，里面装着三瓶冰可乐，笑道：“来家里吃饺子吧，我刚包好，猪肉大葱的，你不能喝酒，我就买了冰可乐，来吃吧。”

何理迟疑了下，“好。”

何理关上房门，跟着张福成上了楼。

推门进屋，

张博宇站在厨房，捞饺子，转头对何理笑笑：“理哥来啦。”

何理对张博宇抬了抬下巴，算是打招呼，径直走到餐桌坐下，从塑料袋里拿出一瓶冰可乐，打开喝了口，然后，稍微酝酿下，打了个舒服的气嗝。

饺子端上来了，陈醋、蒜泥、蒜瓣、酱油、辣椒油，样样齐全，

“来尝尝，我包的饺子。”张福成把筷子递给何理，笑眯眯说道。

张博宇已经开吃了，饺子有些烫，吃的嘶嘶哈哈的。

何理吃了个饺子，眨眨眼，称赞道：“好吃！”

张福成咧咧嘴，开始说起自己是和馅儿的，

“我先把肉馅拌好，大葱洒在肉馅上面，并没有搅拌在肉馅里，这样葱香和肉香都能吃到，

如果把大葱搅拌在肉馅里，煮出来的饺子，大葱是臭的，有异味儿，不好吃。”

何理点点头，道：“还有这么多讲究呢啊。”

“那当然，不然你以为饺子店的饺子，包子店的包子，会那么好吃？除了调料，就是食材的先后顺序和搭配方法，找出食材的本质，才能调和出好味道。”

张福成对何理说：“以后，你把我包饺子和馅儿的诀窍，教给你媳妇，也能吃好吃的猪肉大葱饺子。”

“嗯。”何理一边吃饺子一边点头。

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