林曼曼站在林辰身边,一脸期待的看着林辰,“爸爸,咱们今天要吃什么好吃的?”
“油炸藕盒。”
“藕合!”曼曼更加期待了。
爸爸以前给她做过几次,香香脆脆的,还裹着肉馅,她很喜欢吃。
“爸爸你快做,我去给圆圆姐姐帮忙嘿嘿。”
林辰将处理好的藕切成大约一指宽的片状,随后再将每片藕的中间都切开一道口子。
口子不能切断,里面用包肉馅。
这一步就很考验刀工了,要是切不好,藕片很容易短,口子开小了,又夹不住肉馅。
但林辰依旧处理的很完美,每个藕片都像是机器切出来的一样,厚度均匀。
加上肉馅,再裹上调了味的面糊,最后再放进油锅里炸。
炸上几分钟后,香味就从锅里飘了出来。
藕合一熟,林辰盛进盘子里,放在了桌上。
“先吃饭吧。”
他们每天早上的早餐都是在店里解决的,等到吃完了之后再开业,倒是用不了几分钟。
林曼曼迫不及待的夹起一个藕合。
藕合刚刚出锅,稍微有些烫,林曼曼吹了吹热气,才轻轻咬了下去。
一口下去,酥脆的外皮被咬的嘎吱嘎吱响,里面是脆甜的藕片,然后是浓郁的肉香。
林曼曼嘴里吃的鼓鼓囊囊的,“爸爸做的东西就是好吃!”
爸爸现在做出来的东西,好像比以前更好吃了。
甄圆圆被馋的也赶紧吃了一个。
酥脆的外皮给予了一种特殊的口感,让人吃了就停不下来,无论是面糊还是肉馅,调味都绝了。
曾经作为美食博主的甄圆圆,完全挑不出这藕盒的一点毛病。