎口挤出丸子。

李桃桃手小，挤出来的丸子大概也就刘莫城的手拇指头大小，瞧着是正好。

这个李桃桃不是用油炸的，而是放水里煮到丸子飘在水面，加入姜丝等调味的，在捞起来的时候加小把番薯叶，就出锅了。

一众人坐下等饭吃，大花回来见饭桌上这吃的她过年都没吃过的好东西，也是咽了咽口水。

“啧啧啧，没想到桃桃你还有这么一个手艺啊。”黄大妹看着这一桌子菜也是感慨了。

“不算啥。”李桃桃认为是个妇人都能做出来，只是巧妇难为无米之炊罢了。

黄姐顺手夹了个丸子入嘴：“那不能，你这丸子就比国营饭店的有嚼劲，好吃。”

黄大妹是去过国营饭店吃过一轮红烧丸子的，煮的糜烂不说，形状也是大小不等的。

不过好歹也是块肉，他们一家子也扫光了。

比起李桃桃这个，那还真是没法比。

李桃桃猜国营饭店的师傅应该是掐肉泥揉着来的，才会大小不均匀。

“咋做这么好吃的？”

李桃桃把做法跟她说了，这还是她娘邱春兰教的，不过因着穷也没买几次肉做就是了。

“好吃，好吃，下次我也买点肉试一下。”

大花和二花都在埋头吃肉吃饭呢，人小没力气没技巧夹丸子，莫担心，她们小孩也有法子呢。

用筷子往丸子中间戳一个洞，竖着筷子吃，就像吃冰糖葫芦一样。