“是的，凡是来这里的，都是有些身份的人，这不是怕冲撞了贵人吗？”

“三六九等。”张梦琪嘴里唠叨着。

“人有贵贱。我是考出来了。不再是贱，而是贵了。”李清感叹的说。

“读书改变命运。”

“哈哈，姨，你说的真对。”张青不由得哈哈大笑两声。

张梦琪却是在这笑声中，听出了一种嘲讽的感觉。

两个人顺着街道往前走，没有多远。就看到一栋装修相当豪华的三层酒楼，楼牌是黑底金字，上面写着“碧波酒楼。”

听刚走到门口，里面的店小二就迎了出来。

“哎呦，这不是李解元吗？今个儿您怎么有时间来这啊？”

“我今儿个可是把财神给你们送来了。洪掌柜子在吗？我要找他。”

“在的在的，洪掌柜就在帐房里查帐呢！”

“那行，你去告诉他，他上回让我办的事，我已经把卖家带来。”

“好咧，李解元您先坐下，我马上就去跟洪掌柜说。”

李清和张梦琪来到大堂一空位处坐下。坐下还没有一柱香的时间，洪掌柜便笑着走了过来？

洪掌柜见李清身旁有一身穿淡蓝色服装的女子，看头发卷卷的不像是本地人。心里就明白，这肯定是海外的人。

“哟。李清啊！你跑我这儿跑的可够勤的。”

“嗨，洪掌柜，你还嫌我跑勤啦！得，我这就走。”李清站起来作势要走。

洪掌柜笑骂道：“得，你小子还不让人开玩笑了。赶快帮我介绍一下你身边这位，是不是就是海外来人？”

“这是我姨，我妈的干妹妹。”李青给两个人互相介绍道：“姨，这位就是碧波酒楼的洪掌柜。”

“洪掌柜你好。我姓张，你可以叫我张老师。”张梦琪站起身来见礼道。

“你好你好，张老师。”洪掌柜回礼道：“来咱们楼上雅间请。”

“好的，咱们雅间里聊聊。”李清吊儿郎当地说。

红掌柜笑着在前面引路，进了楼上的冬梅雅居。

三个人分宾主落座，张梦琪，从包里拿出了一张纸，直接递给红掌柜说：

“洪掌柜，清子说，你需要菜谱，我就顺手写了一道菜，看看你这里有吗？”

洪掌柜打开纸，看了看，他居然没有看懂。因为张梦琪写的是简笔字啊！

“张老师，你们家乡的字都是这样的吗？为什么比我们的字总是少一些笔画”

“这样字写的快，也容易记呀。我家乡可是每个人必须上学的。”

“可你这个我真的是看不懂诶。”洪掌柜努力的认了半天说：“这道菜好像是麻辣香锅？”

“对的，这道菜就是麻辣香锅。”

张梦琪对李青说：“我来说你来写。”

李青点点头。到旁边的桌子上，拿过来文房四宝，然后摆好姿势，看着张梦琪。

张梦琪说：“麻辣香锅的底料是：在锅中放少许油,油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中,小火翻炒。

爆香后,取一勺红油豆瓣酱放入锅中,小火翻炒出红油，加半勺酱油和少许盐,翻炒均匀即可。

可以根据客人的需要灵活搭配。一般可以用汆好的丸子，藕片和油菜,或者其他的菜，放入锅中翻炒。

翻炒均匀后,出锅撒少许葱段和芝麻。麻辣香锅就完成了。”

“就这么简单？”洪掌柜奇怪的问。

“对，就这么简单。但是不同的配料，那么价格也不同。素菜的可以是一个价格。海鲜的是一个价格。

最好是把每样菜标上价，让他随便挑，然后根据菜的成熟度不同，分别放入底料中就行了。”

“那你能不能给我炒一盘？”

“好的，咱们到厨房，我给你炒一盘。”

三个人来到了大灶房。因为现在已经过了饭点。厨师们已经休息了。

张梦琪看了看厨房，现在有的东西。拿了点儿大虾，汆好的丸子。还有一些青菜。找齐了炒底料的配料。

“麻烦洪掌柜找一个会烧火的，给我烧一下火吧！”

“这个没问题。”洪掌柜唤来一个打杂的小伙计。然后让他来给烧火。

张梦琪开始炒底料，不一会儿的功夫，厨房里就飘出了奇异的麻辣香味儿。

张梦琪先放入了大虾。见虾炒的差不多了，放入丸子。然后再放入易熟的青菜等。

香气扑鼻的麻辣香锅就炒出来了，而正在休息的大师傅，被这鲜香味儿给刺激醒了。

他寻的香味儿来到厨房。看到这一盘麻辣香锅啊！不由得口水直流。

二话不说，他拿起一双筷子就吃开了。洪掌柜一见，不由分说。也拿起一双筷子抢起来。

李清，那就更不用说了，下筷子，那是一个快准狠呐。

一大盘的麻辣香锅，不到一炷香，居然抢光了。