之后的日子里，一品轩里多了一个人。

每天营业时间尚未结束，唐杰就出现在了一品轩门外，在最后一名食客离开一品轩之前，他也不进店，而是在门外等待着。

等最后一名食客离开一品轩之后他才进入店内。

“师傅！”

刚一进门，唐杰就十分恭敬地向陈规喊道。

对此，陈规也有些无奈，他的本意只是交流，虽然他的厨艺要比唐杰高很多，但是两人实际上还是同龄人，顶多就是他比唐杰年长个一两岁。

而且实际上陈规也没有收唐杰为徒，但是陈规纠正了他好几次之后唐杰依然我行我素，陈规无奈之下也只好听之任之了。

“师傅，今天还是继续练习刀工吗？”唐杰看到陈规从放食材的冰箱里拿出一堆白萝卜、胡萝卜以及豆腐问道。

“嗯。”陈规点点头。

刀工是一个厨师的基本功，在陈规的规划中，刀工是必须要长期练的。

“今天你拿豆腐练习文思豆腐吧，只要能达到细如发丝的程度，你的刀工就算是入门了。”

陈规从一堆食材中拿出了好几块嫩豆腐，将其推到了唐杰的面前。

现在陈规不管是文思豆腐还是菊花豆腐都能轻易将其切到大小完全一致，并且还细如发丝，从这方面来说，陈规切豆腐的刀法已经达到极致了，所以也就没有继续拿豆腐练习的必要了。

“好的，师傅，没问题！”

唐杰一脸认真地说道，随即拿出了自己的菜刀，一副跃跃欲试的模样。

“嗯，下刀的时候手要稳，准果断，中间不要有丝毫的犹豫，就算失误了中间也不要停，直到切完了你再停下来。”

虽然当初跟唐杰说的时候说是让对方留下来交流，但是实际上陈规却没有丝毫保留地把自己练习刀工掌握的诀窍传授给唐杰。

所以，两人虽然没有师徒的名号，但是却已经跟师徒没有太大的区别了。

对于陈规的指导，唐杰也是十分认真地全都记了下来。

深吸一口气之后，唐杰将豆腐放在砧板上，随后手腕快速抖动起来，手里的菜刀不断起伏着。

唐杰的手速很快，手也相当稳定，几乎每一刀之间的距离都相差无几。

就连陈规也不得不赞同一点，那就是唐杰在厨艺方面的天赋确实很好，至少在刀工方面确实很好，他的手十分稳定，控制力也相当不错，切菜的时候几乎不会犯错。

当然了，跟陈规比起来还是有一定的差距的，天赋上的差距，厨艺方面的差距的话几乎可以说是天壤之别了。

毕竟此时的唐杰还只是一个厨师学徒，就算加上在欧阳主厨那边当学徒的时间，他在厨师这一条路上才走了不到一年。

他又没有系统给他开挂，一般的学徒，学习不到一年的时间，还在厨房里打杂当下手呢，哪有机会真正学习更加高深的东西啊。

不过唐杰的运气很好，加上他对厨师这一职业确实爱得深沉，所以才能得到陈规的指导。

短短几天的时间，唐杰的厨艺，至少在刀工方面就已经取得长足的进步了。

陈规对此也相当满意，毕竟这还是他第一次尝试站在老师的角度却教别人厨艺，看到对方厨艺不断提升，自己也相当有成就感。

很快，唐杰的文思豆腐就切好了，陈规的建议他都听进去了，所以中途就算出现了失误，他也没有停下来。

陈规看了一眼，随后将唐杰切好的文思豆腐轻轻放入水里，然后拿出一根筷子轻轻将其搅散。

绝大多数的豆腐丝都符合陈规的要求，不过还是有不少的不足之处，有一部分豆腐丝的大小不一致，而且是肉眼可见的粗细不一。

这就是唐杰刚刚失误了的证明，除此之外，还有不少豆腐丝是断了的，说明唐杰在速度方面的掌控也还差一点。

不过总体来说还是差强人意就是了。

陈规又叮嘱了几个注意的地方，然后便让唐杰自己练习去了。

刀工的基础要诀就那几个，接下来想要做的事情就是不断的练习，让自己的肌肉形成肌肉记忆，这样才能保证不会出现失误。

然后，陈规这才拿出黑刀，开始准备自己开始练习刀工。

只见陈规从一堆食材中拿出了一根胡萝卜，先是观察了一遍胡萝卜之后，然后才拿起刀准备动刀。

陈规这次打算用黑刀在胡萝卜上进行雕一个仕女出来。

陈规现在的刀工已经相当不错了，不过他也能明显感觉到自己的不足之处，那就是在精准度方面还是比较欠缺的。

面对一般的菜品，陈规的刀工完全是可以应付了，但是像是一些十分考究刀工的菜，尤其是摆盘精致的菜品，刀工要是不够的话，基本上不可能将其完美做出来。

尤其是在获得粤菜将近百分之八十的菜谱之后，陈规越发感觉到自己的厨艺急需要提升，不管是哪一方面都急需提升。

因为他发现除了