作为村里最调皮的几个孩子，陈二蛋、杨老蔫和孙小猫这帮孩子水性都不差。

每天在月牙泡玩水，还能赚上几块钱零花钱买辣条吃，还有比这更舒服的事么？

当然，陈辰也告诉三叔要多照看照看这群孩子，千万不能出了什么意外。

为此，陈三元有明确规定，下水的时间不能长，早晚的水太凉，不能下水，以免出现手脚抽筋的情况。

小孩子们捞到的河虾跟小杂鱼不少，陈辰想给几个孩子钱，但他们没收。

捞的蝲蛄陈三元已经给过钱了，这些小鱼虾不过是顺便捞出来想尝尝鲜的。

“那这样吧，你们再去捞一些虾，等会我一起炸了，你们都拿回家几盘！”

下午两三点，水温正好，听到陈辰说要炸虾，小孩子们欢呼着回到湖里继续扑通着。

陈辰的厨艺已经把这群孩子们彻底征服了，再加上陈三元还给他们发工资，简直就是孩子头嘛。

“你们小心点啊，在水里不要玩闹，不要游的太远，都在一起别分开。”

“谁要是敢在水里闹，下次我就不让他来啦！”

陈辰在岸上不停的叮嘱着，还好河虾和蝲蛄都是生存在石头水草较多的岸边，水并不算深。

杨老蔫抓蝲蛄的本事一般，但拿小网兜摸虾还真有两把刷子。

陈辰挽着裤脚提着桶，孩子们抓一些就来放到他的桶里，杨老蔫放的频率最快。

没多长时间，陈勇又回来了，接替了陈辰的工作，陈三元也要翻过大坝去饮马河收蝲蛄了。

“哦豁，这么多啊，这怕不是得有十来斤？”

“够了够了，回去吧，你们几个小子也先回家里说一声。”

陈辰又去看了看龙牙米，回来之后就开始发号施令，打道回府。

小孩子们各回各家去报信，陈勇拎着两个小桶跟着陈辰回了老宅，熟练的清洗河虾。

小杂鱼炸着吃非常香，但处理起来就太麻烦了，河虾就要好很多。

准备一些面粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒等材料，再把火架好。

炸河虾其实很简单，重要的是火候，但他有能自动控制火候的大铁锅，所以一点操作难度都没有。

先打几个鸡蛋清，把那些调味料放进去，加入面粉搅拌均匀，让河虾裹上均匀的一层糊糊。

然后拿着勺子往锅里放，大铁锅会自动控制温度，一批一批的炸，很快院子里就飘起了香味。

炸河虾能把虾的鲜味提升到极致，是烹饪河虾最经典的做法。

“咕嘟。”

蹲在一旁的陈勇不自觉的咽了咽口水，老弟真是厉害，炸个河虾都能这么香！

“把这两盘拿家去吧，等会三叔跟那帮孩子才会回来，炸河虾要趁热吃才鲜香。”

炸河虾一般都是轻咸口，更突出一个虾的鲜味，可以配上椒盐调味。

但农村的吃法一般是就饭吃，或者直接空嘴当零食吃，陈辰就稍稍多放了点盐。

陈勇已经咯吱咯吱的嚼上了，点点头表示自己知道了，一边往嘴里塞着虾一边往外走。

“你要是想吃，咱这还有不少呢，可别偷吃盘子里的！”

“唔唔唔唔...”

好吧，但愿他能给媳妇和老爹老娘留一些，陈辰摇了摇头，不就是炸河虾么，没见过市面。

随手捻起几根炸好的虾往嘴里一扔，唔，这不比吃什么虾片虾条强多了？太鲜了！

“哇，这也太香了吧！”

陈三元收完蝲蛄回来了，小孩子们也都趴在门口，一个个都抽着鼻子往厨房看。

“三叔回来啦？快来尝尝刚炸好的河虾。”

“你们几个也过来吧，别在门口挤着了。”

得到了陈辰的许可，陈二蛋几个也不洗手，抓着河虾就往嘴里扔，被烫的呲牙咧嘴却还满脸享受的哈着气。

“别抢，这还有不少呢，等会你们一人拿家一盘子去，记得把盘子给我送回来！”

十来斤的河虾，加上面粉裹得糊，能炸出来几十盘子，陈辰和陈三元根本吃不完。

而且还有小杂鱼呢，都是村里住着的，互相之间送些菜再正常不过了。

“老弟，小鱼都处理好啦，哎呀，三叔回来了啊。”

送虾回来的陈勇把手里的桶放在地上，马上扑向了陈辰刚出锅的河虾，他还没吃够呢！

炸小鱼跟炸河虾就不一样了，小鱼个头大一些，所以最好先腌半个小时。

“堂哥你帮我切点姜丝，先把鱼腌上，等会儿炸完虾再炸鱼，时间刚刚好。”

“唔唔唔。”

很明显，干活也拦不住陈勇吃河虾，一边切姜丝还能抽空去抓一把。

陈三元和陈勇两个大人，带着六七个小孩，出锅一盘虾，无数手影一闪，盘子就空了。

下一盘刚好，又是无数的手影一闪而过，炸河虾消失术，发动！