也不用报酬，只要能让后厨师傅看看她是怎么做的就行。

麦苗现在有求于人家，这点要求也没什么不好答应的。

不过就是一两样吃食的做法而已。

再说她会做的东西多的是，让人家偷学一两样对她也不会造成什么影响。

更何况她又不打算在这做生意。

加工鱼子酱的时候，酒楼掌柜也好奇，跟着一起在一旁看着。

等香喷喷的鱼子酱出锅之后，掌柜肚子里的馋虫瞬间就苏醒了过来。

想着一会还要继续借用人家的厨房，麦苗用一个小碗给舀了两勺。

然后递给掌柜：“华掌柜，这点您拿去尝尝，用这个炒饭或者拌面条特别好吃，你试试。”

因为本身就不是很多，一大桶鱼处理出来的鱼籽加工出来之后也只有一小罐。

给两勺够吃一顿就好了，再者厨房师傅看着她做的，想吃，让师傅们做就好了。

她这么点得留着路上拌面条吃。

见麦苗这么大方，华掌柜也不跟她客气。

伸手接过碗，笑嘻嘻的说道：“麦苗姑娘这般会做好吃食，就是可惜了是个女娃娃，你要是个男娃娃今日无论如何我都要将你留下才是。”

额——

听到这话，麦苗额头三条黑线。

不过正当她准备笑着回华掌柜话的时候，一旁的陆梓懿却有些不满的说道：“男孩，女孩都不是你华掌柜说想留就能留得下的，更何况你更应该感谢麦苗姑娘是个姑娘才是。”

她要不是个姑娘，岂会这般会察言观色，见你直吞口水，立马就分你两勺，换个男孩你想吃试试。

她要不是个姑娘，做这些吃食你想站旁边看着学？做梦！

是个姑娘怎么了？是个姑娘人家照样把家人照顾的好好的，逃荒途中一个人撑起一个家。

是个姑娘怎么了？她照样可以开酒楼当老板，当掌柜。

华掌柜自己也没想到因为这句话引来了陆梓懿的不满，瞬间有些尴尬，看来还是小看了这小姑娘。

手中接过来的鱼子酱就这么停在半空，收也不是不收也不是。

麦苗也没想到陆梓懿会为自己出头，瞬间有一丢丢的小感动。

不过见华掌柜的模样，她直接借故走开，去看腌制的鱼块去了。

毕竟陆梓懿是在为她说话，而且他们俩才是一伙的，明知华掌柜瞧不起自己，瞧不起女性，她总不能还帮他去说话吧。

要不是看在要借用他厨房的原因，刚才她也想怼两句。

见麦苗走开，最后陆梓懿也跟着一起看腌制的鱼块去了。

这时华掌柜才得以缓缓，有些不好意思的端着鱼子酱赶紧走开了。

本来还想留下看看人家那个鱼准备怎么做的，现在说错话了，还是赶紧走开吧。

留下省的尴尬。

华掌柜走后，麦苗见鱼已经腌制好了，便拿出上午制作坛肉之后剩下的猪油出来，开始把鱼块用油炸出来。

因为时间有限，她就不进行烘晒了，直接炸也是可以的，她切块的时候切的小块一些。

然后过油炸的时候炸透一些，炸的金黄金黄的，鱼肉里面没什么水分也是能保存很久的。

把鱼炸出来之后，油不多不少，麦苗就没倒出来了，直接开始制作配料。

油热转小火，把生姜末加入油锅里炒香，然后加入她的粗细辣椒粉以及一些花椒粉。

不过担心大家吃不了太辣所以加的都不多。

很快这些调料在油锅里散发出一种诱人的香味。

香味一出，关火加入盐，然后把炸好的鱼块倒进锅里搅拌均匀，最后装进罐子里，等放凉之后再盖上盖子封好就可以了。

鸡精那些调料这时候都还没有。

当然就这么做出来也是非常好吃的。

整个过程，在最后一步制作调料的时候，一旁的师傅很想问麦苗她倒进油锅里那些红红的粉末是什么东西。但奈何之前就说好的，允许你免费看学，但不能问用了哪些东西。

所以这就是免费跟付费的区别。

别说麦苗小心眼。

要是别的东西，看在华掌柜人好的面子上她可能会简单指出一二。

但她用的是辣椒粉，目前市面上压根买不到，再者华掌柜刚才还嫌弃她女儿身来的，她记仇，所以不想说。

再者她借用厨房做的几道菜，除了这香辣鱼块他们没学明白，但红烧肥肠，坛肉，鱼子酱这三道他们是绝对学会了的。

三个菜谱他们已经赚到了，麦苗已经算很仁义了。

加工好香辣鱼块，麦苗不想在厨房等着放凉，便让陆梓扬上楼拿了两件厚实点的衣服，把坛子抱起来，然后直接上楼回房去了。

鱼头，鱼泡她用盐腌着，找了个干净的小坛子装起来，找个机会收进空间放着，想吃的时候就弄出来煮汤喝。

空间是能保鲜的，