蓝央坐在桌边，构思着这道菜该如何来做。

时间在一分一秒的过去，却一直毫无头绪。

女人都是视觉动物，但菜终究是用来吃的。

菜相固然重要，但菜味方是根本。

蓝央不会简单到直接将七种颜色的豆腐，切做彩虹状拼在一起。

那不叫厨艺，那叫雕刻。

这道菜又该如何来做呢？

煎，炸，炖，煮，蒸，烙，烘，熏，煨，汆，卤，煲，淋，泼，泡，渍，腌，焗，糟，烩，焖 ，煸，炝……

底味，主味，辅味，韵味。

酸，甜，苦，辣，咸。

又当如何！

蓝央在心里一遍遍模拟着，用各种烹饪之法做出来菜肴品相。

《彩虹豆腐》，首先这道菜的菜相要符合这个名字，光鲜亮丽，缤纷七彩，如雨后彩虹，清新雅丽。

但食材一经烟火，多多少少都会褪缺色彩。

其次，要最大限度的保留豆腐的原味，不能有过重的口味喧宾夺主。

但又不能是单一的口味，要附以一定的辅味，来衬托出豆腐的本味。

食无定味，适口者珍。

这道《彩虹豆腐》是专一为尤二娘订做的，还要来了解些这个女人的口味。

对于女人的口味喜好，尤其是年轻漂亮的女性，蓝央是做过深入研究调查的。

对于女人，甜是天性，酸是情性，辣是个性，苦是知性，咸是理性。

所以，酸、辣、甜以味道如实诠释着如花绽放，青春年华的天性，本性和个性。

也正如此，对于年轻漂亮，涉事不深的小姑娘来说，那些味道鲜明，酸酸甜甜，麻辣刺激的美食，是无法抵挡的诱惑，是这个年纪所特有的共性。

而苦和咸，知性与理性，却是只有饱经世事沧桑，人生跌宕的女性所能沉淀出的气韵。

当然，由于精力有限，这只是个笼统的概念，不能一盖而论。

具体的还要有深入式的研究。

……

尤二娘望着陷入沉思的蓝央，从她的角度看，从没见这个男人如此认真过。

都说认真的男人最帅，一点不假。

一时，尤二娘竟有些痴了。

不知觉间，日渐中午。

尤二娘没有打扰蓝央思考，悄悄起身到厨房做饭。

饭做好后，端到桌上来。

“吃饭吧！尝尝我做的饭菜如何。”

蓝央愣过神来，看看桌上饭菜。

白米饭，一碟烧青菜，另一份灰呼呼一团，却是没见过。

不禁好奇的拿筷子夹起一块，放在眼前仔细观看。

“这是什么？”

尤二娘淡淡的道：“灰豆腐，没吃过吧！”

蓝央忽然想了起来，在前世云贵偏远地区的山村，确实有着这样一道菜。先将稻草灰和豆腐混合在一起，放在铁锅中干炒，让稻草灰吸干豆腐中水分，然后焖上一夜。

吃时，将豆腐捡出来，用清水洗净，再次煸炒即可。

“只是听说过，但从未吃过。没想到有生之年，能在你这里吃上这样一份《灰豆腐》”

蓝央如实回道，说完，将豆腐送入口内，缓缓嚼动。

经稻草灰焖了一夜的豆腐，外皮酥脆，内部松软多汁。

自带一股草木灰的怪异烟灰味。

一股说不出的味道，在舌尖盘旋。

这种味道里凝练着最为质朴的人间烟火气。

蓝央闭目细品，微微摇头感叹：“人间烟火气，最抚凡人心。”

“我一生有三大愿望，看遍天下美女，观遍天下美景，尝遍天下美味。”

“我一生有三大疑惑，何为风情，何为风景，何为风味。”

“现在我有些明白了，这就是风味。”

说着，目光飘到尤二娘凸凹玲珑的身段上：“当然，还有这份风情。”

“滚！”

尤二娘骂了一声，不过这声骂里，没了往日里那份厌恶，更多的是娇嗔。

骂完，脸竟不觉红了起来。

忙是转开头，望着窗外：“说说吧！你准备如何来做那份《彩虹豆腐》”

蓝央放下筷子，一本正经的道：“我想听听你的故事。”

尤二娘以为自己听错了，这个小色坯子竟要听自己的过往。

这么多年来，她心中有过很多委屈，很多苦楚，但只能一个人默默闷在心里。

她很想找一个人来述说，可这个世界上谁又会在乎谁的喜怒哀乐，谁有会倾听她心中的酸甜苦辣。

但现在有一个人，竟主动要来倾听她的故事。

尤二娘一时有些紧张，竟不知道该从何说起。

蓝央看着低沉不语的尤二娘，咧嘴笑了笑：“当然，你如果不想说，就算了。”

“你当真想听！”