猪的全套家具，像什么尖刀、砍刀、剃骨刀、捅杆、腕子等。

顾南墨挤到场地中央的时候，正好看见自己的二胖被绳子捆绑住四肢，大家全部使出吃奶的力气，把猪压倒在早已备好的长条凳子上。

张屠夫也吐掉烟蒂，双手系紧腰绳，长出一口气，挽起因用劲拉猪被甩出的袖子，从凳子不远处操起早已备好的一把长长锋利的杀猪刀。

屠夫左腿顶在猪的脊背上，右腿直蹦蹦蹬着地，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪的心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，猪哼地一声，四蹄乱蹬，刀一抽，一股殷红血液立即随刀“噗”地喷射了出来。

这时，就有人脚手麻利地拿过盆子接血，猪吼一声，血猛喷一股，猪浑身颤抖了一阵，血流慢了下来，然后屠夫再搬住猪下巴，用一只手摇动着猪头，压猪的腹部，使膛内的猪血流净，血流尽了，猪也就不动弹了。

整套动作下来行云流水，看的顾南墨有点想吐。退开人群，跑到一边恢复一下，人类真是太狠了，猪猪那么可爱怎么可以吃它呢？唉，看见已经到开膛劈肉的环节了，她还得赶紧再挤到前面，等着分猪血。

猪杀完了， 大人们忙活了，孩子们也高兴，待屠夫取出来猪尿泡，旁边的孩子一轰而上，从他手里抢夺了去，倒掉里边的尿水，让大人吹成一个大气球，争抢着嬉闹着玩耍起来……

接下来，就大概是妇女们的活儿了，清洗大肠、小肠、心、肺、肝等猪下水，另外的则忙着摘板油。一阵忙乱，待一切清理干净后，就可以下锅煮肉了！

又是一阵猪叫，歇息了一阵的屠夫和男劳力们又开始下手宰杀起下一头猪了……

黄昏时分，一阵一阵的凛冽寒风吹过大晒场的上空，人们顾不得寒冷，全都围在杀猪场地周围，享受着这一年中难得见到的稀货景儿。那几口大黑铁锅上冒着白乎乎的热气儿，随着风儿将猪肉的芳香扩散弥漫到了整个村庄。

猪大骨和猪下水炖上酸菜，放上几大根血肠终于煮熟了！

大人小孩子们，不约而同地都从家里端来盘子，端来盆子，端来锅，排着队，等待着分肉快乐时光的来临。